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朱浩這個狀態給對面的人很大壓力,不要說普通的百姓,就是站在朱浩對面的牙人也跪下來。

如果不是老叔朱俊祥在澳門見過的牙人介紹過,據說那個釀酒的行家只不過才三十三歲，朱浩都會以為面前這人都是五十歲的樣子。

三十三歲那個名叫甘順,因為天災人禍，三年前開在九江祖傳的在酒坊關閉了,逃難逃到了福建投靠親戚，誰知道禍事連天，投靠親戚居然謀財害命，好在甘順的女兒識破了奸計，甘順當天晚上連夜下海，前往廣東。

“你們說廣東適合釀米酒？”朱浩問道。

一說到酒，甘順就進入了工作狀態，跪在地上用雙手比劃著。

甘順說與其他種類的酒相比，九江米酒在用料上有兩大特色，是其他酒所不會用黃豆和肥豬肉。“酒曲中放黃豆，使得酒成為豉香型白酒。”甘順說，九江米酒的最核心特色是浸泡肥豬肉一個月，“選用沒有一點瘦肉的肥豬肉，經過一年的處理才能泡酒，做豬肉的時間比做酒的時間還長！”

肥豬肉泡酒前要經過蒸煮、脫水、固定、活化等過程，最終切成條，均勻地放置在酒缸中，“肉塊的大小是跟酒缸大小相匹配的，只有這么大的肉塊，才能正好相互連接均勻覆蓋在酒中，不會有任何地方泡不到酒，以免腐敗。”

甘順比劃著肥肉的作用，“肥肉可以吸附過濾酒中的雜質，而且肥豬肉是一種陳釀劑，能讓酒更濃縮，讓酒味道更香更醇，除了這兩樣用料外，在釀酒時還會用到餅丸和酒餅葉配方是餅丸的靈魂，不是我吹牛，九江米酒餅丸制作配方傳承從未外傳。”聽到這里朱浩打斷甘順話語，“你是說你的九江米酒從來未有外傳過，不錯，不錯，起來說話。”

朱浩沉思了一會說道，“甘順，九江米酒餅丸制作配方傳承從未外傳，我也不需要你外傳，你還是守著九江米酒餅丸制作配方，酒廠開了我再給你一成股份，不是分紅是股份，但你要簽十年的家丁契約，可否？”

甘順不敢相信自己的耳朵，“啥，”甘順上雙桅漁船的時候，一咬牙如果東家非要九江米酒餅丸制作配方就給他，那個小郎君不但沒要酒餅丸制作配方，還居然開酒廠的時候給我一成股份。

甘順抬起頭，用右手狠狠打了自己的臉上一下，天上掉餡餅了吧。那個跟在甘順后面的小姑娘一把抱住甘順，甘順回過頭慈祥的摸在小姑娘的頭上，一邊對小姑娘說，“快，芊芊，拜謝小郎君，磕頭。”

小姑娘扒了一下，跟甘順齊平，然后，“梆，梆梆，”磕了幾個響頭，朱浩最受不得女孩子的磕頭，一看，“得，皮又破了，”“這是你的女兒吧，十幾歲了？”

甘順答道，“十二歲了，六月里出生的。”

“我家母何氏，正好首席大丫鬟嫁人了，你愿不愿意給我家母何氏做丫鬟。”

甘順答道，“她愿意，愿意。”

朱浩眼神一瞇，表情嚴肅，牛邵吼道，“不許出聲，讓她答。”

“我，愿意，我也簽十年做丫鬟，這樣你就可以放心了。”最后一句話惹得朱浩笑了起來。

“你們倆都起來吧，站到一邊去。”

朱浩打了一個眼神，看著跪在甲板上的長得黑不溜秋牙人，牛邵提著五六軍刺走了過來，發問道，“旁邊跪著的抬起頭來，說得就是你，介紹介紹一起來的番鬼和那個穿短褂的。”

姓孟的牙人哆哆嗦嗦的打開了話匣子，“面前這個紅毛鬼子叫伊格納緹伍茲，從法國流落到佛郎機，然后繼續流落到遠東，這個伊格納緹伍茲的法國人，他對陸戰很精熟，以前也澳門的炮廠制炮，并且在海船上當過炮手。這個叫田澤，廣東人佛山人，煉鐵技術一流，他也在澳門炮廠做過艦炮。”

朱浩打斷了姓孟人蛇的話，叫來牛邵拎起姓孟的牙人到雙桅漁船。

朱浩沖田澤問道：“你是田澤，廣東人佛山人，你煉鐵有幾年了，見過煉鋼的高爐嗎？”

朱浩前世是大明的忠實擁躉，朱浩知道1640年的明朝擁有十七世紀世界上最先進的鋼鐵冶煉流程，那就是明朝末期的冶鐵流程。這個流程的鋼鐵產量與質量，均為此時代的世界之最。