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“哇，真的動了！”

“好厲害！這樣榨出來的是不是就是糖了？”

秦琴輕松自如地踩著水車，邊回答幾個好奇寶寶的問題：“沒那么快，還要淘澄了糖水，然后再熬煮結晶。對了，你們誰先去把采回來的茅根曬上。再把黃泥給捏成粉末，最好用篩子篩一遍。”

誰知道第一個響應的，是明湛，他說：“我來篩黃泥吧。”

他新編的篩子，網眼細密，做工精致，十分好用。看著明湛專心干活的模樣，低頭垂目，嘴角帶笑，秦琴看著看著，忍不住笑了，說：“阿湛，我看你這樣，就像坐在那兒念書似的。”

是啊，如果穿好點兒，就憑明湛那通身的氣質，誰能想到他只是個農家贅婿？

“……是嗎？”

有那么一瞬間，秦琴心里涌起一種強烈的感覺，明湛似乎，就是讀書人？

他有種書香門第出身的氣質。

她晃了晃腦袋，自己都覺得荒謬。書香人家的子弟又怎會淪落到牙行里被賣做贅婿？再說了，這時代講究“萬般皆下品惟有讀書高”，讀書人又怎會像明湛那般會諸般手藝營生？

她一定是想多了！

榨糖最費力氣的，就是開榨這道工序，就算有絞盤助力，連續踩了一個時辰之后，秦琴也是汗流浹背，氣喘吁吁。

一車甘蔗才下去了小半，而別的藥材已經被曬在了院子里，她砍回來的甘蔗頭，也被秦四奶奶種到了菜園角落上。秦四奶奶說，能長就長，不能長也就算了。她這股成若欣然，敗亦可喜的態度，倒十分令秦琴歡喜。

把石臼里的蔗渣撈出來，里面剩下的就是黃澄澄帶著無數渣末的甘蔗汁。

明湛有些呵呵地看著秦琴道：“別家熬糖，都是用個芭蕉樹殼兒引流，把糖汁落到罐子里，捧了罐子熬煮。你這石臼少說有一百多斤重，你怎么弄？”

“舀出來呀！”

“舀出來怕不是得浪費一半？”

秦琴聽出來了，明湛這是信不過自己呢，她一揚下巴，說：“那你就放長雙眼好好看著了！”

眼瞅著她抓土生火一氣呵成，很快熬煮沉淀出一大塊的上好紅糖。等到秦四奶奶喊開飯的功夫，秦琴從石臼里舀出了一大罐黑紅透亮的黑糖原漿。

秦四奶奶看突了眼睛：“乖乖，跟縣城里賣的一樣了啊！嘖嘖，這味道真甜……傻丫真能干啊！”

秦冬雪自豪道：“我娘現在是全村最聰明的女人！”

千穿萬穿，馬屁不穿，秦琴被哄得很開心，眉花眼笑道：“還差遠呢。紅糖好吃，放不長，時間久了發潮。我要把它們做成純白的雪花糖。”

大家都有些發愣，努力地想象了一番，想不出來雪花是什么模樣。秦琴道：“就是跟鹽一樣白的，顆粒比鹽粗糙一點兒的糖。那種糖才耐放。”

秦四奶奶遲疑著，笑道：“傻丫，你開玩笑吧？那種糖，我也就聽四郎說過一次，說那是只有皇宮里的皇上才配吃得上的……”

秦琴剛想要順口開個玩笑，想起他們觀念和自己不一樣，受不得刺激。就說：“等我做出來就知道了。不過這個法子有點長，得七天。”

反正大家也不急著吃這些糖，她說過了也就等于事情定了。

晚飯過后，秦琴又熬了個大夜，把剩下的甘蔗全都熬成了糖漿，分開裝到好幾個壇壇罐罐里存儲。