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“這一道，是我的拿手菜，也是我成就五星廚師的菜肴之一！”

白冰洋再次強調了這道菜。

他拿出了一盤干煸土豆絲。

只見一堆粗如手指，炸得金黃的土豆條，搭配著暗紅色的干辣椒，出現在那里。

兩者顏色形成了鮮明對比，花椒和香蔥的味道撲面而來，頓時讓在場的眾人有了食欲。

“呵呵，老鄭，白冰洋是我一個外甥，年紀小，經驗不足。”

“地三鮮他可能沒做過，但這干煸土豆絲，可是他的拿手菜。”

“你快嘗嘗看，別因為一道菜就否定孩子的努力。”

范老五出來打圓場，緩解了部分尷尬。

事情已經這樣了，他也沒辦法了。

只能期待自己侄兒的這道拿手菜，能挽回一點吧。

至于最終的名額，拿的到就拿，拿不到的話就只能……

“我前陣子剛好在白記吃過這一道菜，那味道確實是麻辣鮮香，干爽酥松。”

“你說這是他的拿手菜，想必我當時吃的就是他的手藝。”

“那我就來吃吃看，你這位五星大廚離開了白記廚房，手藝有沒有下降。”

鄭教授顯然也是洞悉了糊味的原因，給出了這樣一句提示。

他再次拿起筷子，夾起一根土豆條，吃了起來。

“我也嘗嘗。”

聽到拿手菜三個字，羅教授也是忍不住了，也吃了一筷子。

阿俊和阿凱也緊隨其后。

五星大廚的拿手菜，還是值得慎重對待的。

畢竟50%的淘汰率擺在那里。

“呵呵，幾位，怎么樣？”

范老五搓了搓手，笑瞇瞇地問道。

對于白冰洋的這道干煸土豆絲，他還是有自信的。

每個來白記的食客，這道菜都是必點。

到目前為止，白冰洋做這道菜已經不下千次。

且做到了零差評。

如此傲人的成績，他不相信這菜會有什么問題。

“老羅，咱可是說好的，用廚藝來一較高下，你現在悶不做聲是幾個意思？”

“起碼也點評兩句嘛，對不對。”

“無論是優點還是缺點，我這侄兒都能虛心接受，你倒是說兩句嘛。”

見羅教授三人沉默不語，范老五越發嘚瑟起來。

不說話，是因為沒話說。

剛才他便是如此。

現在這三人閉口不言，顯然是已經被菜肴給征服了，找不到任何缺點。

這真是風水輪流轉，古人誠不欺我！

當然，這三人的評價并不重要。

最主要的，還是得看鄭教授。

畢竟他才是裁判。

“菜沒什么問題，味道也拿捏的恰到好處，只是跟在白記吃的比起來，還是差了一點點。”

“如果在白記吃的干煸土豆絲是100分的話，那眼前的這一盤，我最多給到95分。”

鄭教授搖頭嘆氣，感覺有些惋惜。

適才他給出提示的時候，特意留意了一下白冰洋。

發現對方根本沒聽懂后，他就覺得這人真的是不開竅。

“別啊老鄭，既然菜沒什么問題，為啥要扣掉這5分？”

“你可別因為第一道菜影響了你的主觀判斷啊。”

范老五一聽這話，當場就急了。

菜是這道菜，廚子還是這個廚子，原材料也保持了一致。

所有東西都沒變，怎么這結果就不一樣了呢？

是灶臺？

廚子做菜的好壞，的確跟灶臺有一定的關系。

但剛剛他親眼看過了這里的灶臺。

雖然比不上白記后廚，但也算是有模有樣，根本差不了多少。

這一下扣5分，會不會太過了點？

“我說的是實話，我想你這侄兒應該比誰都清楚。”

“我給他這個95分絕對不低。”

“我要是胡亂地給滿分，那是在害他。”