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“爹爹。”做在一旁的男童急了：“我也要吃。”

青年男子帶著歉意看了兒子一眼，用小碗給他分了一點羹，又塞給他一張胡餅，笑著囑咐道：“很燙的，你慢點吃。”

男童卻顧不上許多，急急地喝了一口湯，被燙得直哈氣，眼睛卻亮了起來：“這羹真好吃。”

青年男子正在大口吃著胡餅，顧不上和兒子交談，受到爹爹的感染，男童的吃相也越來越不收斂，開始大口吞咽起來，不出片刻，那碗血粉羹已是快見了底。

“爹爹，我還要吃一碗。”男童擦擦嘴巴道。

青年男子嘆了口氣，把自己的碗推給兒子道：“買兩碗羹太浪費了，我的給你吃吧。”

薛盈見狀向沈瑤使了個眼色，她悄悄走過去道：“客官，我再給您添點湯吧。”

沈瑤將碗交給薛盈，她除了加湯之外，還添了足量的羊血和粉條。接過滿滿一碗血粉羹，青年男子真的有些感動了：“娘子真厚道，多謝了。”

薛盈笑笑道：“這不值什么，客官要是覺得滿意，回頭再來捧場就是了。”

送走了第一批客人，已是寅時二刻了。上早朝的官員們也騎馬趕了過來。這些常參官們必須五更天便去上朝，等到辰牌才能散朝回家，為了防止餓肚子，他們一般都是在上朝的路上吃早飯的。

此時天還未亮，御街兩旁燈火通明。翰林學士兼權知開封府李維和侍御史知雜事劉景年騎著高頭大馬并駕而來。

劉景年和李維在薛家瓠羹店門下翻身下馬，劉景年走上前笑對沈瑤道：“娘子，和往常一樣來兩張白肉胡餅。”

薛盈注意到此人自半月前在店里吃了一碗瓠羹后，已經連續好幾天在這里買早點了，她不敢怠慢，忙將兩張剛出爐的胡餅從中間切開，塞入準備好的熟羊肉，又灑上特制的花椒鹽。

緊接著，薛盈又從灶旁一個大瓷罐里取出自己的一大法寶——芥辣瓜兒。

芥辣瓜兒的做法很簡單：把芥菜子碾細放到碗里，用溫水調勻，再用細沙過濾掉雜質，加少許醋來調味，簡易版的芥末醬便做成了，拿來腌漬黃瓜最是爽口。

剛取出的芥辣瓜兒晶瑩透亮，帶著芥末特有的香氣，薛盈把芥辣瓜兒切成細絲塞進胡餅里，一張葷素搭配的白肉胡餅便做好了。

劉景年接過胡餅咬了一口，羊肉片切得飛薄，灑上粒粒分明的花椒鹽，嚼起來別有一番滋味，再配上鮮辣爽脆的芥辣瓜兒和酥香的餅皮，這味道簡直絕了。

劉景年招呼同行的李維道：“子京，你要不要嘗一嘗這白肉胡餅，味道真的好極了。”

李維皺眉敬謝不敏：“我在家中已經用了朝食了”

劉景年知道他的秉性，當下也不多客氣，因趕時間也顧不上坐，便站在灶臺旁開始大快朵頤。

李維無意間瞥向薛盈，倒是一位長相清秀的年輕娘子，正在灶旁熟練地切肉、舀湯、制餅，一套動作彷佛行云流水，絲毫不見慌亂。而自己和劉景年身后食客漸漸聚攏，已經排起了長隊。

想是年輕婦人當街賣羹比較少見，所以眾人才格外捧場吧。李維暗想。

誰知那小娘子抬頭沖她一笑：“閣下不嘗嘗這白肉胡餅的滋味嗎？薛家瓠羹店開了快十年了，在街坊鄰里中一向有口碑，我們的食材都很新鮮干凈呢。”

薛盈手腳不停忙活了半天，額頭都冒出細汗，粉面白里透紅，不同于時下女子流行的瘦弱體態，倒有一種難得的健康美。特別是剛才抬頭那一笑，明媚盡顯，隱隱如美玉光華。

李維愣了一下方道：“不必了，我一向不吃外面的東西。”

薛盈不由留意看了他一眼，身著紫色云錦公服，頭戴六梁冠，身形高頎，一雙眸子異常清冷，巖巖若崖上的一顆孤松。她暗暗揣度：此人年紀輕輕衣紫袍，身居高位，可見絕非等閑人物。

不過有句話實在不吐不快，薛盈好奇問道：“汴京城有七十二家正店，八百家腳店，還有數不清的特色食鋪，閣下不吃坊間的食物，得錯過多少美食呀？”

李維淡淡道：“這世上有人耽于口腹之欲，有人卻志不在此，本也沒什么奇怪的。”

薛盈無話可說了，暗暗腹誹：此人還真是不近人情。她繼續專心做吃食，血粉羹出鍋前要加大量的醋，偏偏那瓶醋就在李維那邊，她伸手去拿，一不留神碰到他的袖子，醋灑了出來，李維的衣袖上也濺上了一些。

薛盈吃了一驚，也顧不得許多，忙從袖中抽出一方絲帕，靠前要給他擦拭。

李維長到二十六歲，還從來沒跟年輕女子這樣近距離接觸過，臉微微紅了起來，忙抽身避開，皺眉道：“娘子這是做什么，男女授受不親，市井女子果然無禮。”

作者有話要說：　　開新文了，歡迎大家來捧場。

1.本文的食物大多出自兩宋，改良版會特別標明。參考書目：《東京夢華錄》《武林舊事》《夢梁錄》《西湖老人繁盛錄》《吳氏中饋錄》《蟹譜》《山家清供》《飲膳正要》《玉食批》《宋宴》《宋朝飯局》《食在宋朝》

2.關于瓠羹的做法，留存于世的宋代食譜都無記載。倒是元朝《飲膳正要》里提到的做法與本文敘述的相似，就是多加了面條。作者考慮到畢竟是羹湯，所以就把面條去掉了。反正有一點是可以肯定的，瓠羹是葷的，否則《東京夢話錄》也不會提到：瓠羹店門口坐一小兒，叫“饒骨頭”。

3.好了好了不廢話了，大家開心看文，說到吃的我就是個話癆。^_^

接檔文《金陵小食光》求收藏，文案如下：

《金陵小食光》文案

火肉調羹美，丹桂燒鴨香。

鱸肥蟹可持，麥熟餅堪嘗。

作為金陵醉仙樓老板的獨生女，蘇青每日當壚買酒，生活還是很滋潤的，直到爹爹收留了來歷不明的窮秀才方陸。

本著人盡其用的原則，爹爹禮聘方陸為西席教女讀書。這位先生當真十分嚴厲，四書背不熟，罰站；大字寫不好，打手心。憐香惜玉？對不起他不會。

后來方陸考中探花，短短幾年身居高位，蘇青內心雀躍：終于可以解脫了！誰知方陸日日來醉仙樓買燒鴨。

蘇青忍不住道：先生這么愛吃燒鴨，學生可以多孝敬先生幾只，不必日日往來奔波。

一向嚴正的方陸臉忽然紅了：傻瓜，我只是愿意每天都見到你。

食用指南：

1.美食文，大量明代南京美食出沒。2.架空勿考據。