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掛了電話以后，李怡炫對留在酒坊的兩個人也就不擔心了，要看就看吧，老子的家底全都亮給你們看，看我有沒有作假。

今天是市衛生局的兩人來這里的第五天，這五天里他們看了李怡炫釀酒的全過程，當然是釀酒的前半部，后面得還沒到呢，為了搞清楚真假，他們可是吃睡都在這里。

今天一早，天還沒亮，李怡炫又來到兩人住的房間，把他們喊了起來。

“快點起來，麥芽汁都發好了，從今天開始就要正是制酒了。”

一個中年人揉了揉眼，抬起左手看了下時間，“靠，你成心是不是，這才不到4點，你就要把我們叫起來。”

李怡炫指著他的手表說道：”準確的說現在是三點一刻，這個時候正是釀酒最好的時刻，如果不撐著太陽出來以前做好，就要等到明天了，到時還是三點一刻，你們起不起來？”

“喲呵，你還拽上了，”一旁年輕一點的人說道：“你一個釀酒的敢跟我們衛生局的較勁？”

李怡炫對他的威脅視而不見，笑道：“隨便你，到時你們局長問起來，我就說來監督我的人，在我釀酒的時候我不知道他們上哪去了，沒看見。”

“你……”年輕一點用手指了指李怡炫，“算你狠，告訴你，你早晚有求我的一天。”

“到了那一天再說吧，現在你得跟我洗料桶去。”說完，李怡炫就走了。

“什么？幫你洗料桶，老張，你聽聽，你聽聽，他這是拿我們當下人使喚啦，我得告訴局長去！”

“行了，別鬧了。”姓張的中年人不耐煩的揮了下手，說道：“局長叫我們來就是監督他的，看他釀酒的時候有沒有摻假，他什么時候起來，我們就什么時候起來，他釀酒我們釀酒，他到哪，我們也跟到哪。別說了，起來吧，釀酒的那個不是這個時辰起床。”說完，就起床穿起了衣服。

年輕人聽了以后也沒在鬧了，也跟著穿起來衣服，邊穿衣服，年輕人還一邊問道：“老張，你說，我們跟著他這么些天了，你說，他釀的酒是真的嘛？”

張姓男子搖了搖頭，說道：“不好說，要說釀啤酒，我在市里的啤酒廠也見到過，無非就是制麥、糖化、發酵三個階段，但他這種釀酒方法大體上也是這三個過程，但在具體的操作上，我還是第一次看見這么釀酒的。”

“難道真的沒有問題？既然沒問題，那他的啤酒后勁為什么會這么大？“

”那就不知道了，所以局長才吩咐我們來看著他。“說完，這位姓張的中年男子穿好了衣服出去了，接著年輕男子也穿好了衣服，跟著張姓男子走了出去。

李怡炫見他們過來了，指著庫房的房門說道：“這里面就是糖化好的麥芽汁，本來需要五天時間，但我多放了兩天，就是為了讓麥芽糖化的更充分一些，從今天開始，就正是對麥芽汁進行發酵，你們跟我來。”說完李怡炫用鑰匙打開了庫房門。

門剛一打開，一股麥芽的濃香就從里面飄了出來，麥香中間還略帶有一點酒味。

“好香啊！”年輕人驚訝的道。

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