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“這不是那鎮(zhèn)遠(yuǎn)鏢局吳鏢頭的女郎嗎，聽說(shuō)她阿耶是從軍中退下，原先曾追隨過(guò)現(xiàn)在的羽林衛(wèi)統(tǒng)領(lǐng)，因而無(wú)人敢觸其鋒芒。他家養(yǎng)小娘子也是與眾不同，從小便跟著徒弟們舞刀弄槍，前些日子嫁了個(gè)書生，沒(méi)想到竟是入了虎狼窩。”

旁邊一人打斷他，說(shuō)：“對(duì)尋常娘子是虎狼窩，對(duì)她叫兔子窩還差不多。你沒(méi)聽方才那婢子說(shuō)，那書生快被吳鏢頭給砍了！”

“真是有失斯文，有失斯文??！”開口的大抵是個(gè)迂腐書生，不去怪罪強(qiáng)搶娘子嫁妝的賭徒，倒是倒打一耙，說(shuō)起吳娘子的不是來(lái)。

甄榛微微皺眉，剛想上前反駁，有熟識(shí)的食客先笑話起他來(lái)。

“我說(shuō)老書生，連官家都定了女子嫁妝由其自行處置的，你倒在這抱起不平了，是嫌棄我大唐律法不好？再說(shuō)那吳鏢頭就這一位掌上明珠，就算和離了，由阿耶養(yǎng)上一輩子又有何不可，你啊，還是操心操心自己吧，都考了這么多回了，連個(gè)秀才都不是，家中老妻怕是要慪死了！”

“你、你……”

看著他吃癟的樣子，甄榛心滿意足地回了柜臺(tái)。掂了掂手中的銀子，甄榛暗自感嘆這位吳娘子不僅性格豪爽，連出手都不一般。

不過(guò)就算沒(méi)有這銀子，甄榛仍真心實(shí)意的希望她能從這樁糟心姻緣中脫身，不拘是再嫁還是獨(dú)身，總好過(guò)對(duì)著厭煩的人虛耗年華。

……

作者有話要說(shuō)：　　1用了《紅樓夢(mèng)》里的茄鲞，但不是照搬哈，別來(lái)說(shuō)我抄襲，俺膽子??！

2賣酒是需要官府許可，但是酒旗是我胡謅的，我也不知道是不是這樣。

3這兩天流量有點(diǎn)差，大家有什么意見就在評(píng)論區(qū)提呀！感謝在20200820 23:58:14~20200821 20:04:33期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

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第39章 長(zhǎng)安秋·大閘蟹與月餅

飯館初開, 每日都忙忙碌碌，不覺間已經(jīng)將近中秋。

中元節(jié)時(shí)因陸深傷勢(shì)未好，抽不出手來(lái)做花饃, 甄榛損失了大筆生意，現(xiàn)下自然是不會(huì)錯(cuò)過(guò)賣月餅的大好時(shí)機(jī)。

這個(gè)時(shí)候的中秋還沒(méi)被賦予“團(tuán)圓”的含義, 也不像中元那樣是一年到頭少有的大節(jié), 至于“月餅”的出現(xiàn), 更是要等到宋代才有記載。長(zhǎng)安人民多在這一日登高賞月，飲酒頌詩(shī), 又因秋日豐收，許多人家還要擺好貢桌祭拜土地神。

不過(guò)這并不妨礙甄榛做月餅的計(jì)劃。不僅要做月餅，還要做出個(gè)名堂來(lái)，美名言之：世上本沒(méi)有習(xí)俗，吆喝的人多了，便成了習(xí)俗。

甄榛早幾日便做好了木質(zhì)宣傳欄放在飯館門口, 又專門請(qǐng)了先前做花箋的書生掌筆, 畫了唐代第一張廣告?zhèn)鲉巍栌昧颂K軾的“但愿人長(zhǎng)久, 千里共嬋娟”這句千古名句，又在下方畫了杵藥的月兔、砍樹的吳剛，最引人注目的便是手持月餅的嫦娥。不僅如此，嫦娥仙子旁還用正楷工整地寫了兩行字：一家飯館接受團(tuán)圓月餅禮盒預(yù)定, 數(shù)量有限, 訂完為止。

甄榛看著張貼出來(lái)的傳單，悄聲給嫦娥仙子告了聲罪, 這才滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。雖宣傳語(yǔ)有些過(guò)于直白，不過(guò)有名句珠玉在前，也不用講究許多, 只要能把意思說(shuō)明便好。

既是禮盒，肯定要做得精致些。

既能為拿來(lái)當(dāng)做禮品的食客掙足臉面，又能憑著包裝賣個(gè)好價(jià)錢。因此光是這雕花木盒甄榛就花了不少銀錢，又請(qǐng)書生畫圖紙，又讓木匠雕花紋，折騰許久也不過(guò)交出五十個(gè)木盒。

看來(lái)生產(chǎn)力低下果然是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大阻力，甄榛極不情愿地讓書生寫上限量二字，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)還不要自我安慰，好東西多了就不值錢了，饑餓營(yíng)銷有饑餓營(yíng)銷的好處。

甄榛考慮的全面，一個(gè)禮盒內(nèi)既有適合做貢品、較為耐放的酥皮月餅，又有孩童老人更喜愛的冰皮月餅，當(dāng)然必不可少的就是經(jīng)典的烤制月餅。

至于餡料也是豐富多樣，棗泥、豆沙和五仁是經(jīng)典中的經(jīng)典，蛋黃和蓮蓉也是不可或缺，另外還附庸風(fēng)雅了一下，以鮮花做餡，制成香甜清香的鮮花月餅。

甄榛最喜歡的便是咸蛋黃餡，不拘豆沙、蓮蓉亦或是芋泥，均是絕配。咸香同糯甜結(jié)合在一起，一口氣吃上兩三個(gè)絕不在話下。

這咸蛋黃月餅比起五仁，用料算是精簡(jiǎn)許多，精華更全在蛋黃上。品質(zhì)良好的咸蛋黃，蛋黃流油、質(zhì)地沙糯，放入口中的一瞬間渾身上下每一個(gè)毛孔都充斥著滿滿的幸福感。

甄榛專門挑選了品質(zhì)上好的鴨蛋，取蛋黃備用。蛋清也不浪費(fèi)，混到一個(gè)碗中，等腌制完蛋黃，放些辣椒一起做個(gè)辣椒炒蛋，也極為下飯。

面粉和鹽巴一比一的比例混合，搟面杖戳出圓形的淺坑，小心翼翼地將蛋黃倒進(jìn)去，再用鹽覆蓋上表面，取干凈的木盤倒扣在腌制的容器上，放到陰涼處腌制兩天便成了。蛋黃一做好，剩下的步驟便都是按部就班，沒(méi)有什么稀奇的，唯一不同的就是用來(lái)定型的模具。

還是寒食做藕粉桃花糕時(shí)，甄榛隨口說(shuō)的想要打套好看的模具，沒(méi)想到說(shuō)者無(wú)心聽者有意，陸深沒(méi)多久便差人送到了公廚。本想著七夕做糕點(diǎn)時(shí)用它打樣，誰(shuí)知那時(shí)每日為陸深提心吊膽的，連掛紅繩都是在寺內(nèi)榛子樹上，更不用說(shuō)做步驟繁復(fù)的花糕了。

各色花草都印了一遍，嫦娥玉兔也不能忘，家中有垂髫小兒的再加上貓啊狗啊之類的小動(dòng)物形狀。甄榛為了好兆頭，取雙數(shù)六或八為一盒，混搭著分揀好，只待食客上門來(lái)取。

果不其然，不拘在什么年代，廣告的力量都是強(qiáng)大的，嫦娥仙子的帶貨能力也是驚人。有那本不大張旗鼓慶賀中秋的食客，望見這頗有趣味的形式，又見月餅精美，寓意也好，也就訂了兩套家去。

更有那秀才舉人，看到東坡先生的那句“千里共嬋娟”，便再也走不動(dòng)路了，呼朋喚友的前來(lái)拜讀續(xù)寫，倒是讓飯館里變得風(fēng)雅起來(lái)。還有詩(shī)迷問(wèn)到甄榛面前，非要拜見，甄榛好容易才糊弄過(guò)去，發(fā)誓再不做這挪用他人詩(shī)句的行徑。

按照個(gè)數(shù)，禮盒分成兩個(gè)價(jià)位：二百六十文同三百文。

店中其他人都覺得價(jià)格太高，只有甄榛一人堅(jiān)持不講價(jià)。出乎大家意料的是，這禮盒竟意外的好賣，開門沒(méi)有兩個(gè)時(shí)辰，加上預(yù)定的食客，五十份禮盒就早早售罄。

白芨在一旁看得咋舌：“小娘子也忒會(huì)做生意了！雖說(shuō)月餅有的餡料難做了些，可滿打滿算也就四五文錢的成本，算上手工也不會(huì)超過(guò)十文，竟賣出了這樣的高價(jià)！”

甄榛笑瞇瞇地回他：“這就不懂了吧，這叫做節(jié)日效應(yīng)和品牌溢價(jià)，滿長(zhǎng)安城你能見到幾家將糕餅做的這樣精致？更別說(shuō)精心設(shè)計(jì)的木盒了，哪個(gè)不是油紙隨意一包就算完事。且這禮盒的目標(biāo)群體就不是平常大眾，包裝這個(gè)東西，若是平頭百姓尚還不覺著有什么，但凡有些家底的食客們便開始講究。若我賣便宜了，他們反倒會(huì)覺得丟了面子、損了身價(jià)?！?

白芨早就被她一連串的“品牌溢價(jià)”、“目標(biāo)群體”給說(shuō)暈了頭，哪里還能反駁，忙到柜臺(tái)后站著繼續(xù)招待客人。

陽(yáng)春白雪要有，下里巴人也不能少。甄榛也并不是完全放棄平價(jià)市場(chǎng)，要知螞蟻多了也能咬死大象，薄利多銷，也頗有利潤(rùn)。

蛋黃、五仁價(jià)貴便少做些，用甜蜜的豆沙餡做主打，全都印成俏皮可愛的玉兔狀，在飯館門口支起小攤，讓白芨拿出練了一段時(shí)日的功夫，滔滔不絕地介紹以吸引人流。

小孩子對(duì)可愛的物什最沒(méi)有抵抗力了，連絨絨這個(gè)沒(méi)少吃糕點(diǎn)的小妖都忍不住想要，更不用說(shuō)沒(méi)見過(guò)的過(guò)路孩童了。

總歸是過(guò)節(jié)，單買幾個(gè)也不算破費(fèi)，又抵不住家中小兒癡纏，家長(zhǎng)們多數(shù)都愿意掏錢買個(gè)清凈。有那是在囊中羞澀的，甄榛也不愿讓人家敗興而歸，挑了較小個(gè)的送予哭鬧孩童，再給家長(zhǎng)送上一句吉祥話，兩相歡喜。

等到傍晚收攤后算賬，發(fā)覺光禮盒就掙了飯館近半月的盈余，加上零散賣的月餅，就更加讓人歡喜了。

甄榛這才理解為什么原先眾人都說(shuō)“何以解憂，唯有暴富”。數(shù)錢的快樂(lè)真的是旁人想象不到的，也不覺得疲累，略微松快松快便繼續(xù)去準(zhǔn)備晚上宴請(qǐng)的席面。

沒(méi)錯(cuò)，今日還有任務(wù)。甄榛做東，發(fā)了帖子請(qǐng)王叔王嬸一起過(guò)中秋。至于陸深，甄榛怕他要配陸老夫人，便只口頭知會(huì)了他一聲。

菊香蟹肥，正是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)。<script>chapter1();</script>