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可以說，一點都沒有大師的風范。

贏之洲發現他臉皮修煉的還是不夠，尤其是聽他說要直接找秦瑜求幫忙：“行了行了，我等下看看能不能采購一些其他的小龍蝦，你這朋友應該不是很重要吧？”

“不是不是，只是同行，一點也不熟。”約翰連連搖頭，法語說得可順溜了，但是對著楊嘯義還是非常謙和的微笑，像是見到老朋友一般。

楊嘯義自然也看見兩個人的交流，知道這次想見的人也在秦記，這國際知名的評論家都在排隊，變得更加期待這里的飯菜了，尤其是當章大千帶著涼皮和涼面來的時候。

“我打聽清楚了，你敢信，這涼皮的師傅只是秦記的幫工，手藝還是秦老板教的，不對，準確地說，好像是我們剛剛來的這條街，不少人的手藝，都有秦記指點過一二，你敢信？”章大千發現，秦記給他帶來了不少新的世界觀，“聽那位老哥說，秦老板從不吝嗇指點，只要她有時間，普通人去問她，她都會教一些。”

“這小姑娘年紀不大，倒是把徐老的性子學了一二。”章大千年紀稍微小一點，徐老成名的時候，他還只是學徒工，后來也就聽聞過他的事跡。

楊嘯義也有些震驚，不過最讓他感嘆的還是接下來吃到的每一份菜的味道，以及晚上普通得再普通不過的麻辣小龍蝦。

第89章 蒸雙臭&emsp; 絕

楊嘯義一直以為之前老張、楊云彪他們的夸獎都是帶有濾鏡，畢竟二十來歲的小姑娘能有什么高水平，他是不太信的。

可當現實真實的美味擺在他面前的時候，由不得他不相信。

夜晚，楊嘯義和章大千兩個人在秦記吃完上頭的晚餐后，好好消化了一翻，才踏上回酒店的路。

秦街周圍因為人流的聚攏，很自然產生了三輪車或者摩托車的騎手們，負責接送服務，在加上路燈基建的形成，交通便利了許多。

兩個人乘著三輪車一路上聊的極為熱切。

“我感覺就和做夢一樣，那小姑娘年紀真得不大，做出來的菜就有這般水平，若不是我自己看到吃到，我肯定以為別人在吹牛。”對比只是評論家的楊嘯義，專業廚師出身的章大千才叫難受，“我和那秦師傅差不多大的時候，才剛剛開始做上什。”

“不對，我連人家教出來的徒弟都不如。”章大千開始極度懷疑自己常常被人夸獎的天賦。

楊嘯義卻還回味著剛剛吃的小龍蝦，聽到這個感慨：“應該慶幸，她不是張揚的個性，不然不知道多少老師傅要羞愧。”

就在剛剛，秦瑜拒絕了楊嘯義都專訪，說什么不合適盛名在外，盤踞一地就足矣。

“那你真不準備寫？”章大千也覺得神奇，和秦瑜聊天就感覺像是那些真正無欲無求的大師一般，不要名，不要利，而且愿意分享經驗技巧，剛剛他問關于蒸飯上的技巧，她可以說毫不吝嗇。

“當然，她有一點說的沒錯，這樣的年紀，盛名未必好。而且自私地講，若是名廚錄上有一個20來歲的小姑娘，即便我認，那些沒辦法吃上秦記的人也未必信。”雖說楊嘯義如今在餐飲屆已經有一定地位，但也只是一家之言，“但是我準備預留一個位置，等秦老板愿意參加中外交流大賽的時候，想來，那時候也作為合適。”

秦瑜不僅拒絕了專訪，也拒絕了他給秦記交流大賽的推薦名額，說是要等樓欣欣贏下宜市比賽的那一年才去參加。

“而且，我準備以秦街寫一篇記事，也不枉我來一趟這江南水鄉。”楊嘯義今天一整天這嘴巴就沒停過，他以前可從未體驗過吃撐的狀態，“我也是想到，一條街上所有的東西，都能夠如此美味，我有一種預感，這里會成為很多人的朝圣之地。”

“對，雖然外形都很樸實，但不得不說，這秦街的東西是真好吃，不過還有不少沒吃上，看來我要遲點回京了。”章大千特意算了下日子，“我還可以吃上三天秦記，不錯不錯。”

楊嘯義想到今天和約翰的聊天，也算略有收獲，并且也約定好中外交流大賽之前見一次，所以他這次來宜市的任務其實已經圓滿完成：“真可惜，我能吃到大賽開始，我一定會多幫你吃些。而且我后面還可以點菜，你說吃什么好呢？我得去找那個黃老板要些好食材。”

楊嘯義的工作比較自由，本就是專業的撰稿人，自己又是寫書，這在哪里都一樣。

“謝謝你哦。”

所以，章大千今天不僅感覺到廚師與廚師之間的差距，還有些感受到食客與食客之間的差距。

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日子呢，不會因為比賽有多大變化，也不會又多了一位身份特殊的客人，秦記有什么大改動，反正在秦記這里，即便是大明星也還是要老老實實排隊。

排隊，吃飯，看看今天秦老板做了什么，了解一下秦老板兩個徒弟的成果進展，偶爾還猜一猜什么時候顧云霖的價格貴上個一毛，是秦記食客最愛聊的話題。

不過，在夏天快要結束的時候，樓欣欣發現師傅變得神神秘秘。

平日里秦瑜下午都會得空去納涼，拿著小扇子，跟著大老爺一樣邊哼亂七八糟的歌，邊搖椅子，可是這幾天竟然不見人影，而且每次回來，身上都有一股怪異的氣味。

這天下午，樓欣欣實在是好奇，拉著顧云霖偷偷跟在秦瑜的后面。

然后看著她進入了……隔壁的地窖？

“咱們還要不要進去啊？”顧云霖還以為樓欣欣要約自己去干嘛，還害羞了一下下，沒想到竟然是跟著師傅。

進，我覺得師傅可能又在研究什么美味，然后想偷偷驚艷我們。樓欣欣想起之前她比賽結束后，師傅給她解釋過道，說什么這種就是大前輩們最喜歡拿來督促年輕人上進的話，如果廚藝上真要有什么道，只要有一天對美食的熱愛不消，這道自然能成，再具象一點，就是顧云霖一直在追求的那感覺。

一進入地窖，周圍的氣溫就開始下降，樓欣欣倒是一點也沒有女孩子該有的害怕，反而是顧云霖，已經緊緊拽住樓欣欣的衣服：“我怎么感覺和去鬼屋一樣，陰惻惻的。”

這高大的身子，都快把樓欣欣擠向墻腳了。

“你這大男人，正常點，不就是一個地窖么？”樓欣欣嘴上非常嫌棄，不過還是很大氣地走在前面，輕輕摸摸他的頭。

腳步聲響了起來，空氣的味道還越來越詭異。

“好奇怪的味道啊，師傅研究的又是奇奇怪怪的東西。”樓欣欣腦海里回憶起去年的醉泥螺，那味道，她可真接受不了，“師傅！你在哪里！”

“嗯？欣欣，這里。”秦瑜看著缸里裂開的菜梗，滿足地撈出一些放在盤里。

有些油黃的燈光下，秦瑜像是女巫一樣對著她手里的東西，笑得極為詭異，看著樓欣欣滲得慌：“師傅，你在干嘛啊，這什么東西，味道那么臭。”

秦瑜端著一盤子莧菜梗：“這可是寶貝，等晚上你們就知道了，若是味道好，這明天咱們就搞一次特色菜。”

“師傅，上次你說醉泥螺也說是寶貝。”樓欣欣捂住了鼻子，真是無法理解。

“醉泥螺又是什么？我感覺這個味道還可以啊，聞著聞著還挺香。”顧云霖深深呼吸了一下，“好像還不止一種。”

“不錯，這時候比欣欣鼻子都靈，我這個地窖都是寶貝，等時間到了自然就知道了。”秦瑜前陣子就開始腌制這莧菜梗，現在時間差不多了自然就迫不及待想拿出來獻寶。

不過回去的時候樓欣欣是大拉顧云霖倒苦水，說去邊的醉泥螺的味道有多怪。

秦記晚上開業之前，秦瑜制作的蒸雙臭終于在大部分人毫無期待下登場了。