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不過他一家平日里多在城內(nèi)居住，偶爾才回莊子住幾晚，也是甄榛運氣好，正巧趕上他們回莊的日子。

將過夜的行李放到廂房中，一行人便帶著紙鳶往河邊走去。說是河邊，其實不過是一條小小的支流，水也不深，剛及成人膝蓋。

在河邊樹蔭下鋪上一層油氈布，再覆蓋上一層花布，和阿潼一起將準備好的花糕、茶飲一一擺好。

作為四肢不勤的現(xiàn)代妖，甄榛布置完之后也不想再動，只倚靠著樹干捻著糕點有一口沒一口的吃著，任憑微風(fēng)吹起發(fā)梢。遠處阿潼帶著絨絨和阿多一起放紙鳶，清脆的笑鬧聲如銀鈴一般傳來。

初夏的日光，和煦卻不曬人，頭頂?shù)男氯~沙沙作響，仿佛一曲搖籃曲，竟讓甄榛感到越來越困倦，忍不住睡了過去。

再睜眼已將近卯時，三個小朋友也玩累了，阿多化作原型讓絨絨和阿潼依靠著，一條毛茸茸的長尾搭在兩人的肚子上充作小毯子。還好甄榛讓阿多將鎮(zhèn)魔司發(fā)放的牌子掛在脖子上，不然怕是要被當作野生老虎被獵人打殺了。

要知長安城外的郊區(qū)居民也有獨屬于都城人民的驕傲，見是妖怪，不但不稀奇，甚至河邊釣魚的阿叔還躍躍欲試的想來摸摸阿多。

見甄榛醒了，三雙圓圓的大眼一起看向甄榛，讓甄榛猛然間還有些不好意思，“怎么了，我不過睡了個午覺，又沒長犄角，怎么這樣看我？”

絨絨用手指點了點臉頰，說：“阿姐羞羞，說帶我們出去玩，自己卻睡了一下午，和冬日里的阿多一樣能睡！”

阿多對自己躺著也能被波及到感到十分不滿，用肉墊拍了拍絨絨的頭，“我在這給你們當虎皮墊，還貢獻出自己的毛毛換來了魚竿，不夸我就算了，居然還嫌我睡的多。”

沒有防備的絨絨被大掌拍了個趔趄，扁扁嘴馬上要哭，一直默不出聲看戲的阿潼終于有了大姐姐的樣子，摸摸這個又哄哄那個，“好啦好啦，這也能拌嘴，真是服了你們倆了。還不快拉小娘子去釣魚，不然小娘子可真就長在這墊子上了。”

看著有些不解的甄榛，阿潼又解釋道：“那釣魚的阿叔非要摸阿多，阿多不愿意，阿叔便拿了魚竿和餌料來換，阿多看在魚的面子上才不情愿的讓他摸了摸。小娘子，快些起身一起去釣魚吧，我還沒吃過你做的魚呢！”

絨絨也不哭了，和阿潼一起一人拉著一只手，阿多也用牙輕扯著甄榛的衣角。

甄榛無奈的被拉到河邊，整了整衣衫說：“好了好了，拿你們沒辦法，只是我也沒釣過魚，萬一空手回去可就丟臉了。”

沒想到三個小機靈早就留了后手：那阿叔說若是阿多愿意給他的小女兒也摸摸，就送他們一條魚。

甄榛為了鼓勵他們，提前說好了要做的菜樣——若是釣到了鯉魚，就做香辣鯉魚;若是釣到了草魚，就做糖醋魚;若是釣到了鱖魚，今晚就能吃到松鼠桂魚了。

“阿姐，不過是釣著玩，還是沒必要用、用自己做菜吧。”阿潼用擔憂的眼神看了看甄榛，似乎擔心她做出什么傷害自己的舉動。

甄榛哭笑不得的說：“自然不會用真松鼠了，這樣叫只是因為它形如松鼠，你呀，就放心吧！”

傍晚與清晨皆是魚兒最活躍的時候，沒了大太陽時的倦怠，大都從藏身之處出來尋找食物，因此也是最容易釣到魚的時候。

這時候的魚還不像后世那般機靈，只吃魚餌不咬鉤，反而有些呆笨，慢吞吞的游著也不怕人。主要是因長安人還是食羊肉為主，吃魚也多是魚膾，所以善于烹魚的人也少，自然也不怎么捕魚。

果然，沒多會就在水中一出凹凸不平的石洞中釣到了一條鱖魚。都說“桃花流水鱖魚肥”，現(xiàn)在雖然已經(jīng)離桃花開放有一段日子了，但是這鱖魚也依舊肥美，十分適合烹飪。甄榛用草搓了繩子，穿過魚鰓將其提了起來，收拾了東西便往莊子走。

回了莊子，甄榛吩咐幾個小的去洗手更衣，自己拎著魚就往廚房走去。也是趕巧，甄榛該稱作王叔的莊子主人也在做飯，見甄榛要料理魚，饒有興致的在一旁觀摩。

甄榛也不藏私，先將鱖魚在流水下收拾出來。魚頭切掉備用，用菜刀剔除魚刺后，十字花刀雕出形狀，放入黃酒、蔥姜腌制。

“小娘子好刀法，若不是知道你頂了我老哥哥的職務(wù)，真想挖你去我家酒樓做刀工。”

“掌柜阿叔也太小看兒了，刀工怎夠，要做也得做個主廚。”

“嘿，口氣還挺大，小心風(fēng)大閃了舌頭。別以為我不知道我那老哥哥是什么手藝，這公廚哪里用的著好廚子，不過是大鍋菜罷了，我到看看你能做出什么花樣來。”

甄榛生平最討厭別人質(zhì)疑她的廚藝，畢竟是放在心頭上熱愛的東西，最聽不得講。就也憋著一口氣，讓他看看公廚也是能出好廚藝的。

撈出腌制去腥的鱖魚，仔仔細細的抹上淀粉，起鍋燒油，趁油半熱不熱時，雙手各拎一頭，先將魚腹炸至定型后再炸兩邊。過程中要慢慢翻轉(zhuǎn)，保證每一面都炸至金黃，便可以撈起裝盤了。

看著盤中的魚，王掌柜便迫不及待的圍上前，想看看到底是個什么菜式，等湊近一瞧不禁嗤笑：“我當是怎么讓小娘子夸下海口，不過是一盤樣子好看些的炸魚。”

卻不想甄榛搖搖頭，說：“阿叔稍安勿躁，這菜還沒做完呢。”

王掌柜趔到一邊，看著甄榛取了自帶的櫻桃醬，和蔗漿、白醋混在一起做成醬汁。鍋中剩油倒出大半，剩下的油燒成約七成熱時倒入調(diào)好的醬汁，加入水淀粉讓醬汁濃稠后起鍋澆在魚身。看到廚房里還有些堅果仁，甄榛也隨手捻了些撒在魚身。

其實這醬汁應(yīng)該用番茄醬做底，只可惜現(xiàn)在的西紅柿應(yīng)該還在美洲老家被當作劇毒植物，也不知那第一個吃西紅柿的勇士什么時候能出現(xiàn)，現(xiàn)在只好退而求其次，拿同樣有些酸甜滋味的櫻桃醬做替代品，也算是聊勝于無了。

“阿叔，請嘗嘗吧。”

王掌柜看著剛出鍋的成菜，形如松鼠，色澤橘黃，一股子酸甜氣息迎面撲來，讓人還未嘗到便覺口舌生津。用木著夾了一塊魚肉放進口中，不禁瞪圓了雙目。

魚的鮮香全部鎖在了淀粉炸成的殼中，一口咬下，滾燙的汁液在口中迸發(fā)出來，霎時間魚的鮮嫩全被激發(fā)出來。醬汁酸甜開胃，淀粉炸過之后脆生生的，二者結(jié)合在一起更添風(fēng)味。

作為一個頗有名氣的酒樓的掌柜，自然也是吃過不少名家做的魚菜，卻沒有哪道菜能像這松鼠桂魚一般，不僅沒有半分魚腥氣，還讓人眼前一亮，念念不忘。

王掌柜吃了一塊意猶未盡，還想再夾，卻被甄榛攔了下來，指了指旁邊，說：“阿叔，您的晚飯在那邊呢。”

見甄榛這樣，王掌柜才反應(yīng)過來，連連求饒：“哎呦，是我有眼不識泰山，誤會了小娘子。什么我的你的，我老哥哥將你當作自家女郎，到我這自然也是一家人，快快一同上桌，也叫小娘子嘗嘗老夫的手藝。”

見他這般知錯就改，甄榛也緩和了臉色，說：“還請阿叔莫怪，對于廚藝一道，兒有些執(zhí)拗，也請阿叔以后莫要憑年齡和男女來辨別廚藝好壞，平白傷了人心。”

“那是自然、、那是自然！”

吃過飯后，甄榛本想梳洗休息，沒曾想掌柜娘子前來敲門。甄榛剛開門，她就親親熱熱的攬上了甄榛的胳膊，高聲夸贊道：“果然是個極標志的女郎，手藝還這樣好，只可惜呀不是我的閨女，不然我做夢都能笑醒了！”

見甄榛滿頭霧水，又說：“我也不拐彎抹角了，你王叔覺得下午對不起你，抹不開臉面來和你說，只能叫我這老婆子出馬。我們也沒有那個臉面來挖大理寺公廚的墻角，只下午那道松鼠桂魚，味道極好好，樣式也新鮮，又有蟾宮折桂的好寓意，若是小娘子愿意，可否將方子賣給我，定能讓我家的生意更上一層樓，至于價錢，小娘子只管開口，只要不超出老婆子的預(yù)期，都好說。”

甄榛面色不變，心中的算盤卻打起來了。這松鼠桂魚本就需要刀功，只她一人會，就算放在公廚中售賣，每日也做不出多少。且做一次也要費不少油，如果每日賣個一兩條，還不夠成本錢，不如賣了方子當做開鋪子的資本。

“兒沒有經(jīng)驗，原先只在王叔手下做事，不知市價，現(xiàn)下王叔也不在，沒個人商量，還請嬸娘明示，愿出多少銀子拿我這方子？”甄榛心中也沒底，不知開多少價合適，便搬出王叔做幌子。

那掌柜娘子雖然精明，但到底還是個實誠人，“做生意講究的是個你情我愿、公平公正，我也不說虛價，二十五兩白銀買斷你這方子，以后若是有好的菜品，你還是來找我云來酒樓，絕對不會虧待娘子。”

甄榛算了算，發(fā)覺這一個方子不起眼，比她預(yù)想的多了幾倍，竟能抵得上她一年的工錢，便也不再糾結(jié)，順勢簽了契約。

這一趟出來，不僅玩的盡興，還平白得了一份意外之財，倒讓甄榛買鋪子的心更加強烈起來。只是算上之前圣人的賞賜和在公廚擺攤賺來的銀錢，不到一百五十兩銀子，雖說也是一筆巨款，但想要在寸土寸金的長安買一套帶院的門面還是有些勉強，更不用說在最為繁華的西市了。<script>chapter1();</script>