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至鮮者腥，這是蒯飛信口胡謅的。

事前并沒有仔細推敲過。他就一草根廚子，并不是賈島靈魂附體。說話的時候，也沒想認真過一旦被人糾錯要怎么應對。

“請教這位大師，這鮮字怎么寫？”蒯飛略加思索，決定歪了這層樓。

這也就是網路上常有的鬼扯套路。你跟我談法律，我跟你講節操。你跟我講節操的時候，我跟你扯上情懷。等你也談起情懷的時候，我卻說起法律。總之就是個胡攪亂纏，瞎繞，繞死你丫的！

大相國寺不戒葷腥，又是專門負責招待大宋朝官散朝后來吃工作餐的半官方食堂，這里的大和尚早都精于美食之道。豈能被區區一個小問題給問住了？

想當年，程頤跟蘇軾，也就在這里展開激烈爭辯。這大相國寺的香積廚，儼然就好比中海南國宴一般的江湖地位。

區區一道拆字題，想忽悠誰呢？老和尚頷首微笑：“鮮字的寫法，那當然是左魚右羊。”

“再請教，羊膻味是腥還是鮮？”

蒯飛再一次腦筋急拐彎，繼續盤問。這一次的問題，那就很有點兒技術含量了。

這羊膻味腥與鮮的問題，卻不是從起點書里看來，這倒是他自己生活中自悟得來。

在二十一世紀的時候，有一次吃飯的時候，聽見隔壁座位一食客，在那里高聲大氣地贊揚，說這老板店里的羊肉做得好。

贊曰：你們這的羊肉做得太好吃啦！完全沒有羊膻味！

這食客顯然是打算要恭維那個店家，這馬屁卻恰好沒有拍在點子上。

蒯飛在一旁聽了這話就感覺蛋蛋好扯！好疼！尼瑪羊肉若是沒了膻味，還好意思叫個羊肉么？那還有個錘子吃頭啊！

經過這次的花絮，心里頭也就有了一個漸漸清晰起來的全新認知：羊肉膻味過重，那自然是野蠻人才能下口的粗野吃法；羊肉若是加工到完全不腥不膻，那反倒成了焚琴煮鶴，純屬掃興。

這結論是清晰肯定的。

這里頭，其實就是一個尺度的問題。

那么，如何界定這個尺度合適還是不合適呢？用酒類行業后世流行科學濃度計量法，來厘定一個百分比，以此來確定究竟保留多少腥膻度為最佳么？這顯然不是個好辦法！這顯然就會造就出一連串的工業化快餐來，卻得不到真正的美食。

真正的美食，應當好像寫意山水畫，有遠近，有參差，有層次，有濃淡漸變的過程。

或者也可以譬喻為香水，既有前香，又有余韻，在香氣逐漸揮發的過程中，層層疊疊地，分期分批地，漸漸讓人品味出三種或者三種以上揮發速度各不相同的香氛味兒。

這么個意思，大概也就是高人們裝逼時最喜歡說的所謂“意境”或者“境界”了。

二十一世紀的那根蒯飛，只是朦朦朧朧知道這么個大約的方向感，卻完全沒有可實踐操作的相應手段。這一切，全是虛的，只能空了吹吹，并無實戰價值。

直到這一次天賦系統激活……

其實也不算完全激活。目前蒯飛掌握的這個系統，怎么看都是個不完整的局部版本。所以不能算作是嚴格意義上的系統激活，只能算作是初窺門徑，初次摸到了一點點系統功能的輪廓。

這一下頓時就有了天翻地覆的質變。

以前那些朦朦朧朧的純屬YY想法，現在都可以具現化，獲得了可操作性。

之前拿了阿蓮的身體，當作是測試對象，僅僅只靠冥想就升了一級。這段體驗，對蒯飛來講，太有用了！

雖然只升了第一級，雖然成功升級以后并沒有直接獲得什么像樣的福利。但是，這次升級過程，讓蒯飛真切體會到廚神天賦的境界感。

廚神天賦，究竟好在哪里？這天賦是天生的？是系統賜予的？還是個人修習磨練出來的呢？

這一切疑惑，此刻全都有了答案！

這天賦！三分靠天意，七分靠打餅！愛餅恰會贏！

還是用三段式香氛做例子，現在只要給我們飛哥一瓶夏奈爾香水，無論是N0.1、NO.5，還是N0.8，他都可以嗅得出其中的明顯區別。倘若給我們飛哥三年時間，關在籠子里成天就跟這幾種香水呆在一起。三年下來，他就可以毫不費力地分辨出其中所用香料的配比和層次分布規律。雖然現在還做不到那個程度，但這條路線，卻已經被指明。

熟能生巧！其實是每個人都可以做得到！當一個人傾盡一生的心力，專注于一件事情，那便沒有什么辦不成的！喊窮是吧？你有沒有試過用三十年時間去打個地洞、倒個古斗呢？你從來沒有那么專注過，所以你窮！

當然并不是每個樵夫都能成為斫琴大師，樵夫伐木一百年恐怕也還是樵夫。所以除了熟練度之外，方向正確的指路人，方法正確的引導步驟，也是很必須的。

有個倒斗師傅指點過的，跟一輩子只曉得砍柴的，確實也有點氣數上的差異。