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橙子的果肉甜中微酸，香氣融進(jìn)了汁水里，紅棗清香甘甜的味道和枸杞的微澀味融為一體。

橙子果肉放進(jìn)嘴里，一抿都是甜甜的汁水。

夏蔓不得不給自己點個贊。

喝完了橙汁紅棗湯后，她開始處理那堆橙子，削皮、去白絡(luò)子，放進(jìn)盆里。

謝自然正好從外面回來了，夏蔓聽到了開門聲。

“先喝碗橙汁紅棗湯，喝完了幫我切橙子。”

“要做橙子酒嗎？”

謝自然走過來，直接將碗里的湯水喝完，開始吃里面的橙子果肉和紅棗。

客廳里雖然燒著炭，比外面暖和很多，橙汁紅棗湯雖然涼，但也算不上冷，喝進(jìn)肚子也不會冰腸胃。

“當(dāng)然，正好你來了。”夏蔓看了謝自然一眼。

她削皮的手一頓：“你還記得怎么泡水果酒嗎？”

謝自然點了點頭：“記得。”

“記得多放點糖，不要像我一樣。”

之前做的野葡萄酒，有一罐發(fā)酵失敗了，液體尤為渾濁，被謝自然拖出去倒掉了。這一罐雖然發(fā)酵失敗了，但是另一罐的酒水仍舊很澄澈。

拋開細(xì)菌和水的原因，夏蔓猜應(yīng)該是由于糖加少了。在果酒里加入白糖不僅是為了增加甜味，也是為了促進(jìn)發(fā)酵、幫助防腐。

夏蔓檢查了一下其他幾罐果酒，酒清澈透亮，果香味也很濃，沒有放壞的痕跡。

因為野葡萄酒本身就很甜，所以夏蔓并沒有放很多白糖，尤其是葡萄的數(shù)量較少的那罐野葡萄酒，放的糖就更少了，結(jié)果放壞的就是這罐葡萄酒。

野葡萄酒被拉出去倒掉后，夏蔓郁悶了很久，看起來比因為浪費(fèi)食材而傷心的謝自然還要傷心幾分。

這一次的教訓(xùn)深深刻進(jìn)了夏蔓的腦海里。

“一定要多加糖，不要舍不得。”

第44章 橘子酒和小灶爐

謝自然在案板上將橙子切成片狀。

“橙子酒必須削皮嗎？之前泡的水果酒好像也沒有去皮。”

聽完謝自然的話，夏蔓瞬間抬起頭。

對哦，好像可以不去皮。

因為做橙汁紅棗湯的橙子去皮了，所以她慣性地在這里削皮。

橙子皮可以用鹽浸泡消毒，直接削片泡酒啊，她為什么要在這苦哈哈地削皮？