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秦寶珠微笑道:“咱們今天做幾個這種模樣的去賣,要是好賣,明兒就多做點。”她知道在上一世的一些北方地區,有過年做花饃饃的習俗,那可比她現在做的這些精美多了。不過她這一世在甘明鎮以及陽州尚未見過有做花饃饃的,所以她是否可以認為賣這些花式饅頭還算是有些新意?
“寶姐姐主意真多!”常喜兒崇拜地贊道。
秦寶珠摸摸常喜兒的頭,這只是得益于她上一世的經歷而已,要論手巧,有時她還真比不上小她一歲的常喜兒。把那三個花式饅頭的做法教給常喜兒后,秦寶珠就推著那小推車去鄰鎮進貨了,昨兒賣了那些用不著的家私得了百余個錢,正好用上。
待冒著冷風從鄰鎮回來,常喜兒已經在饅頭攤子了,她手巧得很,那花式饅頭雖是秦寶珠教的,做得卻比秦寶珠的好。隨著天色大亮,菜市的人氣漸漸旺起來。今兒個正好是趕集日,附近不少村民拖家帶口的出來逛。秦寶珠挑了做得最可愛的三個不同款的花式饅頭擺在顯眼之處招徠生意。這法子果然湊效,那三個饅頭引來不少孩童的目光,一個個圍著攤子不肯挪開腳。
“大叔,您瞧您的娃兒多喜歡我家的饅頭呀,就買一個唄,也花不了幾個銅板,一文錢一個而已。”秦寶珠掛出最甜最誠摯的笑容,招呼一個模樣憨厚的莊稼漢子,那人手上牽著的五六歲的男娃正緊緊盯著攤子上的刺猬饅頭不放。
“這……實在忒貴了點,人家都是一文錢三個……”莊稼漢子本來還有些意動的,一聽居然要一文錢一個,立刻就拽著娃兒走。
秦寶珠不慌不忙拿起那個刺猬饅頭在那娃兒面前晃幾晃:“這小刺猬可是我這兒獨一份呢,只有十個,很快就會賣光的……”
那娃兒哪里經得住這番言語,當下就蹲在地上撒起潑來,莊稼漢子鬧得無法,只得掏出一文錢買下一只熱氣騰騰的刺猬饅頭,他娃兒才歡天喜地跟著走了。
花式饅頭很受集市上小孩子們的歡迎,就算比普通的饅頭貴,還是一下就賣光了。吃過晌飯,秦寶珠笑瞇瞇地數了又數今兒早上賣菜和賣饅頭賺回來的錢,雖然還不是很多,可也夠買一袋糙面有余了,正好可以補上明日做饅頭所需的量。
自從想出賣花式饅頭,秦寶珠忽然發現常喜兒頗有藝術天分。她本想再回憶幾個花樣來賣,結果常喜兒倒無師自通,自個搗鼓了幾個新花樣,什么兔子、蝴蝶之類的,做得是栩栩如生,這讓兩世為人的秦寶珠汗顏不已,直道自己若不是占了穿越這個便宜,恐怕連常喜兒都比不上。本來她因為這個還有些心情低落的,可一看到菜籃子里的波樓菜,立即又有了新的主意。
她上皮嬸子家借來一個小石舂,抓一把波樓菜放進去,舂成綠色的菜漿,搓面的時候放進去,如此一來整個面團都染成綠色了。再用來做饅頭,即使是普通的模樣,也因為是綠色的而讓人覺得新奇,這自然又是以一文錢一個的高價賣掉不少。
后來她又想起上一世做過一回的翡翠白菜,做法并不難,雖為面食,賣相則比那些花式饅頭更精致。之所以叫翡翠白菜這名兒,就是因為外形像一顆白菜,上頭是染了綠色做成葉子的模樣,下頭則是白色面充當白菜的莖。至于內里的餡兒,肉餡她是做不起的了,但用單純用這時節常見的白菘來做餡,味道也不賴。
秦寶珠把揉好的面團分成一大一小的兩份,小的那份放入搗好的波樓菜泥,大的那份則什么都不放。待面醒好了,就將綠色的那團扯出的劑子搓成條并壓扁城面皮,然后將白色的劑子也搓成長條放在綠色的面皮上。隨后將面皮卷起,再重新切成劑子,如此一來,這新的劑子從切開那一面看,便是綠色的圈套著白色的心兒了。把劑子壓成面皮,包入先前就準備好的白菘餡兒,再封口捏成白菘的模樣,上蒸籠蒸熟便大功告成。
常喜兒被這翡翠白菜驚得差點合不攏嘴,聽得秦寶珠把這活兒派給她,馬上高高興興做起來。她似乎天生便擅長侍弄這些東西,做出來的白菜模樣簡直可以以假亂真,看得秦寶珠又兀自慚愧不已。
做這翡翠白菜花了不少心思,秦寶珠把價格定在了兩文錢一個。本來她心里也沒底,不知這樣的高價到底好不好賣,孰料竟比那些花式饅頭還賣得快,這真讓她好生訝異了一回。果然無論在哪個時空,也不論在何地,又花哨又貴的東西遠遠比樸實且便宜的東西更加好賣。