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第28章 冰糖葫蘆

長(zhǎng)隨奉完茶便侍立在旁，同桌案青釉白底的茶盞，相互賞了半刻的照面。

嚴(yán)歧朱筆稍頓，卷宗未判，先拉下聲色：“杵著做甚，規(guī)矩要我教你？院試判卷，耳目不留，既已奉完湯茶，出去便是”

長(zhǎng)隨腦袋一垂拱手道：“縣老爺來(lái)問(wèn)，爺近日可有空缺，他自掃清下榻以迎，過(guò)往些許舊事，想同老爺溫?cái)⒁欢哦纺懰樽欤瑧阎傧壬嘣冢蠣斎ヅc不去，給小人個(gè)回話，小人好捎口信”

嚴(yán)歧訓(xùn)話已然到嘴邊，生因&quot;懷仲&quot;二字囫圇將推脫咽了回去：“難得你跟前失禮，這些年倒把我脾性摸得一清二楚。懷仲既在，自是要溫?cái)ⅲ妇聿贿^(guò)三日能完，你如實(shí)回稟，鈞山自會(huì)拿捏分寸”

長(zhǎng)隨才應(yīng)了聲退下。

屋內(nèi)案臺(tái)，油燈晦暗，窗臺(tái)雪案混著斑駁的月影，來(lái)去將前塵剪在一處，不知當(dāng)年懷仲是否同自己如今一樣，朱筆落紅便是煢煢子弟的富貴前塵。

當(dāng)年一榜三甲，皆師出同門，滿城轟動(dòng)，短短二十余載，懷仲官拜首輔，獨(dú)留他同鈞山，輾轉(zhuǎn)州縣做個(gè)混資歷的地方官。若是沒(méi)有去歲那件事，他與鈞山約定此次回京述職，上拜舊友門楣。

他一介學(xué)政，也有耳聞，今時(shí)晉廷，奸相當(dāng)?shù)溃瑧阎倌艿萌毞掂l(xiāng)，算是不幸中的大幸。

嚴(yán)歧搖了搖頭，新帝舊臣，要憂懼的也是京城那些位高權(quán)重的京官，他一州官，山高皇帝遠(yuǎn)，費(fèi)那些心做什么，心思以考績(jī)?yōu)橹?

他低頭判下一言難盡的卷宗，翻過(guò)后卻叫其后工整所驚，粗看過(guò)下一篇文采，確有風(fēng)華，嚴(yán)歧喃喃兩句：“哪家子弟？”

仔細(xì)卷頭是封著的，他想瞧瞧名字也是不能，如此卻不妨礙他高興，畢竟矮子群里拔將軍，嚴(yán)歧抱著能得一個(gè)都是大喜事

鈞山所轄的隰縣歸結(jié)起來(lái)，還是太偏了，沒(méi)幾只金鳳凰能飛出去。

自那日朱韞提起藥膳經(jīng)營(yíng)，林云芝便很感興趣，先頭商議定下店鋪的名字，連開張經(jīng)營(yíng)何物也有了大概，但兩人卻難在圖案標(biāo)志上既然往后是要走上層群眾路線，包裝圖案自然不能馬虎

用林云芝話來(lái)說(shuō)：“外觀商標(biāo)，這些都叫營(yíng)銷手段”

一是為打擊偽劣假貨，同行以次充好破壞他們的名聲，再者也是叫消費(fèi)者有個(gè)版權(quán)概念，畢竟晉朝并無(wú)維權(quán)之法，她們只能從顧客思想上下功夫

林云芝不知畫廢多少草紙，或多或少都不大滿意，最后實(shí)在是工期將近，她拎出張?zhí)仆⒚廊藞D，大體寓意模樣都算過(guò)得去，就這樣交差

她不是科班出身，自然做不到惟妙惟肖，勝在是簡(jiǎn)繪，粗粗幾筆勾勒，倒不失畫像人豐盈體態(tài)，云髻嬋鬢，端是唐時(shí)聲名遠(yuǎn)播的仕女圖

朱韞有些出乎意料：“此圖雖簡(jiǎn)，畫像之人亦非本朝女子形貌，卻叫人瞧著舒服，師傅可能說(shuō)說(shuō)來(lái)意？”

“不過(guò)是涂鴉之作，沒(méi)什么來(lái)意”林云芝哪里敢說(shuō)自己是照著上輩子博物館古圖畫的，既解釋不清來(lái)歷，又與本朝畫師工筆相去甚遠(yuǎn)，涂鴉的說(shuō)法倒頗讓人信服。

如此，“水云居”萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，等幾樣美容養(yǎng)顏保養(yǎng)品制出來(lái)，店面便能開張－選地在縣城，有錢人多。

阿膠做起來(lái)不難，阿膠又稱驢皮膠，晉唐時(shí)期“歲常煮膠以貢天府”，又稱貢膠;昔謂以山東東阿阿井之水熬制而成，故傳統(tǒng)有阿膠之名。

李時(shí)珍曾將之與人參、鹿茸并稱為中藥三寶。取驢皮與水中浸泡，待皮質(zhì)柔軟后取出，剔去腐肉、筋膜及毛，切成方塊，于沸水中堿掇，至驢皮縮成卷?yè)瞥鲆怨┠z用。

林云芝按照后世的方子，用黃酒泡化，入大火沸煮，攪成糊狀后勾濃芡綿白糖，以核桃、紅棗、桂圓、芝麻作餡，倒入模具中壓實(shí)，晾涼硬化后改刀。

別樣物件都好說(shuō)話，便是驢皮比較為難，好在有朱韞想法子，趕在一天里做了出來(lái)，阿膠堆在一處容易受潮沾粘，林云芝用糯米紙包隔，罐封進(jìn)小壇子里。

林云芝糯米紙有些做多，她想了想不好白費(fèi)，借著機(jī)會(huì)朝商販尋問(wèn)，別說(shuō)真有幾家藏著山楂。

這年頭，野果子的時(shí)令能值不少銀兩，農(nóng)戶上山采摘，屯幾日想攢多些轉(zhuǎn)賣給藥鋪，不料林云芝趕上，給的價(jià)錢高，自然高高興興轉(zhuǎn)手給了人。

對(duì)方倒是實(shí)在，沒(méi)因林云芝給的價(jià)錢高，就以次充好，送來(lái)的果子又大又圓。

“勞煩老叟多跑一趟，往后若還有只管送來(lái)”林云芝笑著把銀兩結(jié)給對(duì)方，老叟捧著鼓囊囊的錢袋，別提心里多高興，藥鋪都是賤收，果子不分好壞一樣的價(jià)，遠(yuǎn)不比小娘子講道理。

老叟自然樂(lè)意：“有小娘子這句話，往后我也不多事跑東市，徑往您處送就是了”

林云芝商量完買賣，將山楂洗凈拿刀剔核，一會(huì)子里頭填餡兒，棗泥、山藥、豆沙。

冰糖葫蘆是正宗的京味小吃，口感好壞大部分在糖水熬的好不好，將糖熬出姜黃色冒泡，山楂肚里填完餡用竹簽串好，糖漿均勻淋在上頭，插在草把子上。

擱置在風(fēng)雪刮不到的通風(fēng)口，等溫度下來(lái)，糖霜凝固，吃起來(lái)嘎嘣脆，混著里外，甜中帶酸，饅頭已經(jīng)吃得停不下來(lái)，連著吃有三串，才叫林云芝攔下。

“饅頭，母知道你胃口好，三串且夠了”饅頭素來(lái)沒(méi)辦法跟他母鬧脾氣，畢竟他母手巧，會(huì)做很多好吃的，比他娘還不能得罪。

李氏直搖頭：“這孩子如今家里也就你跟他小叔能管得住，旁人說(shuō)一句，他嘴恨不能撅到天邊去”

夜里食客登門，瞧見門口插著的草把子，昏黃的燈光下，糖葫蘆紅艷艷映著風(fēng)雪，怪別提勾起饞蟲，有帶小孩出來(lái)的，孩童啼鬧著要吃

父母經(jīng)不住便來(lái)問(wèn)林云芝：“小娘子，你家糖葫蘆買不買，家里小子饞，多費(fèi)些銀兩也無(wú)妨”

林云芝想自己留著吃不大能耐，便點(diǎn)頭說(shuō)賣：“也不用多添銀兩，跟外頭一樣的價(jià)，想吃了便拿，一會(huì)子結(jié)賬一塊算就好”

食客們忙道謝，別說(shuō)這糖葫蘆不僅孩童喜歡，便是男人婦女有時(shí)也會(huì)惦念

饅頭一雙眼瞪得滾圓，可憐巴巴低著頭，林云芝問(wèn)他為何，他帶著哭腔，指著空蕩蕩的草把子說(shuō)：“饅頭沒(méi)得吃了”

原是想著自己呢，林云芝說(shuō)明日還有，饅頭登時(shí)美得冒泡，舉著手：“那明日我要跟今日一樣，吃三串”見他母臉有些板，聲音有些低：“一串也成”

林云芝才點(diǎn)頭應(yīng)允。平白賺了把外錢，還沒(méi)等著高興，夜里卻出事了，與糖葫蘆無(wú)關(guān)，是有人在她家火鍋里吃出變味的丸子。

那人生得魁梧，左右跟他的還有一胖一瘦，橫看去像極了碗筷湯匙，初時(shí)窩在角落，林云芝瞧他們活動(dòng)膀子，樂(lè)得不行，現(xiàn)在他們鬧僵起來(lái)，她只覺(jué)得頭疼，無(wú)他那人的身量有自己兩人寬，店里又沒(méi)個(gè)男人在

對(duì)方呲牙咧嘴，蠻不講理，李氏同他爭(zhēng)得臉紅脖子粗：“你做什么？我家信譽(yù)如何，店里那么多客人都看著，為何他們從未有過(guò)”

那人梗著脖子嚷嚷：“許是我運(yùn)道背，你們店里東西不好，今日要么賠錢要么砸店，你們自己選”

“我們花了銀兩，受這樣的窩囊氣，你們?nèi)舨唤淮靼祝覀兘^對(duì)不會(huì)罷休”一胖一瘦顯然是在幫襯

每日來(lái)吃火鍋的有不少新面孔，見東西出事，性子暴躁些的指責(zé)道：“就是，壞東西也敢擺上來(lái)，黑心店”

牽頭的起哄，那些新面孔食客看熱鬧不嫌事大，紛紛罵老板娘掙昧良心錢，李氏見場(chǎng)面愈發(fā)混亂，急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)：“你們......我家東西如何會(huì)不好，你們、你們別胡亂污蔑”