四里陽江提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

“徐大廚，喝這些跟甜感有什么關系嗎？”

“先喝苦味，然后再嘗甜味，難道就是甜感？”

嘴里的苦味讓不少人感到不適，但為了探尋徐來描述的【甜感】他們都堅持了下來。

另外值得一說的是，即便徐來說了吞不下去可以吐掉，但在場喝下苦瓜汁的人沒有一個人選擇吐。

因為都知道徐來不喜歡浪費糧食。

其實徐來想說，并不是一定得吃下去才叫不浪費。

物盡其用，完成了它該有的使命就對得起生產者的辛勞。

“來，喝口水漱漱口?！?

徐來并未直接回答，而是給大伙倒了一杯水。

實踐是最好的老師，親身體驗遠比他在這里說一大桶要好得多。

“嗯，我好像有點理解徐大廚說的甜感是什么了?！?

“喝完了苦味之后再喝甜水，感覺完全不一樣?！?

“甜味似乎更加清爽，跟平時喝的完全是兩種體驗?！?

一群人端著水杯，喝一口水便點評一句，皆是一“原來是這樣”或者“我明白了”的表情。

對此，徐來笑了笑說道：“剛剛給你們喝的就是普通的桶裝飲用水，并沒有放糖?！?

(⊙o⊙)…

現場一下子就安靜了，先前說話的人皆是感到一種無形的尷尬，只覺得臉頰有些發燙。

“你喝出甜味了嗎？”

徐來看向小天。

雖然此刻小天蹲著馬步，但他也喝了苦瓜汁和清水。

作為皇帝舌，感受應該比普通人更加強烈。

他相信此刻小天的腦海中一定有無數的疑問。

小天如小雞啄米一般點頭，當著徐來的面再次喝了一口清水。

舌尖上頓時出現了一絲淡淡的甜味，這讓他感到驚奇不已。

“叔，為啥?。俊?

他想不明白。

明明是清水，怎么就能喝出甜味來？

這也太不符合現實邏輯了吧。

“是啊徐大廚，這到底咋回事??？”

“難道甜味并不一定需要糖來提供？”

“這……不太可能吧？”

所有人的目光匯聚到徐來的身上，臉上寫滿了求知欲，迫切想知道答案。

“這就是甜感！”

徐來娓娓道來。

剛喝完一杯特別特別苦的茶，再去喝一口水，這個時候你會覺得這杯沒有味道的水變得甜。

這是因為存在著對比的效果。

放在咖啡里面也是一樣。

咖啡的甜，很多人都喝不出來。

但實際上是存在的。

咖啡在烘焙過程當中會產生的一些糖，但這些糖最后能否保存下來，得看烘焙的程度。

如果以烘培時間和糖分為元素建立坐標系的話，你會得到一個拱形圖。

既兩頭低，中間高的一個曲線。

隨著烘焙的加深，咖啡豆里的糖逐漸達到一個峰值，但隨著烘焙時間的增加，糖分會逐漸下降，直至沒有。

這里面的糖分，就是人類舌頭本身可以體會到的甜。

可惜，人類天生對于苦和酸的感知遠遠大于甜。

比如一毫克的苦會覺得很苦，但一克的糖大概會覺得沒那么甜，甚至不甜。

這是人類的基因決定的，因為人的本能就是要獲得更多的糖分（為了生存）。

而拋開這種生理上可以直觀感受到的甜，其實人還存在另外一種【甜】。四里陽江的美食復蘇