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“如果老李你有興趣，咱們可以合作開一個養豬場，為大唐的百姓提供足夠的肉食。”

“公子，這豬肉乃是賤肉，且腥膻味很重，窮苦人家也是只有辦了才會取食。要是開養豬場的話..........。”李世民欲言又止，隱隱想勸何楊打消這個念頭。

何楊卻不意地說道：“我有一技術，不但可以去除豬肉的腥膻味。相比于牛羊，食用豬一年便可宰殺，體重更是高達幾百斤。而豬的喂養也方便，只需要糟糠野菜，成本節約不知道多少倍，勞動力也不用占用過多。”

說罷何楊反問道：“耕牛不能宰殺吃肉，羊肉生長周期長，肉價也比較貴。如今大唐疆域，有多少百姓能每月吃上一頓羊肉的？”

李世民沒有答話，長孫無忌也陷入沉思。

大唐雖然比之前些年戰亂要穩定不少，但是這羊肉，依然也只有富貴人家才能吃得起。尋常百姓家，一年也吃不上一頓羊肉。更別說是一個月吃一次。

見兩人在反思，何楊繼續道：“二位可曾想過，為何我大唐子民，身材遠不如北方異族高大？因為北方異族常年食肉，故此其身形壯碩。”

“因為身材弱小，在戍守邊疆時，雖然我們的兵器鋒利、鎧甲堅實，但是我們兩個士兵才能打贏一個異族，這也是不爭的事實！”

“同樣，因為身材弱小，我們力量、身體常年不吃肉帶來的虛弱，導致了多少勞動力的流失。”

“無形之中減少了多少勞動力？”

“而這一切的罪魁禍首，都是肉吃少了的緣故。”

何楊的話，讓李世民驚出一身冷汗，旁邊長孫無忌，也是滿臉的震驚。

他們一直以為，大唐子民，天生就要比北方異族瘦小。

現在想想，原來屠夫要比賣菜的壯碩，是因屠夫常年食肉所導致，而非天生。

“若是豬肉風靡，大唐百姓人人可食，大唐子民自然身強體壯，軍隊戰斗力，田間勞動力，更不可同日而語。若如此，大唐豈會不強？”

何楊說完，兩人思考良久，李世民無奈嘆口氣道：“但是這豬肉，確實難以下口，想要推廣..........。”

何楊一笑，“我說的技術，不就是解決這些問題的嗎。”

說完何楊望向老張頭：“老張頭，我讓你準備的東西，你準備好了嗎？”

老張點點頭，只見他攤開一個破布包，里面擺著何楊要求的刀具。

打開棚子，老張頭徒手抓出一個豬仔，赫然便是在中國已有近千年馴養史的黑豬。

相較于后世西方白豬大舉進入中國后，黑豬幾近滅絕的情況，現在的黑豬可是種花家大地上，土生土長的家豬。

黑豬生長期較白豬慢，體重偏低，一年生黑豬僅150斤，故后世在種花家缺少肉食補給的特殊時期，大量引進西方白豬后，黑豬逐漸在種花家大地上減少，一度幾近滅絕。

滅絕的原因不是黑豬不夠好，要知道老祖宗留下的東西其實并不差。

黑豬成年公豬－般體重為117公斤左右，成年母豬－般體重為95公斤左右。在標準飼養條件下，240日可達92公斤左右，育肥期平均日增重1斤。

黑豬的肉質好、色澤鮮紅、細嫩多汁、大理石紋較明顯、脂肪品質好、色白有光澤、晶瑩剔透，胴體瘦肉率46%左右。包含豐厚的鐵質、蛋白質和維生素，膽固醇含量和脂肪都比白豬肉低，食用肉質細嫩、口感好。