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12.皮蛋瘦肉菜粥

不知道這個算不算菜譜呢？呵呵，不管它，貼了再說。

原料：大米、瘦肉、皮蛋、香菜或者其他青菜、姜、蒜

步驟：1、準備工作：淘米，干凈后加水浸泡一下，加一兩滴油。一小碗的米就可以煮出供3人吃的粥了，自己控制分量哦。皮蛋先煮一煮，這樣切的時候蛋黃就不會那么軟不好切了。皮蛋、肉切丁，姜蒜切絲，香菜也切碎。

2、鍋里倒入水先煮，等水開了再放米，這樣不會粘鍋底。同時炒鍋加油炒一下姜蒜肉丁，炒的步驟應該不用寫了吧？稍微炒一下就可以了，把血水什么的炒掉。

3、隨時打開鍋蓋觀察一下粥煮的程度，快好的時候加肉丁和皮蛋丁，再煮一會，加適量鹽。

4、熄火，放香菜，少量雞精。

好啦，皮蛋瘦肉菜粥就出來啦！

p.s：炒肉的那個步驟其實也可以不要，就是直接把生肉丁放在粥里煮也可以，這樣簡單一點

13.涼拌茄絲。

原料：紫茄子、香油、醬油、鹽、雞精

步驟：1、茄子洗凈去蒂，放進鍋里蒸。我一般都放在電飯鍋里和飯一起蒸，這樣飯好的時候茄子也就好啦。

2、將已經很軟的茄子撕成細絲，細一點好哦，入味嘛。加鹽、雞精、醬油、香油，拌一拌就好啦~

哈哈，是不是特簡單？也可以加一點辣椒啊蔥花啊之類的，根據自己口味加就行。

14.紅燒對蝦

原料：對蝦、姜、蒜、老干媽豆瓣醬

步驟：1、熱鍋加油，七、八成熱時加姜蒜，然后將洗凈的對蝦放入鍋中。小心油濺出來哦。

2、加鹽和料酒，翻炒幾下，蝦身馬上就紅啦。加一點點糖，用來入味的哦。然后加豆瓣醬，再翻炒幾下。

3、因為蝦很容易熟，所以炒兩三分鐘就差不多啦，加雞精和蔥花就可以出鍋了。

唔～好香哦～～可好吃了，不過可惜我爸媽喜歡吃白灼蝦......

15.蛋黃炒南瓜

終于又想出來一個，哈哈，這個菜也是老媽從飯店學我從老媽那里學的，狂愛吃，和椒鹽玉米一樣，在我家的餐桌上從來沒有剩下過！

原料：南瓜（要粉粉的那種，不要太嫩的，直徑20cm左右的可以吃兩頓），咸鴨蛋黃3～5個（我喜歡多放點，而且蛋黃選那種油多點的紅蛋黃好）。

步驟：1、南瓜切片待用，盡量切薄一點哦，不容易熟的。咸鴨蛋黃搗碎，越碎越好，我媽有的時候會放點料酒幫助它碎。

2、熱鍋加油，油稍微多一點，到5、6成熱時加蛋黃炒一炒，炒到蛋黃冒泡。

3、加南瓜片炒，加鹽翻炒。炒一會停一會炒一會停一會，要炒挺久的，因為南瓜不容易熟。

4、后面可以稍微放一點點水，免得炒焦了。炒的過程當中可以自己試試看熟了沒有，因為具體多長時間我也不太記得了，就記得挺久的。

5、加雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。

可能也可以在炒之前把南瓜先過一下滾水，比較容易熟一點，但是我試了一回好像沒有不過的味道好。這個菜我也已經挺長時間沒做了。但是真的很喜歡吃。

16.木瓜西米牛奶

呵呵推薦一個女士專用的湯吧要不我光來亂頂一氣也怪沒勁的

很簡單的美容呵呵~~~~還能豐胸比買現成的木瓜牛奶營養多了:)

原料:生木瓜\\西米\\牛奶

步驟:1)生木瓜可以根據自己的喜好或者攪拌機攪碎或者切小塊

2)煮西米并不停攪拌直至煮到每個米粒還剩一個小白心兒

3)牛奶煮沸放入木瓜根據自己的口味還可以放蜂蜜

4)把西米放進去就ok啦.

很容易的,女士們堅持一個月肯定有效滴~~~~~~~~~

17.蛋炒飯

我們家的早飯一般都是我做的，有時間我就會做蛋炒飯，她們兩個都喜歡吃。

原料：冷飯，雞蛋，蔥花，油，鹽，醬油，雞精

步驟：1、熱鍋加油，油量自己控制吧，多一點少一點都沒有關系的。到油7、8成熱時加飯，用鏟子把冷飯壓碎，炒一炒。

2、把雞蛋直接打在飯上，馬上又炒（這樣雞蛋就會粘在飯上啦），炒均勻，并加鹽繼續炒。