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“總有倒霉蛋會(huì)忘了些東西，”詹姆斯觀察著空曠的集合點(diǎn)，一本正經(jīng)道：“安心看戲就醒了。”

遠(yuǎn)處出現(xiàn)了兩個(gè)人影，都或拎或抱著幾大袋的東西，頗有種滿載而歸的架勢(shì)。

“是杰拉里和容玉。”克拉爾眼尖的分辨了出來(lái)：“他們兩還真快啊。”

“你說(shuō)他們兩個(gè)……像不像美女與野獸？”詹姆斯摸著下巴道：“我總覺得，杰拉里可以生吞活剝我們?cè)趫?chǎng)的任何人……”

這身高，簡(jiǎn)直快兩米了吧。

容玉幫著黑人把東西一樣一樣的在整理箱里放好，低頭清點(diǎn)了半晌，堅(jiān)定的點(diǎn)點(diǎn)頭道：“齊了。”

“可特么的齊了？”杰拉里冷著臉道：“老子胳膊都快被這小破袋子勒成意大利香腸了。”

“還有六分鐘，我們過(guò)去幫他們吧。”容玉抬頭看向他，不著痕跡的調(diào)整了下小高跟鞋。

她當(dāng)時(shí)還在葡萄藤下蕩著秋千，全身都穿著休閑的便裝，誰(shuí)想到節(jié)目組會(huì)這么坑人……

剛才全程踩著五厘米小高跟在市場(chǎng)里到處亂竄，現(xiàn)在腳側(cè)已經(jīng)開始火辣辣的疼了。

“你不舒服？”杰拉里眼尖的發(fā)現(xiàn)她哪里有點(diǎn)不對(duì)勁。

“我剛才就覺得你腳是不是崴了。”

“不是……現(xiàn)在……”容玉試圖辯解道：“還有六分鐘！”

“你，呆在這，哪都不要去，懂嗎？”

話音未落，他隨手抄起所有的零錢，嗖地就又躥進(jìn)了市場(chǎng)之中。

江一塵回來(lái)的時(shí)候，表情并不輕松。

蛋糕這種東西，看起來(lái)雖然輕巧，但配料之繁多還是相當(dāng)麻煩。

奶油、雞蛋、面粉、巧克力醬、核桃……

他全程都沒有和三井悠太分開，兩個(gè)人把做蛋糕的基本原料按照五十人份配齊之后，手間就已經(jīng)塞滿了。

為了節(jié)省時(shí)間，他們把東西寄存在門口，又折返回去，第二趟配齊全部的細(xì)碎配料。

節(jié)目組給每個(gè)隊(duì)伍發(fā)了四個(gè)足夠大的整理箱，雖說(shuō)現(xiàn)在還有三四個(gè)人沒有回來(lái)，但箱子已經(jīng)被裝滿了大半。

“來(lái)，告訴我，你們都買了什么。”江一塵動(dòng)作麻利地蹲下來(lái)，掏出筆和便簽條記錄道：“現(xiàn)在就分類整理好，等會(huì)不要慌亂到什么都找不到。”

“便簽條？”容玉愣了下：“市場(chǎng)里還有賣這個(gè)的？”

“節(jié)目組又沒說(shuō)不讓買蔬菜之外的東西。”江一塵匆匆寫好兩個(gè)便簽貼了上去，指揮道：“把肉和蛋奶分開，所有香料和調(diào)料單獨(dú)放一個(gè)箱子，現(xiàn)在就做。”

四五個(gè)人默契的蹲成了一圈，一邊整理大致的擺放，一邊梳理確定有沒有遺漏的東西。

蛋糕的配料清點(diǎn)到一半的時(shí)候，貝爾納也提著做沙拉的東西一路小跑著回來(lái)了。

現(xiàn)在只剩安妮絲頓一個(gè)人了。

“糟糕，”三井悠太的臉突然變得慘白：“我們忘了買蜂蜜和白酒了。”

“不要緊。”江一塵頭都不抬的在便簽上記錄著：“杏仁，一斤。”

“我找不到黑胡椒粒，”貝爾納尷尬道：“還有辣醬油……我比劃了半天，他們就是搞不懂。”

“法國(guó)佬他媽的還不能跟匈牙利人講清楚嗎？”杰拉爾頗有些不爽的瞪了他一眼：“你們搞什么？”

“安靜，不要急。”江一塵低頭又飛快地記了兩筆，突然抬頭看向容玉：“你們的月桂葉買了嗎？”

“月桂……葉？”容玉忽然有種不祥的預(yù)感。

做燉牛肉還要放月桂葉嗎？西紅柿那么強(qiáng)烈的香氣總能把什么味道都蓋掉的吧？

杰拉爾剛才還囂張又嘚瑟，見她半天沒說(shuō)話，臉色跟著一變：“你不會(huì)沒買吧。”

“實(shí)際上……匈牙利的菜譜我就看過(guò)兩遍……”容玉艱難道：“抱歉……”

“各位選手，大巴將在五分鐘后開動(dòng)，請(qǐng)準(zhǔn)備把整理箱搬過(guò)來(lái)。”

遠(yuǎn)處傳來(lái)匆匆的腳步聲，安妮絲頓終于氣喘吁吁的抱著一堆東西沖了過(guò)來(lái)。

“她需要買什么來(lái)著？”三井悠太見她的臉都被牛皮紙袋擋住了，頗有些茫然的問(wèn)道：“前菜、主菜、甜點(diǎn)……我們不都分完了嗎？”

江一塵抬頭看向她，起身接過(guò)了大半的袋子：“都買了什么？”

“酒類，買了琴酒、紅酒、白酒、橙酒各兩瓶，”安妮絲頓差點(diǎn)跌坐在地上，急促道：“香料買了月桂葉、小茴香籽、辣椒粉、羅勒葉、百香果、肉豆蔻……”

“不錯(cuò)，”江一塵扭過(guò)頭去，看向懵住的眾人，露出淡淡的笑容：“這樣便全了。”

-3-

與個(gè)人賽不同的是，團(tuán)隊(duì)賽更還原了后廚本身的運(yùn)作狀態(tài)。

在小清新的眼中，烹飪是在寧?kù)o的下午，聽著歌，煮著湯，再來(lái)張美美的擺拍。

但在廚子的眼中，做飯如同上戰(zhàn)場(chǎng)。

從賓客入場(chǎng)的那一分鐘起，時(shí)間就跟催命的利劍一般扎著他們屁股，嗆人的油煙同灼人的溫度都成了必須要忍受的煎熬，哪怕自己已經(jīng)被煙熏的眼睛都睜不開了，擺盤也要足夠精致和完美。

肉的溫度，蔬菜的熟度，還有各種細(xì)微的調(diào)味……

狼狽又急促，幾乎每一分鐘都要提起十二分的干勁來(lái)。

更要命的是，今天的比賽里，所有的隊(duì)員可以說(shuō)都是第一次合作。

他們既不熟悉彼此的節(jié)奏，也不存在所謂的信任。

寬敞明凈的廚房被綢帶一分為二，四個(gè)箱子一左一右列在兩側(cè)，所有人都換上了純白的廚師服。

“各位，準(zhǔn)備好了嗎？”

從樓上下來(lái)的四位評(píng)委，難得的全部換上了同樣的廚師服。

克拉爾和埃斯佩朗莎都把長(zhǎng)發(fā)挽起放在帽中，神情嚴(yán)肅而干練。

“四十分鐘以后，晚宴嘉賓都將就位落座，我們將作為主廚全程監(jiān)督，并輔助你們的工作。”

“請(qǐng)注意，這是正式的晚宴餐飲準(zhǔn)備，”盧老爺子也收起了笑容，正色道：“我不希望看到低級(jí)錯(cuò)誤。”

“準(zhǔn)備——”

“所有人，過(guò)來(lái)！”閔初站在原地，任由一群大高個(gè)把自己圍了起來(lái)：“四個(gè)人過(guò)來(lái)準(zhǔn)備前菜，兩個(gè)人先去把小羊排腌制放在那，再過(guò)來(lái)幫忙。”

安妮絲頓慌亂的看了眼對(duì)面被擋住身影的小個(gè)子，結(jié)結(jié)巴巴道：“我們，我們來(lái)處理沙拉吧。”

“牛肉很難入味，要先用改刀再用香料腌好。”容玉瞥了眼分量，穩(wěn)穩(wěn)道：“江一塵，這里交給你了，我去提前準(zhǔn)備牛肉。”

“好，”江一塵迅速道：“胡蘿卜和洋蔥我們等會(huì)幫你洗干凈，做沙拉的時(shí)候會(huì)送過(guò)來(lái)。”

肯定要用上高壓鍋。容玉從刀架中隨手挑了把趁手的廚刀，出于職業(yè)習(xí)慣的看了眼牌子。

日本出口的騰次郎刀。

鋒利到切肉如同切豆腐一樣，稍微不注意都可以斷指。

她深呼吸，讓自己放松下來(lái)，將厚重的牛肉抬到了案板上。

杰拉里是個(gè)識(shí)貨的主，挑的全是上好的腱子肉。

每一條都被半透明的薄薄肉膜包裹著，用指腹往下探按，可以感覺到隱約的筋，硬度也恰如其分。

這樣的牛肉不僅紋路均勻，切起來(lái)相當(dāng)趁手，改刀后也相當(dāng)容易入味。

“你特么的是在愛撫它嗎？！”杰拉里瞪了她一眼：“是不是還要再親個(gè)嘴？”

容玉淡定的用手撫平表層的起伏，右手手腕略微抬高，緊接著便開始下刀！

鋒利的刀刃分離肉塊再摩擦砧板的聲音，如同絲弦在耳側(cè)刮滑。

她運(yùn)刀并非剁肉式的急促，但頻率高且落腕穩(wěn)，長(zhǎng)條的牛肉在她的手中宛如任人揉捏的肉泥，縱橫幾刀下去，便悉數(shù)分離成相當(dāng)均勻的方塊。

雖然說(shuō)要準(zhǔn)備五十人份的主菜，但解決二十五斤的牛肉對(duì)她而言，還真不是個(gè)力氣活。

精準(zhǔn)的刀功，從來(lái)都是靠巧勁。從紋理處入鋒，順著肉的紋路用力，容玉處理起這個(gè)來(lái)簡(jiǎn)直得心應(yīng)手，還有閑工夫瞥眼其他人的情況。

眼見著不到五分鐘，一大盆的牛肉塊已經(jīng)摞成了小山，江一塵抱著一托盤的吐司湊近來(lái)，瞅了眼進(jìn)度問(wèn)道：“快搞定了？”

“說(shuō)吧，還要切什么。”容玉默契的接話道：“一分鐘。”

“你聽清楚了。”江一塵頓了頓，清晰而流暢的開口道：“吐司面包切丁，萵苣切成一寸方形，黑橄欖對(duì)切，紫生菜切細(xì)絲，蒜頭切末。”

“蒜頭切末？”容玉瞥了他一眼：“自己找料理機(jī)去。”

“也行，東西我放這兒了。”

閔初正專心削著蘿卜皮，突然聽見洛佩茲低聲爆了句粗口。

他順著洛佩茲的視線望過(guò)去，也跟著愣了下。

容玉的身邊，堆了五大托盤的各種食材，而她的手速，已經(jīng)快到令人匪夷所思的程度。

料理機(jī)和粉碎機(jī)只能幫忙把東西碾碎成齏粉或者糊糊，但容玉的一雙手，可以在分秒之中把成捆的萵苣切成餅干般整齊的方片——簡(jiǎn)直比機(jī)器還要好用。

就憑她一個(gè)人，整個(gè)團(tuán)隊(duì)的進(jìn)度瞬間被提高到極致，其他五個(gè)人都不用操心食材的處理問(wèn)題，洗涮只安排了一個(gè)人，其他人已經(jīng)開始調(diào)配沙拉了！

“不要慌，”閔初沉著道：“小羊排比牛肉更好烹制，你們專心一點(diǎn)。”

作為藍(lán)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)，在最初他召集所有人的時(shí)候，好幾個(gè)人的眼神都帶著明顯的懷疑和不信任。

但閔初最大的優(yōu)點(diǎn)，就是腦子清楚。

無(wú)論是工作的分配、人員的調(diào)換，還是整體流程的具體演練和安排，都完美的如同天生的領(lǐng)導(dǎo)者。

倘若安妮絲頓多添點(diǎn)亂子，他們簡(jiǎn)直是勝券在握。

“培根烤好了嗎？”三井低頭嘗了下醬汁，不確定道：“我覺得還應(yīng)該加點(diǎn)檸檬汁。”

“已經(jīng)出爐了，正在撕。”貝爾納慌張道：“我感覺面包干好像有點(diǎn)不夠。”

“夠得，還有十五分鐘，準(zhǔn)備拌好了裝盤，”江一塵匆匆的喚道：“安妮絲頓，你先把五十個(gè)盤子碼好。”

容玉這邊連主菜要準(zhǔn)備的洋蔥都切完了，她幫忙著把數(shù)目繁多的香料分三類放好，扭頭看向安妮絲頓：“還有哪里需要幫忙？”

“我我我，我不知道，”安妮絲頓支支吾吾道：“拌沙拉？”

隊(duì)長(zhǎng)啊隊(duì)長(zhǎng)……她心里嘆了口氣，扭頭去找江一塵。

“容玉，你在做什么？”盧老突然喚住了她：“你現(xiàn)在負(fù)責(zé)哪個(gè)崗位？”

“切配，但是已經(jīng)全部做完了。”容玉反應(yīng)極快：“我在看哪里可以幫忙。”

“幫忙？”盧老愣了下，看向兩手空空的安妮絲頓：“你又在干嘛？”

“我……我剛擺完盤子，”安妮絲頓搓著雙手，低著頭道：“對(duì)不起對(duì)不起……”

“也就是說(shuō)，現(xiàn)在六個(gè)人的團(tuán)隊(duì)里，有兩個(gè)人現(xiàn)在連自己要做什么都不知道。”盧老往前一步，看著安妮斯頓嚴(yán)肅道：“你們的團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)在都是看情況自己做事，沒有任何統(tǒng)籌和管理的嗎？”

“安妮！我們需要你過(guò)來(lái)幫忙調(diào)汁！”江一塵遠(yuǎn)遠(yuǎn)抬頭解場(chǎng)道：“第一盆可以裝盤了，容玉！”

兩個(gè)人匆匆應(yīng)了一聲，忙不迭的沖了過(guò)去。

五十個(gè)白瓷盤列作一長(zhǎng)條，容玉在一旁快速的分著沙拉，安妮絲頓在另一側(cè)一勺勺的澆上調(diào)配好的醬汁。

之所以選擇做凱撒沙拉，就是因?yàn)樗粌H豐富，而且容錯(cuò)率高。

要烤制的只有培根和面包片，兩者都只用耗費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間。

醬汁雖然組成物繁多，但老手基本都會(huì)記得很清楚。

容玉正低頭專心把拌好的沙拉分進(jìn)每一個(gè)盤子里，突然間背后被重重的撞了一下，她的力量都繃在單臂抱著的厚重餐盆上，在這力道的沖擊之下，瞬間猝不及防的前傾過(guò)去。

靠！

她第一時(shí)間用右手撐住餐桌，但左手由于抱不住餐盆，直接把剩下的沙拉傾數(shù)甩了出去！

在那一瞬間，所有的菜葉和面包片都飛濺開來(lái)，如炮彈般四向噴發(fā)！

幾個(gè)盤子應(yīng)聲滑落到地上，登時(shí)發(fā)出清脆的碎裂聲！

“你他媽的在干什么？！”杰拉里吼道：“那個(gè)盤子要倒了！！！扶一下！！！”

上來(lái)就玩這么陰的？

容玉兩手抱回那個(gè)沙拉盆，第一時(shí)間扭頭看過(guò)去。

江一塵、三井和貝爾納都站在她的身側(cè)，每個(gè)人手上都端著不同的東西。

是誰(shuí)？！

“冷靜，我先把剛拌好的這一盆分勻，”江一塵接過(guò)她手中空空如也的沙拉盆，低聲道：“你體力不夠，先把地上的收拾下。”

每個(gè)人都神色復(fù)雜。

剛才的拖油瓶還是如同無(wú)頭蒼蠅般的安妮絲頓，現(xiàn)在變成了她。

就因?yàn)槿萦竦牟恍⌒模P凱撒沙拉都要重來(lái)。

容玉低頭掃著地，心里轉(zhuǎn)的飛快。

到底是誰(shuí)？

現(xiàn)在就忍不住出手了嗎？

“最后八分鐘！”埃斯佩朗莎高聲提示道：“注意，所有前菜應(yīng)該在晚宴開始的第一時(shí)間同時(shí)送出去——”

好在原本備料就準(zhǔn)備了多余的分量，現(xiàn)在也只是多花點(diǎn)時(shí)間重新按照比例拌好。

五十盤凱撒沙拉排列整齊的放在前臺(tái)的出菜口，詹姆斯匆匆的用銀勺嘗了口味道：“可以，準(zhǔn)備上菜。”

重頭戲要開始了。

主菜，稠汁燉牛肉。五十盤，要同樣的裝盤、同樣的火候。

然后再同時(shí)送出去。

容玉收拾完滿地的碎瓷片之后，匆匆的洗手過(guò)去幫杰拉爾處理牛肉。

雖然有高壓鍋在，但每塊牛肉都要在平底鍋煎的表面微黃后再回鍋同洋蔥炒香。

江一塵借著取紅酒的機(jī)會(huì)走到她的身側(cè)，用只有她聽得見的聲音低聲道：“多加小心。”

“你恐怕已經(jīng)被誰(shuí)盯上了。”