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羊肉的香味饞死了附近的街坊們,他們往日和楊氏交往不多,倒不好意思上面去問。可照兒在家里住了兩天,一日三餐都變著法子多好吃的。連帶英兒出門玩耍,都捧著一碗奶油布丁,上面還烤出焦糖,香死個人了。
隔壁的春花饞嘴,問道:“英兒,能給我嘗兩口嗎?我拿櫻桃給你換。”
“可以。”
英兒點點頭,收獲了一兜子果子。
另外一戶人家的朵兒也想吃,小聲地說:“我拿兩棍子飴糖,和你換嗎?”
“行。”
英兒又得到了絞得發白的麥芽糖。
直到照兒回去劉家村,這一帶的居民才恢復了安寧。英兒沒了好吃的,她以物易物的小生意,也宣告停業。
從奢入儉難,沒了好吃的,英兒連看《三年幼兒園五年模擬》都提不起勁來了。她拉著楊氏的手,提議道:“阿娘,你也做好吃的吧,這樣我可以拿去換哩。”
楊氏是個寵女兒的,一拍板就答應下來。她的死鬼老公武士彟是個木材商人出身,楊氏對于做買賣倒不嫌棄。她征得太上皇后夫妻倆同意后,用了李淵燉羊肉的方子,專門在家賣羊肉煲。
她家的羊肉口味好,肉量足,深受附近人家的歡迎。后來甚至發展到,誰家做宴席沒有武家的羊肉,就是不體面不豐盛。
楊氏貌美,即使在燉羊肉的油煙氣當中,也是美的。她自稱夫家姓武,眉眼嫵媚動人,有愛美之心的男顧客給她起了個稱號,叫做“媚娘”。
幾年后,“媚娘羊肉”的大名,傳遍了長安。人人都說,長安出了個武媚娘,老板娘燉的羊肉汁香味美,可謂是一絕。
那武媚娘生得如何?
眉橫煙翠,眼露橫波。櫻桃口淺暈羊脂,春筍玉手撥羝肉。烏鬢不染膻氣,左手調羹;衫袖暗藏大料,右手裝盤。鍋內濃爛,此味香濃。盡教華元去尋羹,疑是文君改賣羊。
小劇場
李淵:“媳婦,最近城里出了個武媚娘!”
蕭依依:“照兒不是在我們這兒嗎?莫非我們找錯人了?”
李淵:“是照兒他媽,她靠賣肉成了武媚娘。”
蕭依依:“啊,她不是去開小吃店嗎?怎么改行了?勾搭上李世民了?”
李淵(無奈臉):“你啊……滿腦子黃色廢料。”
第107章
冬至這一日, 李淵推了宮中的宴飲, 貓在家里吃餛飩呢。
如今他年歲越發大了,按照古代的標準來說,是妥妥的老人。便宜兒子很少管他,他便任性起來, 干脆不出去參加冬至的君臣聚會。
在大唐, 皇帝會在冬至這一天在長安南郊祭天, 并和大臣使節們吃吃喝喝搞大派對。長安的政府官員還有長達五日的假期(全國普遍放三天), 皇帝說不定還會出臺一兩個赦免犯人的詔令, 以示仁德。
可這些都和李淵無關,他謝絕了便宜兒子的邀請,沒有回宮。
他跟蕭依依說的是:“酒席有什么好吃的, 我連人家大臣叫什么名字都不認得,去多了得露餡啊。”更何況,他不和大臣貴族聯絡, 李二心里說不定更高興呢。
于是, 在外人眼里被軟禁的太上皇,實則和家人一同, 過著自己的小日子,吃喝得挺開心的。今年多了一個新成員照兒,蕭依依才發現原來養了一個女兒, 是這般好的事兒!
照兒體貼,會幫著包餛飩。年輕人學得快,包的餛飩又快又好, 一眨眼一枚精巧的餛飩就從白嫩的手掌落在了盤里。大胃看著爸媽姐姐都忙起來,早早就主動申請幫著干活。
還別說,小男孩繼承了李淵的好舌頭,調的餛飩餡兒可對味了。
大胃握著小勺子,認真地往裝餡兒的大盆里加了豆醬和料酒,又把切好的蔥姜沫倒了一小碗。李淵向南邊的商人高價買來了曬干的紫菜,大胃創新地加入了這一味海產,也泡發了一小把紫菜,放進去餛飩的餡兒里面。
小孩的奇思妙就是多,放了紫菜,還覺得意猶未盡。他思考了片刻后,又選中了廚房里的木耳,泡了一把切成碎,拌進去餛飩餡里。
木耳是附近的山里摘的,一個個如同銅錢大小,口感柔軟嫩滑,在民間有“老鼠耳”之稱。大胃很精通這種食材之間的運算方法,這般加進去,應該不會難吃的。
剛包了兩個,他就讓姐姐幫忙煮熟,嘗嘗味道。照兒和他各吃了一枚,新口味的餛飩也不賴嘛。
“唔,這個味兒好鮮。”照兒瞇著眼睛認真回味,給出了高度評價。
于是,冬至這一天,家里就一改以往的鮮肉餛飩配方,改做大胃強力推薦的紫菜木耳餛飩!
為什么今晚吃餛飩呀?
李淵和蕭依依也不知道緣由,不過在大唐這兒的風俗就冬至吃餛飩。他們用最好的銀絲碳燒了個小火鍋,打算把餛飩煮著吃。這會兒天寒地凍的,吃點熱乎乎的餛飩,又滑又嫩,想想都暖到心窩子去啊。
照兒的餛飩包得又快又好,惹得大胃也手癢癢的。蕭依依看出了兒子的心思,揉了糯米粉的面團,熬了紅豆的餡兒,哄道:“大胃,來幫我包湯圓。”
“來啦,來啦。”
湯圓只要把糯米皮包著豆沙餡,搓成圓形就行。這樣的活兒難不倒大胃,小孩每包好一個湯圓,把湯圓舉到阿娘的面前,盡是一臉表功的神情。
李淵看得好笑,小聲地跟蕭依依講:“現在你還能用湯圓哄他,長大了就不好哄了。”
“長大了還是我兒子。”蕭依依憧憬地暢想未來,“大胃以后給我們生了孫子,家里就更熱鬧了。小五那姑娘也不錯,聽說前幾日大胃還給她寫信呢。”
不過現在想這些還太早啦。
外面的北風呼呼地刮著,屋子里暖意融融。李淵煮了一大鍋酸辣口味的湯,打算用來做煮餛飩的底湯。天氣冷,就愛吃口辣的,在這個沒有辣椒的年代,他放了少許胡椒、花椒、生姜進行調味,大家都欣然接受。
米醋的酸味不嗆人,卻非常開胃,光是一股味兒就足夠勾人食欲。為了煮出想象中后世的紅色酸辣湯,他還加了紅莧菜和豬大骨一起燉煮,看著也不錯。
熬到紅色的油花浮在湯上,小火滾出酸酸辣辣的滋味,再倒進去一盤餛飩,美味的時刻即將到來。
“快,快撈。”<script>chapter1();</script>