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“不是宋家酒樓,”朋友發了個地址鏈接過來,“叫什么裴氏食府的。”
喬之燕失笑:“聽都沒聽說過的小飯館,不可能有用吧?”
朋友說:“試試嘛,你再這么下去,厭食癥只會越來越重,這可是會致命的。”
也是。
看了眼地址,還挺近。
抱著死馬當活馬醫的念頭,喬之燕打車往槐南街去。
裴宴喃喃自語的聲音太輕,喬之燕沒聽到。
看客堂一片冷落,知道自己是來晚了,正待離開,忽然被裴宴叫住。
“套餐的材料都沒了,您要是餓的話,今天的員工餐,砂鍋魚片粥還有剩的材料,不算您錢。”
“這怎么好意思。”
“反正不用也是浪費。”
“那行吧。”粥的話,好像比套餐這些大葷要好入口。
喬之燕本來也不是為了吃好吃的來的,單純想看看這家店能不能把她這死馬救活。
雖然可能性很小就是了。
裴宴回到后廚,說不用浪費所以白送——這當然是瞎話。
因為要給洛聞川管飯,最近裴宴都變著花樣做員工餐,把裴珠都吃胖了兩斤,洛聞川原本刀削一般的下頜線都沒那么鋒利了。
搞得那幾個天天蹲在裴氏食府的二世祖后悔不迭,恨不得當初來應聘刷碗的是他們自個——這福利也太他媽好了。
裴宴給客人做菜的食材都是當日最新鮮的,但他們內部員工可沒這么講究。
今天吃不完的,除非是炒過的蔬菜,其他的放一夜不礙事。
第一世時,裴宴曾見過喬之燕。
那時,她還沒完全跟霍家人鬧翻,被霍行打包跟霍妗妗一起參加一檔綜藝,作為她的對照組。
喬之燕和同舞團的幾個年輕姑娘,是某期的飛行嘉賓。
路過她們化妝間時,裴宴聽到那幾個年輕女孩嘰嘰喳喳:“這檔綜藝什么都好,可惜有霍昔這個老鼠屎。”
“哎,真不想跟她說話!”
這樣的場景,第一世的裴宴早已習慣。
正想裝沒聽到離開,卻聽喬之燕開口:“網上傳的事不一定是真的,你們都沒實際跟她相處過,怎么知道她是什么樣的人?”
“這樣的話,以后別再說了。”
第一世自從進入娛樂圈,裴宴幾乎沒感受過多少他人的善意。
以至于這個場景,直到現在,她還記得清楚。
只可惜,后來,這么個驚才艷艷的好人,在一次重大演出上失誤摔倒,傷到韌帶。
有媒體爆出,喬之燕患有嚴重厭食癥,摔倒是因營養不良導致的體力不支。
因那次演出事故,喬之燕的厭食癥加重,還患上嚴重抑郁癥。
加上她韌帶傷的位置也很不妙,很多人都說,她一輩子都跳不了舞了。
裴宴透過玻璃窗,看到喬之燕瘦削的側臉。
原來這時候,她就已經有厭食癥了。
裴宴不是醫生,她不知道厭食癥該如何治療,也不知道一道美味的菜,能不能緩解喬之燕的病痛。
但出于對喬之燕曾經釋放善意的感激,她會竭盡全力。
第31章
后廚角落的水箱里, 膠質水管冒著泡泡,兩條顏色大紅的東星斑來回游動。
像粥這樣不太頂飽的東西,裴宴平時很少作為員工餐。
洛聞川一個青年男人,正是胃口大的時候。
她跟裴珠每天活動量也不小。
之所以做這道粥, 單純是因為她今早去農貿市場進貨的時候, 看到東星斑降價了。
原來120元一斤, 最近或許是因為快入夏,養殖便利,降到了90多一斤。
東星斑是海魚, 古代捕撈困難,裴宴在宮里沒怎么見過。
只聽說這種魚肉薄有韌性, 味道極鮮美, 見降價, 出于好奇便買了幾條,果然味道很好。
用活水養著的魚,丟上案板還在不停撲騰。
裴宴手起刀落,從魚鰓一刀下去,魚就停止掙扎。刮去魚鱗, 從魚頭切入再從魚尾切開,再從魚背把魚整條片開,嫻熟地將魚骨抽出,再切出薄薄的兩片白嫩的魚肉。
魚肉45度斜刀切成薄可透光的片, 用鹽和米酒腌制,然后封上一點花生油,增加香味。