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林云芝說不敢當：“冰豆湯做法就那幾樣，我們無非是仿照先人手法，照貓畫虎而已，大體是師傅吃的正合時宜，才覺得格外好罷了”。

他小徒弟不忘捧場，連帶碗底朝天喝個精光：“小娘子過謙，冰豆湯許是沒有新意，倒是您讓我們做的炙爐，我卻在想用它烤肉會是什么滋味，得空定要來嘗嘗”

“那便如此說好”林云芝示以笑容，送上門的生意沒有不做的道理：“兩位師傅來，某自當為二位留好座”

有這些炙爐，她沒立時往外推炙肉生意，而是在門外告示牌上貼了消息三日后食客上烤盤、吃炙肉，算是提前通氣，同時吊吊他們的胃口。

除此之外林云芝時不時在與食客閑話時，有意無意提兩句嘴，因而陶記酒樓在外的名譽好口風，這不有些個老饕就忍不住多問，等到那日，來店里的幾乎點的都是烤肉。

尋常的五花豬肉外，店里還有羊肉串兒、雞肉串兒、牛肉丸、魚丸，這些肉都是事先用姜、醋、清醬、芡粉腌制過，有精細的切成骰子大，用竹簽串好，也有切割成薄片，直接擺在鐵板上烤。

在鐵板上抹一層麻油，烤的滋滋作響而兩面金黃，再撒上胡椒面、孜然粉，味重的還有些芝麻粉、黃豆粉粘成的料，沾著吃能緩解辣味，再有些甜絲絲的滋味。

酒樓臨街，傍晚正堂風涼快，從里屋往外真叫哥香飄萬里，坊內街坊才用了暮食，聞著味不用伸脖子便能饞的咽口水，掂量掂量肚皮想著是不是去陶記嘗嘗新品。

后頭進店的客人，險些有些坐不住，點菜時著急忙慌，恨不能那肉立時能吃進嘴里。

有烤肉，怎么能少得了啤酒，算算日子木桶里的啤酒也該到時日，林云芝不忘借著東風推一把：“小店前不久釀了一味酒，勁頭不大，但勝在滋味好，各位郎君可要試試”

有食客極為捧場，當即就要了一角：“聽小娘子的準沒錯，比起上回吃炙肉，弄得渾身煙火味，您家這炙肉吃的不要太雅正了”

“是了”有人應和：“上回我便是因滿身煙火味，叫屋里頭婆娘掃地出門，害得我不敢再吃，心里頭早早就惦念著，今兒這炙爐做的極巧，不沾味，某非得吃盡興方罷，也要一角酒，助助興”

林云芝樂開花，要說這啤酒趕得上時候，不過順嘴提起來，不料后面再添的人越發多，比起那些綠蟻、椒柏那等燒酒辣嘴，炎夏里啤酒這玩意勁兒小，又解渴鎮辣，無疑一下便籠絡食客的胃口。

天底下真能喝下一兩白酒的，都是鮮少，吃完燒腸胃，指望白酒解渴，那是不要命的，遂而那些酒品欠奉、又嗜酒如命的，自然而然對這勁兒小的酒，一見鐘情。

吃到后頭，下酒菜不單是烤肉，豆腐面筋、烤茄子、烤韭菜一應的都被點了個遍，尤其是豆腐面筋這類容易果腹的，更是要的多，好在做豆腐的小娘子就在坊內，來去不過一炷香的路，林云芝讓阿斗親自再要兩板豆腐以及十來斤面筋，算起來開業至今，今日午食拖的最晚。

輪到他們吃午食，已然過了時辰。

“咱們也不多事，就著烤肉和冷淘墊墊肚子”

天底下最難的就搗鼓一日三餐，隨便的話苦了嘴，不隨便吧又苦了手，阿斗沉默片刻說：“小娘子鼓搗冷淘，烤肉由著我來便是，如此也能快些”

看著饅頭捂肚子一副餓壞的神情，林云芝再不愿意也不能餓孩子，冷淘不是太精細的吃法，無非就是過水涼面，若用嫩槐葉搗汁和面條則是綠汪汪的，若用胡蘿卜則是紅艷艷的。

澆上胡瓜絲、黃瓜絲、蒜泥、肉末咸汁、以及前頭腌的咸菜，夏日里縱然胃口不佳，吃冷淘卻不礙事，而冷淘最要緊的就是澆頭，喜好清淡的如北宋王禹偁的甘菊冷淘、南宋臨安的“絲雞淘”“筍淘”，風味別具一格。

若要論澆頭有葷有素，有炸醬的、打鹵的、煎炒的、汆鹵的，琳瑯滿目，有句老話說澆頭越豐，吃起來越有驚喜，當然量得有把握，不然非得齁掉舌頭不可。

林云芝還是喜歡鱖魚、鱸魚、江魚一類的河鮮，蝦肉亦可，味道中肯鮮嫩，細切胡荽或韭芽，少鹽、清酒、秋油混著，她能吃下一大碗，要說冷淘還是唐朝名聲最顯的，因的皇帝有個賜官員“廊下食”的愛好。

公家工作餐嗎，誰能能拒絕。

上至一品大員宰輔，下至內庭女官宮女，全都逃不過皇帝一頓“廊下食”的賞賜。因的唐朝后期當家人越過越艱難，冷淘也越發粗糙，滋味極為不容樂觀，縱然名聲拙劣，但世族勛貴如此，自然帶起了風尚。

反而民間傳不少手藝人各自鉆研出吃法，上行下效，沒得民間吃法越發全面，漸漸的官員寧可溜出去偷吃外頭的冷淘，也不愿吃皇帝陛下賞賜的“廊下食”

“好吃”李氏替著饅頭往碗里添烤肉，就著咸汁的冷淘面，一口烤肉一口面的別提多過癮

李氏指摘道：“吃著還管不住嘴，這幾日在書塾可有鬧騰？”

“未曾，夫子常夸我們懂事”饅頭連忙搖頭，在他心底下書塾夫子是天底下第三大好人。

第一是他母，而后是他奶，最末才不過半年就榮登寶座的夫子，夫子從不兇臉訓話，比她娘和藹多了，后半句他是沒膽子說的，不然哪里敢指望他娘給他夾肉吃。

林云芝跟著也掛念兩句，多是朝鐵牛說的，這孩子跟著他哥哥有些日子，性子或多或少放松開了，雖說不大話多，但有人問話支支吾吾的倒是肯答，反而李全打從上次回趟家后，性子更加默了。

她私底下問，只得了無事的回復。

“二弟妹，你瞧著李全近來是不是不大對勁”林云芝與李氏閑話時問起：“總是心不在焉，讓他同阿斗去集市買騾子，沒想著把自己落在街上，你與他是親姑侄，想來能懂些內情”

不時要回平安村，出行總不好每回都去租驢車，倒不如自己在院里養只，至于為何養騾，實在是驢是會拿桑的主兒，氣性大的很，指望它辦事，可不是要事倍功半。馬的話，太貴了，飼料到豢養都是要砸銀子的，又不是行程路遠，犯不上大材小用，騾子正正好。

李氏眉頭凝成川，她啞聲說：“是我連娘家吸血弟弟鬧的”

“前陣子李全這孩子回去，原本是給我娘慶生，沒想著拿回去的錢讓人偷了”

朗朗乾坤，李全那性子哪里是會掉錢袋子的人，他恨不能將錢吊子拴在褲腰帶上，要從他手里偷銀子怕不是件容易事。

“我瞧著他不像會是粗心大意的”林云芝搖了搖頭

李氏跟著道：“誰說不是，不肖多猜，定是我娘家兩個吸血弟弟做的妖，他親爹沒少貪墨那孩子的工錢，說是被偷了，多半是拿去填他死鬼老爹的債窟窿了，但又是親爹能如何？李全這孩子沒分家，他爹有的是由頭，我這外嫁的姑姑，平時也插不上嘴”

家家有本難念的經，林云芝聽完最多只能嘆口氣，如李氏說的，她這外嫁的親姑姑都沒辦法，她這對頭親家的嫂子，里頭不知隔著幾服的親戚，又哪里能插得上話。

她想了想道：“若不然替李全尋門親事，等成家后獨出去，沒了他們粘著，日子慢慢就能過的順”

“他是個孝順孩子，往后想與親家母一起，咱們幫襯時總不會平白接濟了別人”林云芝心底門清，說到底還是親爹不作為，半大的孩子，再掘能倔哪去，無非是斷了念想，對一人沒指望，反過來就會成為壓倒自己的累贅。

“親事哪里好找”李氏嘆了口氣道：“我親娘里里外外囑咐我不下十次，我這做親姑姑的，還能不盼著他好，但這孩子木訥，想看過幾門親事全都叫他古怪的爹娘逼退了，我能如何？”

這就棘手了，林云芝一時半會沒主意：“放放吧，總能想找法子的”

作者有話要說：我居然定錯時間了，更啦，角木咕厚顏無恥跪在床上！

第61章 、胭脂扣

尋媳婦求的是兩人緣法, 林云芝只能在中間搭橋, 多差使些銀子請媒人打聽，好孬一時半會，沒能有個判詞。

李全曉得小娘子暗地為他操心, 感激之余，心思反倒落穩，沒再同前些日子般神游天外, 緊著手里的活照李氏的話, 他這虎憨, 算不清精明賬, 也就有把子力氣供差用。

前頭掌柜老板抬舉, 他不是不識好歹的人。

林云芝一面核對手里的賬本，一面交代囑咐李全：“今早胡同柳大娘送了袋上好的黃豆, 饒你費力磨成漿, 一會兒咱們自己點豆花, 揭豆皮吃”