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“對啊,老板,你給的工資比其他店高一倍呢?!狈矫髁敛惶珪f好話,“對了,老板你做的東西也很好吃。”說完還不好意思地笑了笑。
谷雨不會說話,也只是點頭附和著,他心中覺得無論怎樣稱贊王佳琪都是不夠的,他之所以能不被人看輕同情,能自己賺錢養家,都是源自王佳琪給予他的幫助。
新來的嚴碩跟牛犇二人雖然不像其他員工那樣對“好味道”這么多感情,但也十分感謝王佳琪能這么用心的培訓他們,讓他們從野路子的廚師變成了正規軍。
店內的氣氛變得跟感動華夏似的,所有人都看著王佳琪。
“哎,先別說這些謝不謝的了,你們都是我店里的員工,你們給我打工,我付你們錢,我可是剝削無產階級的資本家啊。”王佳琪覺得現在的場面太過肉麻,就開了下玩笑。
王佳琪這么一說,氣氛變得輕松起來,所有人都正式吃起了冬至晚飯。
……
“谷雨,你的這道蘿卜煲羊排還得燉久些,吃起來羊肉吃起來偏硬了點,腌篤鮮做得還行?!蓖跫宴髡脟L到谷雨煲的湯,嘗了口評價道。
谷雨皺了下眉頭,將王佳琪的話記在心里。
“那我的呢?”嚴碩聽王佳琪評價了谷雨的菜,也想從她口中得知自己的廚藝水平是否進步了。
“你的水晶蝦仁,蝦仁是有了,但沒做出晶瑩的色度,沒上好漿?!蓖跫宴鲓A口蝦仁吃。
之后,韓陽跟牛犇的菜,王佳琪也依依評價了番。
四個人中,谷雨跟王佳琪學的時間最久,學習能力也最好,水平差不多能做出七品的菜了,嚴碩天賦很好但跟王佳琪學的時間不長,基礎還不怎么牢固,韓陽則是有點偏科,更為擅長做小吃,牛犇則是各方面都很平均,但基礎不錯。
“哎,我覺得他們做的菜都很好吃。”方明亮每盤菜都嘗了點,覺得都很好吃,也不明白王佳琪為什么能說出這么多不足來。
“你就知道吃,老板當然知道了,要不然怎么能是老板呢?!崩罴t芳不屑道,不過她也沒吃出這些菜有什么不好吃的地方。
王佳琪以前也教過兩人做菜,不過下廚也是要看廚藝天賦跟毅力的,李紅芳毅力是有了,但是天賦比韓陽還差,方明亮是天賦一般,毅力也差,所以二人對王佳琪能做出這么多好吃的很佩服。
“團子做好了,誰要來吃?”谷雨進了趟廚房,將做好的團子端了出來。
“我要,我想看看哪個是我做的?!狈矫髁吝^去看了看碗中的團子。
“夏至吃餛飩冬至吃團子”,江南地區有冬至天吃團子的習慣,每當到了冬至天,街上賣冬至團子的小店生意總是特別好,團子剛出鍋就能被人一搶而光。
這碗冬至團子是在“好味道”店內的所有員工的參與下共同完成,有人揉面有人包餡,還有人負責將生的團子上鍋開煮。
方明亮找了很久也沒個動靜,李紅芳在一邊早就等不及了。
“這個最丑的不就是你做的嘛?”李紅芳隨便指了指碗中的一個團子。
“我包的是芝麻餡的,這個一看就是豬肉餡的啊。”方明亮找花了眼。
所有團子都是白白胖胖的沉在白湯中,看不出里面到底是芝麻的還是豬肉的。
最后,方明亮干脆也不選了,直接舀了幾個去吃了。
不知道是運氣好還是運氣差,王佳琪吃到的都是芝麻餡的團子,早知道就把團子的形狀做得每種餡都不同了。
做冬至團子用的是糯米粉跟掛粉,吃起來綿香軟糯,咬上一口里面的餡,如果是豬肉餡吃起來肉汁咸甜,如果是豆沙餡的則跟芝麻餡的一樣香甜十足。
吃團子時必須特別小心,因為滾燙的熱量全都集中到了團子的中心,吃得太快了會被肉汁燙到舌頭。
王佳琪反而喜歡吃蘿卜豬肉餡的團子,吃起來不會像豬肉餡的那么單調,也不會跟豆沙餡和芝麻餡的那樣太過甜膩,蘿卜豬肉餡的吃起來甜咸適宜,王佳琪覺得豬肉跟蘿卜的配合才是恰到好處的美味。
吃完團子,整桌冬至晚飯也差不多結束了,王佳琪覺得冬至天還是早點放員工們回去休息為好。
不過在這之前,王佳琪還有些話要跟店內的員工說。
☆、第29章 干煎海鱸魚