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食客們尤其喜愛紅燒肉與干姜醬爆羊肉！

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林桐深知在這個時代的民眾，對肥肉有著幾近癡迷的熱愛。

所以白天在選材的過程中，林桐專挑肥肉多的買。

切成大方塊的紅燒肉，八分肥二分瘦，用筷子夾起后，油亮的汁水順著肉塊滴了下來。

原本食客們都是打算買好去下酒的，可架不住這勾人的香味，直接用手抓住一塊，放進了嘴里。

肥肉猶如果凍一般，在口中肆意的融化，剩下的瘦肉，恰到好處的展現了肉香。

一塊接著一塊，眾多食客們還未離開雜食攤三步，肉已經吃完了。

待轉身還想去買的時候，發現陶罐已經空了。

“哎呀呀，人人都說豬肉下賤，上不了席面！那是他們未曾吃過如此可口的肥肉！真乃人間極品！”

“不僅味道好，價格也公道！五十文能吃的四大塊肥碩的肉，極好！極好！如能多給一塊更好！哈哈！”

林桐聽罷，亦是開心至極，他隨手抓起一張荷葉，盛了一些甜醬肉絲在里面。

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“難道您這么喜歡，這點甜醬肉絲，還請您賞臉嘗嘗！”

方才那位時刻見狀，欣喜萬分，接過荷葉便不顧形象的用手抓著吃了起來。

“過癮，過癮！”，這位食客三兩口吃完肉絲，大呼過癮。

看著自己手指頭上的醬汁，如嬰兒喝奶般吮吸了起來。

有些文雅一點的食客連連搖頭，他們拎著荷葉包，就近找了一個小酒肆，喝了起來。

只買了六刻鐘，食物全都賣完了。

美中不足的是，越到后面菜品越涼，以至于后到的食客買到的菜品都是冷的。

這些食客只能掏幾文錢，讓酒肆幫忙加熱。

這些酒肆的掌柜本就對林百的雜食攤頗有怨氣，之前沒有弄倒他，反而又讓他更加火爆。

現在還要幫著熱菜，心中憋屈至極。

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為了留住食客，也只好暫時答應了下來。

有個別廚子，在熱菜期間好奇的偷吃了一兩口，不得不暗暗的豎起了大拇指。

隨后廚子又找到自家掌柜，毫不避諱的一通夸獎。

“明日你去他的攤位上，把各式菜品都買一遍回來，看看能否模仿。”

后知后覺的掌柜這才想起了菜品是可以模仿的。

雜食攤目前只剩兩大罐沆瀣漿，可惜也涼了，此刻離深夜還有好幾個時辰。

總不能一直在這里等著，雖然可以借用其他攤子熱一熱，但反復加熱總歸會影響口感。

林桐為了提供最好的給大家，堅持讓林百收攤。

要解決食物一直溫熱的問題，林桐也是想起了后世快餐店中的做法。

將盛有食物的器皿放在熱水中，利用電力不停的對水進行保溫，這樣無論食客什么時候來，都有熱菜可以吃。

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林百對林桐要新作一個帶保溫功能的雜食車，并沒有反對。

因為林百也意識到了這個食物變冷的問題，反而是大力支持。

三人先后去過了木匠鋪和鐵匠鋪，付了一半訂金，又繼續的在夜市逛了一會。

這才打道回府！醋溜肥腸的替宋