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“真的假的？”趙老太爺將信將疑的看了李夢(mèng)蘭一眼：“蘭丫頭，你可不要故意糊弄我老頭子窮開心哦？”

“趙爺爺，我什么時(shí)候騙過你了；不信的話回頭做好以后你嘗一嘗不就知道了？”李夢(mèng)蘭對(duì)著周老太爺皺了皺鼻子有幾分不高興的說道。

呃……也是哦！李夢(mèng)蘭的話提醒了趙老太爺，這蘭丫頭還真的沒有騙過自己；每一回說好吃的東西那味道可真是一點(diǎn)也不差。

回過神來的趙老太爺趕緊為自己的失言努力的彌補(bǔ)：“哈哈哈……蘭丫頭，趙爺爺那是在跟你開玩笑；你該不會(huì)當(dāng)真吧！嘿嘿……咱們蘭丫頭的手藝趙爺爺怎么會(huì)不相信了？”趙老太爺涎著臉對(duì)李夢(mèng)蘭說道，沒辦法……誰讓自己嘴饞呢？

“哼……”李夢(mèng)蘭難得愛嬌了一會(huì)，伸手拉著趙青云扭頭就往廚房走；一邊走一邊大聲的說道：“趙大哥，走……蘭兒給你做好吃的去，哼……”

一看自家寶貝孫女的模樣，李福金非常不客氣的落井下石道：“哈哈……趙老哥，你咋就得罪了咱們蘭丫頭呢？這以后你的美食咋辦？”

“就是啊！趙老哥，以后要是蘭丫頭不給你做好吃的話？那你豈不是就沒有口福了？”張老漢也跟著自己的親家一起打趣趙老太爺來。

呃……趙老太爺看了一眼明顯屬于幸災(zāi)樂禍二人組的倆個(gè)人，真真是無語了；不過……比起李福金跟張老漢倆個(gè)人的話，趙老太爺更加的介意李夢(mèng)蘭那小丫頭的態(tài)度。

“蘭丫頭，你等一等我老頭子啊……”趙老太爺一溜煙身手敏捷的從炕上下來，緊跟在李夢(mèng)蘭、趙青云兩個(gè)人的身后而去。

趙青云一臉寵溺的對(duì)李夢(mèng)蘭說道：“蘭兒，你怎么總喜歡跟爺爺斗嘴？”看著眼前喜歡吵鬧的一老一小，趙青云幾乎可以預(yù)見得到自己家里以后就熱鬧了。

“哼……誰讓趙爺爺他不相信人家。”李夢(mèng)蘭眼睛咕嚕嚕的轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，笑瞇瞇的說道：“還有啊！趙大哥，你難道沒有看出來；趙爺爺他是故意的嗎？”

這一老一小……趙青云覺得自己還是不要摻和進(jìn)去比較好，于是他話題一轉(zhuǎn)：“蘭兒，這狗肉你今天晚上打算怎么做？”

“趙大哥，天氣這么冷最適合吃狗肉火鍋了。”一提起這個(gè)李夢(mèng)蘭就來了興致：“今天晚上我們就吃狗肉火鍋好了，趙大哥你等一會(huì)幫我洗幾個(gè)蘿卜吧！”

“行！”

狗肉火鍋以狗肉為制作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主；口味屬于咸鮮、火鍋肉香而不膩、瘦而不柴，湯鮮爽口營養(yǎng)豐富；最適合冬天吃--這冬天吃了可以驅(qū)寒。

方法很簡單，首先將狗肉皮上的絨毛烙盡；然后投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊，與冷水同時(shí)下鍋燒沸去除污血；之后用清水洗凈瀝干水分之后，再用高粱酒和鹽、味精拌勻略腌；青蒜切成約3.5厘米長的段，桂皮，茴香用清水洗凈備用。

等到鍋?zhàn)訜裏嵋院螅湃胧熵i油燒至八成熱；將狗肉倒入鍋里煸炒三五分鐘烹入白酒，加辣醬、白糖、醬油、鹽、然后繼續(xù)煸炒；最后收干水使狗肉入味，再下蔥結(jié)、姜片、加上紅色的干辣椒(這個(gè)要用整只的)、桂皮、茴香、當(dāng)歸等香料；加入清水加蓋燒開以后，用小火上燉上兩三個(gè)小時(shí)左右；等到肉酥爛了就將其倒入火鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用。

通常等到狗肉吃的差不多的時(shí)候，就可以在火鍋湯里面放入一些切好的蘿卜；要是喜歡吃白菜、芫荽……的人，也可以根據(jù)自己的喜好加入自己喜歡吃的食材。

因?yàn)槔顗?mèng)蘭的提議，趙青云開始了他人生中的第一次燒火；李夢(mèng)蘭的動(dòng)作很快，因?yàn)樗牧獠粔蛩械墓啡舛际勤w青云按照李夢(mèng)蘭所需要的大小砍好的。

雖說這狗肉只有半扇，李夢(mèng)蘭看樣子恐怕這只狗塊頭不小；僅僅這半扇大概也有個(gè)四五十斤吧！

因?yàn)楣啡獾姆至亢茏悖顗?mèng)蘭便不打算再做其他的菜；就只做一個(gè)狗肉火鍋就夠了，再加上一些籮卜、白菜、豆腐等配菜，怎么說都應(yīng)該夠吃了。

李夢(mèng)蘭已經(jīng)越來越有廚娘的架勢(shì)，隨著她熟練的動(dòng)作沒有多久濃郁的香氣就從廚房里面?zhèn)髁顺鋈ィ缓芸煺鹤永锒悸劦玫綗豕啡獾膿浔窍銡猓@狗肉都還沒有吃進(jìn)嘴里面；僅僅是聞著味道就讓人有一種食欲大開的感覺。

不用說……這頓飯下來，不說趙老太爺……就連李夢(mèng)蘭自己也都吃撐了肚皮，一個(gè)勁的對(duì)張玉娘撒著嬌直嚷嚷：“娘，肚子好撐啊！你幫我給揉一揉！”