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“大家先靜一靜,我有事想說(shuō)。”王佳琪見(jiàn)所有員工都停下了手上的筷子朝她看來(lái),就準(zhǔn)備把思考已久的決定公布一下。
“這三個(gè)多月以來(lái),‘好味道’在大家的共同努力下,生意變得越來(lái)越好,迄今為止,好味道凈利潤(rùn)已經(jīng)達(dá)到了九十三萬(wàn)。”
除了剛來(lái)的嚴(yán)碩跟牛犇會(huì)對(duì)這個(gè)數(shù)字表示驚訝之外,大多數(shù)員工對(duì)于“好味道”能盈利這么多并不奇怪。
老員工們?cè)缇椭馈昂梦兜馈迸c普通的麻辣燙店不同,普通的麻辣燙店每個(gè)月最多也就獲利十萬(wàn),而“好味道”光是麻辣燙每天就能賣出九百多碗,生意好的時(shí)候會(huì)賣出一千多碗,再加上三種小吃與各色自制的飲品,每個(gè)月至少能盈利三十萬(wàn)。
從開業(yè)至今,店內(nèi)幾個(gè)老員工的工資也都翻了一番,就連剛來(lái)的嚴(yán)碩跟牛犇都有不錯(cuò)的培訓(xùn)工資。
“我希望‘好味道’能不止是家麻辣燙店。”王佳琪的話鋒一轉(zhuǎn),看向了在座的眾人。
店內(nèi)員工除了付曉梅依然鎮(zhèn)定之外,都露出了疑惑的表情。
“‘好味道’必須正規(guī)化,所以我準(zhǔn)備成立‘好味道餐飲文化有限公司’。”王佳琪頓了頓。
“老板,那這里的‘好味道’是不開了嗎?”方明亮一臉擔(dān)心的表情,他以為王佳琪這是要將天源小區(qū)的“好味道”關(guān)了去做更加高檔的酒店,這樣的話,他這種并沒(méi)有什么學(xué)歷的人顯然就不可能被留下來(lái)。
“不,天源小區(qū)的“好味道”還會(huì)繼續(xù)開著,不過(guò)我會(huì)將‘好味道’分為專門經(jīng)營(yíng)麻辣燙的連鎖店和只做特色菜的飯店。”看著在場(chǎng)的員工顯然還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)的樣子,又順口解釋道。
“那就好。”方明亮松了一口氣,沒(méi)有小吃店會(huì)像“好味道”這樣,會(huì)把員工的工資提得這么高,如果“好味道”麻辣燙店不開下去的話,他就再也找不到工資像“好味道”這樣高的店了。
“曉梅姐,我想讓你來(lái)做‘好味道餐飲文化有限公司’的總經(jīng)理。”王佳琪看著付曉梅。
“佳琪,這樣不行的,總經(jīng)理這樣的職位需要的是高學(xué)歷的人才,而不是像我這種既沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)又沒(méi)有學(xué)歷的人。”付曉梅無(wú)法接受王佳琪突然會(huì)選她來(lái)做總經(jīng)理。
“曉梅姐,我相信你的能力,我把‘好味道’交給你這么久,從來(lái)沒(méi)發(fā)生過(guò)食客不滿意的問(wèn)題,‘好味道’在你手里我會(huì)更加放心,而且不是什么人生來(lái)就會(huì)管理的,你不會(huì)可以去學(xué)。”王佳琪希望付曉梅能繼續(xù)幫她。
“這……”付曉梅心動(dòng)了,她從來(lái)不是什么安于現(xiàn)狀的人,以前是沒(méi)有機(jī)會(huì)只能在美食街賣燒餅,現(xiàn)在能成為一家公司的總經(jīng)理,她既感到忐忑不安,又有些興奮。
“好了,別猶猶豫豫的了,現(xiàn)在我先給你報(bào)個(gè)管理培訓(xùn)班,你可以去那里學(xué)些管理經(jīng)驗(yàn),反正離公司的正式開業(yè)還有一段時(shí)間。”
“好,那我就試試。”付曉梅暗下決心,決定不辜負(fù)王佳琪對(duì)自己的信任。
王佳琪打算今后專攻廚藝的提高,為“好味道”不斷提供新的菜式,她決定在開了公司之后,自己只負(fù)責(zé)“好味道”發(fā)展大方向上的決策,那些需要具體管理的事物最好交給專人去打理。
付曉梅一直就在幫王佳琪看店,做事細(xì)心又謹(jǐn)慎,還是“好味道”內(nèi)的老員工,因此付曉梅是成為“好味道餐飲文化公司”總經(jīng)理的最好人選。
在場(chǎng)眾人見(jiàn)王佳琪只在對(duì)付曉梅說(shuō)事,就覺(jué)得成立公司這種事與他們自己并沒(méi)有什么關(guān)系,他們?cè)摳陕锔陕铮隙ㄟ€是和從前一樣在“好味道”麻辣燙店內(nèi)工作。
“李紅芳、方明亮,你們兩個(gè)有什么想法?”王佳琪看向李紅芳跟方明亮二人。
兩人被王佳琪的問(wèn)話嚇了一跳,他們能有什么想法,總不能說(shuō)很嫉妒王佳琪對(duì)付曉梅的青眼有加吧,但是他們有自知之明。平時(shí)“好味道”出了什么問(wèn)題,付曉梅都能及時(shí)解決,換做他們肯定是做不到的。
李紅芳抿著嘴,心里很復(fù)雜,不知道王佳琪這么說(shuō)的意思。
方明亮張了張嘴,想說(shuō)點(diǎn)什么,但是最后也沒(méi)有開口說(shuō)話。
“你們兩個(gè)也是‘好味道’的老員工了,‘好味道’準(zhǔn)備開連鎖店,你們就沒(méi)什么想法?”王佳琪問(wèn)道。
“老板,我知道自己是個(gè)什么水平,再有想法也做不到啊。”最后還是方明亮開了口。
王佳琪又看向李紅芳,李紅芳也點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示跟方明亮一個(gè)意思。
“‘好味道’需要開兩家連鎖店,兩家店都需要店長(zhǎng),你們都是店內(nèi)的老員工,對(duì)‘好味道’也更加熟悉,難道就不想為‘好味道’的發(fā)展做出點(diǎn)貢獻(xiàn)嗎?”王佳琪挑了下眉。
“老板,如果我有機(jī)會(huì)能當(dāng)這個(gè)店長(zhǎng),我一定不會(huì)辜負(fù)你的期望。”李紅芳抬起了頭,鼓起勇氣說(shuō)道。
見(jiàn)李紅芳都有勇氣去當(dāng)?shù)觊L(zhǎng),方明亮覺(jué)得自己這個(gè)男人怎么能落后于一個(gè)女人,也不甘示弱說(shuō)出了想當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的話。
“那不就好了,比起從外面找人,我更相信你們,而且有什么不會(huì)的也能像曉梅姐那樣去學(xué)。”王佳琪見(jiàn)兩人有當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的意愿,就向二人鼓勵(lì)道。
李紅芳跟方明亮兩人怎么說(shuō)也是在錢如海挖人時(shí),選擇留在“好味道”沒(méi)有跳槽的員工,王佳琪愿意給他們這樣一個(gè)成為店長(zhǎng)的機(jī)會(huì),到時(shí)候能做成什么樣就要看他們自己了。<script>chapter1();</script>