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又指著干料繼續說道，“這個干料很講究，里邊有花生、芝麻、榛子、松子、孜然、小茴香、辣椒粉、鹽和桃酥。”

孫慧慧驚訝，“桃酥放這里了？我以為你要墊肚子吃呢。”

唐磊就道，“這桃酥屬于秘方了，不過后世視頻發達，還是被人發了出來，之后就傳開了。對了慧慧，火鍋底料收了沒？”

孫慧慧將嘴里的肉咽下，“早就收起來了。”

唐磊道，“掏出來讓我看看，看看顏色。”

孫慧慧掏出一個烤盤，“一會吃完飯，我將烤盤倒出來，這個烤盤還要用呢。”

唐磊仔細看了看，“還是差點意思，顏色不夠，主要是沒有豆瓣醬，那個巨上色。”

孫慧慧搖頭，“那是沒有，不過我看著這就很好了。”

唐磊還是有些信心的，“差不了，回頭用刀劃成小塊，方便使用。”

孫慧慧回了聲，“知道了。那個我聯系上陳局長了。”

唐磊有些好奇，“他回來了？”

孫慧慧搖頭，“沒有，得年后了。”

唐磊長長松口氣，“太好了，我那篇文稿不著急交了。”

又能拖一些時間了呢。

“咱們哪也不去，消停在家準備過年吧。”

孫慧慧自然是同意了，她短時間內真的哪也不想去了。

兩人整整吃了大半盆烤肉，吃完了都喝了一杯山楂水助消化，然后又在院子里手拉著手散步。

“明天我做倆蛋糕，現在牛奶、黃油都不缺了。”唐磊小聲問道，“還有什么想吃的么？”

孫慧慧想了想，“烤點面包，空間里面包不多了。”

唐磊點頭，“好，這次我做點不一樣的。”

孫慧慧問了句，“好吃么？”

唐磊道，“應該非常好吃。”

當然沒有實物，慧慧無從評價，不過在吃食這塊他信譽度一向可以的。

孫慧慧有些期待，“那我等著吃了。”

唐磊開始算明天都有什么活，“明天要做鹵牛肉、牛雜、牛筋，要不將牛頭也給鹵了？”

孫慧慧反問道，“個頭那么大，鍋里能放得下么？”

唐磊就道，“單獨放應該可以。算了先將今天腌制的先鹵出來，牛頭以后再說吧。”

關鍵是牛頭還是再處理，會很麻煩，也不好腌制。

孫慧慧也沒意見，在吃食這塊唐磊有絕對的話語權。

“慧慧，我要去做水煮羊肉、羊排了。”唐磊看向孫慧慧，問她的意思。

孫慧慧也不想這么早就睡覺，關鍵是吃撐了也睡不著，“我來燒火。”

唐磊自然愿意和媳婦一起干活了，男女搭配干活不累嘛。

兩人進了廚房，孫慧慧就開始點灶臺。

唐磊將鐵鍋刷洗干凈，填入半鍋涼水。

唐磊將浸泡多時的羊肉、羊排放入鍋中，再倒入一些烈酒。

不蓋鍋蓋煮，之所以不蓋鍋蓋是讓肉中腥膻味隨著水蒸氣跑跑。

水開后再煮兩分鐘撈出，用熱水沖洗干凈。

換鍋，另外一個鐵鍋添了大半鍋山泉熱水，放入焯好水的羊肉、羊排，再放幾片白芷，其他的調料都不放，吃水煮羊肉就吃的原汁原味。

蓋鍋蓋煮個四十分鐘，然后加兩根蘿卜塊，再煮十幾分鐘就可以出鍋了。

回頭喝湯的時候再進行調味，至于吃羊排可以抹韭菜花，兩者是絕配。

“慧慧，這個湯可以進年夜飯菜單么？”唐磊一邊往外盛一邊問道。

孫慧慧點點頭，“自然是可以的。不過明天還可以做些羊雜湯，那個更正宗。”

唐磊一口答應了下來，“行。”

這樣一來，明天的活好像有些多啊。

湯全部盛出來自然就讓慧慧收進空間了。

唐磊和慧慧要了羊雜開始處理。

他又清洗了一遍，用的是面粉加玉米粉。

他仔細的搓洗著，爭取每個角落都清洗到。

再沖洗兩遍。