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瓊液酒是用黍子釀的，度數不高，但氣味醇香、口感輕柔，亦是難得的佳釀。李維別的方面都能克制，唯獨不能戒酒，聞言便停下了腳步。

李嘉佩服地看了薛盈一眼，她果然能一語說中兄長的死穴。

李嘉笑著招呼眾人道：“烤肉要人多才好吃，今日不講究主仆之禮，你們像剛才那樣坐下來一起吃。”

面對李維，月華等人遠沒有面對李嘉那么放松隨意，等了片刻見李維并無異議，才戰戰兢兢地坐下來。

李維卻不管那么多，隨手取了一串羊肉咬了一口，肥肉入口即化。瘦肉外焦里嫩，配上表面的小茴香，味道真是鮮美。他又取了一串豬肉蘸上調料，芝麻粉的濃香和水豆豉的醬香融合在一起，使豬肉更加鮮腴。他不得不承認，薛盈很懂得用調料，而烤制的火候很得當。

這時薛盈已經將瓊液酒盛到勸杯中遞給他，不用于一般酒水的渾濁，這瓊液酒色澤清亮無比，入口醇美順滑，卻不怎么上頭。李維吃幾口烤肉喝一口酒，感到難得的愜意，也不像剛進來的時候那么面癱了，偶爾還跟李嘉說笑幾句。

眾人也都放松下來，很快，新烤好的肉又快吃完了。

薛盈笑問：“你們能不能吃羊雜碎？”

羊雜碎，喜歡的人愛它獨特的口感和香味，不喜歡的人避之唯恐不及。李嘉明顯是前者，忙道：“我最喜歡吃羊肝和羊腰了。”

薛盈把羊腰和羊肝切成稍厚一點的片，撒上鹽和小茴香，裹上羊網油放在烤爐上烘烤，油脂遇熱很快融化，一滴滴流入松木炭中，讓炭火燒得更熱烈。不出半炷香的功夫，羊腰與羊肝便烤好了。

李嘉忙取了串羊肝，羊內臟特有的焦香撲鼻而來，一口咬下去，滋味鮮甜肥腴，還有豐富的汁水溢出。月華更中意羊腰子，烤制好的羊腰表皮焦脆，內里軟嫩，與羊肝相比多了幾分柔韌的口感，倒也別有風味。

李嘉笑著招呼李維：“大哥怎么不嘗嘗，很好吃的。”

李維卻不大喜歡羊雜碎的味道，皺眉道：“我喝酒就好。”

薛盈內心一動問李維：“阿郎自幼熟讀詩書，應該知道《周禮》中提到的八珍吧？”

“那是自然。”李維隨口道：“淳熬、淳母、炮豚、炮牂、搗珍、漬珍、熬珍、肝膋，是謂八珍。”

薛盈笑了：“如此，阿郎真的不想嘗嘗肝膋的味道？羊肝可是比狗肝更鮮美呢。”

原來她在這里等著自己呢，李維愣了愣，終是拿起一串羊肝略嘗了嘗，他以前吃過羊雜湯，許是調味不當，里面的羊肝又粗又硬，實在沒有好感。誰知裹了網油烤好的羊肝風味完全不同，有羊內臟的異香，卻一點也不腥臊，外皮有豐富的油脂，內里卻十分軟嫩，不知不覺間，他就將這串羊肝吃完了。

正在這時，王娘子怕李嘉等人吃不飽，又在大廚房烤了芝麻薄餅送過來。

李嘉不由笑道：“這可真是巧了，我們正要吃點主食呢。”

這次的芝麻餅烤得很薄，中間沒有芯子，正好用來夾烤肉，酥脆的餅皮配上焦香鮮美的烤肉，大家的肚子終于被填飽了。

李嘉喝了一口冰涼的葡萄渴水，滿足地嘆了口氣，秋天果然是適合吃燒烤的季節呀。

李維忽然道：“這幾日朝會散后便去府衙辦公，府衙里公廚做的飯，也實在太敷衍了些。”

開封府衙的公廚每日按例用羊一只，原料是很新鮮，可是做法極單調，就是加些鹽豉爛燉，這日復一日吃下來，再好吃的東西也沒了胃口。

薛盈暗自撇撇嘴：李維可真有意思，這算什么？若想要自己給他做工作餐就明說嘛。不過轉念一想，他答應提前付給自己薪水，說來也算厚道，便裝作一副善解人意的樣子道：“阿郎若吃不慣公廚做的飯，我可以做些小菜讓人給阿郎送去。”

李維就等著她這話，就坡下驢道：“那就有勞薛娘子了。”

吃完晚飯，又收拾了烤具，薛盈回到居所已經很晚了，正打算洗漱休息，忽然傳話的婢女敲門找她：“薛娘子，有一位自稱是玉溪居士的長者找你，讓你明日一早回瓠羹店相見。”

薛盈頓時興奮得睡意全無，是叔祖來了！

作者有話要說：　　小茴香就是孜然。今天我也去吃烤肉了，大家周末快樂：）

第21章

說起薛盈的叔祖薛緯，那也是個傳奇人物。兒時不好好讀書，逃學搗蛋樣樣沒落下，父親訓也訓過，打也打過，過后還是照舊，無奈之下只得任由他去經商。因薛緯頭腦靈活、人情練達，倒也賺了不少錢。只可惜他天性疏懶，賺夠一年的花銷后，便四處游山玩水，把正業拋在一旁。用薛盈父親的話來說，薛緯是典型的小富即安，否則憑他的天分，早就富甲一方了。

薛緯早年娶妻汪氏，可惜中途亡故，并沒給他留下一男半女。薛緯竟也沒有再娶，這么多年一個人四處游歷，倒也瀟灑快活。

薛盈十分喜歡叔祖，覺得他為人灑脫，是閑云野鶴一般的人物，且總有講不完的奇聞異事。聽到叔祖找她，忙請了假早早回到瓠羹店。

“叔祖，是什么風把您刮來了？”薛盈笑問。

“什么風，西北風。做叔祖的想來看看侄孫女，還需要理由嗎？幾年沒見，你越發出落成大姑娘了。”薛緯記得上次見到她時，還是一個瘦瘦小小的丫頭，現在模樣已經長開，倒是變得伶俐又水靈了。

“那里那里，求著叔祖來看我且求不來呢。”薛盈忙張羅著給薛緯沖了一杯楊梅膏水。

薛緯嘗了一口笑道：“有點淡，再濃一些就好了。其實還是新鮮楊梅最好，放一點碎冰，加一點糖霜，酸甜冰爽別提多好吃了。”

薛盈撇撇嘴，叔祖果然還是老樣子，嘴頭異常挑剔，這么多年一直對自己做的飲食果子挑三揀四。

薛緯言歸正傳：“我去洛陽游歷，順道路過這里。徐大郎去杭州販絲已經回來了吧，你們打算怎么賣出去？”

薛盈忙道：“正要為這事請教叔祖呢。果然不出所料，今年京城生絲價格大漲，絲商一百文一兩賣出，居然也有人買。我正和徐大郎商量，販來的這些生絲什么價格賣出合適呢。”

薛緯隨口問：“徐大郎是什么意思？”

“照他的意思，也要一百文一兩賣出，這樣做我們能賺一倍多的錢，只是……似乎有點不厚道。”

薛緯沉吟片刻道：“徐大郎我接觸過幾次，人品還算過得去，只是無甚主見。做生意最忌諱貪小利，否則會摔大跟頭。官府對絲綢價格管控一向甚嚴，恐怕早就有對策打擊絲商囤積居奇了。”

薛盈點頭道：“叔祖說的是，我也這么想，做人總不能太貪心。依叔祖之見，定個什么價格合適呢？”

薛緯笑著拍拍薛盈的腦袋：“你還是年輕，性子太急。現在還不是出手的好時機，賣的價格高了固然不好，價格低了惹同行抱怨，也不合適。不如等這一陣風頭過去，官府找個幾個囤積居奇的絲商作筏子后，你再低價一點出手，橫豎也是穩賺不賠的，只是少幾分利罷了。”

薛盈佩服的目光投向薛緯：“好，我聽叔祖的。”

談完了正事，薛緯又開始關心薛盈的終身大事：“如今你已經二十歲了，早就過了議婚的年齡。若你爹爹在，自然輪不到我來操心，只是如今你無父無母無兄弟，少不得我替你留意一二，你現在有中意的人沒有？”

“沒有。”薛盈堅決否認：“我一個人過也挺好的，不想成親。”