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她店里若是有個妝娘, 可以免費幫女客補妝護膚，前來吃鍋子的女客肯定會翻倍。

不過這個點子得暫時往后放，畢竟愿意跟她合作、手藝又過得去的妝娘不是一時半刻就能找到的。

姜言意之前決定開鍋子店時就做過市場調查, 這個時代人們的娛樂項目少，在大館子里吃個飯，聽聽胡姬彈琴唱曲兒，或是聽人說評書就已經是種享受了。

若是請胡姬來店里唱曲兒，怕一些女客覺得不端莊，反而流失了客人。

而且市面上流行的曲子也就那么幾首，她若請胡姬來唱曲，來福古董羹肯定也能。除非她能開個外掛，把后世的歌單曲譜全背下來，讓胡姬唱后世的曲子，興許能仗著新穎招徠一波顧客。

但記得詞譜那顯然是不可能的，姜言意五音就沒全過，上輩子那些火遍大江南北的歌，詞她都只勉強記得一兩句，她所有的天賦基本上都在廚藝上了。所以姜言意也打消了請胡姬駐店唱曲攬客的想法。

請人說書倒是可行。哪怕她是個金魚腦子，那些經典老劇從小看到大，還能忘了情節不成？

姜言意當即道：“咱們店里恢復營業后，請個說書先生來坐堂吧。”

秋葵虎軀一震，猛然想起一件事來，控訴道：“花花，楊家將的故事你還沒給我講完！”

姜言意笑瞇瞇安撫她：“到時候讓說書先生到店里來講。”

說書的，講的也不外乎就那么些耳熟能詳的故事，姜言意覺得自己原來世界里，四大名著能流傳千百年，其中的魅力自是不用多說，她相信這些故事一定能受食客們喜歡。

到時候來福古董羹店就算也請了說書先生，還能跟她店里講一樣的故事不成？

攬客的新點子定下了，姜言意便讓楊岫邴紹二人出去把西州城內的說書先生都打聽一番。她提供故事，以后自然得長期合作才好，不然來福酒樓一過來挖人，對方就立馬走人，她豈不是又為他人做嫁衣？

姜言意想找個重信義，人品也過得去的，至少不會干出拿了她的故事、身價一漲立馬翻臉不認人這種缺德事。

不過開店做生意，最重要的還是菜品本身。

姜言意思來想去，覺得大多數食客秋冬季節喜歡吃鍋子，很大程度是因為鍋子暖和，不管吃多久都不會冷。

清湯鍋子來福古董羹有御廚這塊招牌，廚子吊湯功夫本身也夠硬，她想把人家比下去有點難，但她還可以賣干鍋啊！

干鍋在姜言意原來的世界作為屬于八大菜系中的川菜，而川菜用料辛辣也是從清朝才開始的。

原身作為尚書府小姐，記憶中從沒吃過干鍋這種東西，顯然這個世界還沒有干鍋。

姜言意瞬間有了斗志，她就不信來福酒樓的廚子還能在短期內就學會干鍋怎么做！

姜言意當天就畫了個草圖，跑去鐵匠鋪子，讓鐵匠師傅給自己打十個可以擺到桌上的小爐子，小爐子中間鏤空，可以放銀炭，以此來保持鍋底的熱度。

但約莫是這個時代還沒人提出過打造那樣的小矮爐，姜言意又是個靈魂畫手，鐵匠師傅一連打了個四五個都不是姜言意想要的樣子，回爐重造了好幾次，打鐵的師傅都暴躁了，嚇得姜言意跟秋葵大氣不敢出一聲。

好在經過這四五次的修改，小爐子總算是成功打造出來一個。

姜言意拿著放冷后的小爐子左右翻看，喜不自禁，吹了一通彩虹屁：“師傅您手藝真好，整個西州城怕是都找不著像您這般手巧的了。”

鐵匠是尊鐵塔似的黑臉漢子，性子直，脾氣也火爆，聽見姜言意一通夸贊，臉上并沒有什么明顯的喜色，只道：“你那草圖若是稍微畫得像樣一點，也不至于白費我這么多功夫。”

被懟的姜言意：“……”

看來在鐵匠這一行，顧客并不是上帝。

作為一個靈魂畫手，她也很絕望……

秋葵聽見他這么說姜言意，一向膽小的人，倒是恨恨瞪了那鐵匠一眼。

鐵匠察覺她目光里的敵意看過來，秋葵頓時慫了，縮得跟只鵪鶉似的，卻還梗著脖子瞪他，仿佛所有的膽量都用在瞪人的那雙眼上了。

鐵匠看了秋葵幾眼，沒說什么，再開口時脾氣卻收斂了幾分：“余下的爐子三天后能打好，到時候自己來取。”

姜言意旁觀了他打鐵的過程，知道打造看似這樣一個看似簡單的小鐵爐，得費不少功夫，怕他嫌麻煩偷工減料，便道：“師傅您手藝好，這批爐子每個我再添五文錢，權當是您的辛苦費。”

鐵匠因為打鐵出了一身汗，他用手扯了一下身上的短褐麻衣，顧忌著姜言意和秋葵是女子，沒好直接光膀子，不耐煩道：“價訂好了就沒有再變的道理，我還得靠這門手藝吃飯，不會砸自己招牌，三天后交貨的那批爐子，要是有一個質量比你手上這個差，你這批貨我直接不收錢！”

這鐵匠雖然說話不太中聽，對待客人也是一副“老子就是天王老子你能咋地”的態度，但性子是真耿直。

姜言意禮貌道了謝，付了定金后，拿著打好的那個爐子跟秋葵一道離去。

一直到走出鐵匠鋪子，秋葵都還心有余悸，跟姜言意嘀咕道：“花花，那個鐵匠好兇。”

姜言意道：“他看著脾氣不好，但我瞧著品性倒是不壞，有時候看人不能只看表面。”

秋葵自己悶頭想了一會兒，問：“所以他是個好人嗎？”

這個問題問到了姜言意，她糾結道：“咱們也就今天才跟他接觸這么一會兒，還不能蓋棺論定一個人的好壞，人性本就是復雜的。好人有陰暗的時候，壞人也有行善的時候，這世上很多事情并不是非黑即白的。”

秋葵似懂非懂點點頭。

她們買好菜回去的時候，正碰上首飾鋪子的何杏娘拿著一把瓜子倚在門邊嗑，見了姜言意，她立馬露出一副嘲諷的嘴臉：“姜掌柜，您這古董羹店怎地不開了？不知情的還以為您是怕了人家來福酒樓呢！”

姜言意心說這何杏娘一天是吃飽了撐的么，怎就這這么喜歡到處蹦跶挑事，她氣定神閑回了句：“您今兒嗓子不疼啦？”

何杏娘臉色瞬間難看起來，呸了一聲將嘴里的瓜子殼吐出去老遠，“再過幾日我且看你還能不能得意下去，人家來福古董羹掌勺的廚子祖上是御廚出身，今兒去吃鍋子的人都說了，你那店里的鍋子，跟人家那味道沒法比！”

姜言意把一些菜交給秋葵，讓她拿到廚房去，回了何杏娘一句：“我這店能不能開下去，就不勞何姐姐您操心了。不過雖然聽聞您家在來福酒樓有分紅，但人家下面的古董羹店可是分出去的，我尋思著您也沾不到他家古董羹店的分紅，在這里沾沾自喜個什么勁兒？”

何杏娘沒料到這小丫頭片子平日里看著不聲不響的，但嘴皮子一利起來，說話也是夾槍帶棒，她氣急敗壞叉腰道：“我瞧著你店開不下去了，心里就是高興成么？”

姜言意笑瞇瞇道：“那怕是得叫您失望了。”

說完她就從里面關上了店門，讓何杏娘想再說一句懟回去都沒機會，只能對著她緊閉的店門無能狂怒叫罵兩聲。

姜言意當晚就做了里脊肉、排骨、雞肉三樣葷菜混合的干鍋。因為沒有辣椒，胡椒又太貴，姜言意用了大量的茱萸代替。