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第二輪的比賽題目是，什錦炒飯。

看似真是簡單的題目。

這一輪的食材也增加許多。共分米類、蔬菜類、肉類、蛋類、菌菇類、海鮮類六種食材，每一種食材有上百種可供挑選。題目的要求是，必須在每一種食材中選擇一樣，作為什錦炒飯的材料。

這一輪參加比賽的廚師有兩百名——沒錯，在儀器檢測刀工之后，剩下兩個環(huán)節(jié)又刷掉了三百位廚師。一千名參賽者，如今只剩下兩百名。

也有廚師心懷不忿，覺得上一輪考的不是他的擅長科目。但不忿也就是不忿，誰也不敢說出來。

現(xiàn)在是全東盟星系比賽，之后是全聯(lián)盟星系比賽，能榜上有名的人，哪個不是天才，哪個不是全才？

何況這一次參賽的不只是天才，還有妖孽。

這兩百名廚師能留下來，站在這里比賽，自然是掃了一眼食材，就知道組委會的心思。

火候對烹飪的重要性毋庸置疑，不用多說，連上一輪所考的刀工，也是掌握好火候的必要條件之一。

刀工可不僅僅是為了花哨。

所以這一輪題目顯然綜合了上一輪。

而組委會也偷了個懶。火候不對，這和食材口感細細相關。但是好歹還有兩百人，讓評委挨個兒嘗也太為難人了。

所以這些食材都是有毒、或者加熱到一定程度有毒的。

也就是說，如果任一一樣食材掌握不好火候，那么這一盤什錦炒飯別說好吃不好吃，根本就不能吃了。

不過組委會也是知道不同廚師擅長的食材不同，所以每一類食材中有上百種，參賽廚師們可以選擇自己擅長的進行烹飪。

“只是在這種眾目睽睽的高壓環(huán)境下，要對六類食材掌控火候，進行無毒處理，確實非常難。”李鑫道，“這一手，在成年的已評級廚師中，做到的人都非常稀少。真不愧是全東盟星系青少年廚師中最厲害的兩百人，這些都是未來聯(lián)盟廚藝界的新星?！?

瞿佳跟著點頭。

兩人開始挨個兒點名這兩百廚師所挑選的食材，不過在場的注意力，已經被第一輪中嶄露頭角的夏錚和羅莘吸引去。

特別是夏錚。

不只是觀眾，評委也主要注意這兩個人。

“其實夏錚和這些人比，實在是碾壓了?！弊鳛樘厥庠u委之一的，鄧明輝感嘆道，“夏家真是好運?！?

這全東盟姓夏的多，不過鄧明輝口中所說的“夏家”，不用想也知道是誰。

“沒想到還未成年，所做的料理就有如此效果?！绷硪惶厥庠u委武寧晾也點頭，顯然對同事很是羨慕嫉妒恨，“夏小錚的這一手料理對我的效果，和五級以上廚師差不多了?！?

其實應該更高。武寧晾心中道。只不過不想惹麻煩，所以說的略微低了些。

“這不是很好嗎？”評委之一，美食家、也是東盟九級廚師之一劉英笑道，“上一屆青少年美食大賽，我們東盟可被西盟壓的凄慘，第一、二名都被西盟廚師包攬。這一次我們有了夏錚和羅莘，該輪到西盟那群人哭了?！?

雖然彼此之間沒有敵對，是一個整體，但好歹是兩個地域星域，所以人都有家鄉(xiāng)情結。

廚藝界對聯(lián)盟的重要性毋庸置疑，青少年美食大賽很多時候都預示著之后美食大賽的排名，東盟人也是要爭口氣的。

“不過夏錚的美食到底對精神力有何種效果，居然啟動緊急預案了。”另一評委、美食評論家肖顧好奇道。

第一輪比賽中、第三項測試項目，美食對精神力的作用是會在測試出來之后公布的，但是鄧明輝和武寧晾在分別吃下夏錚的豆腐菊花，片刻失神之后，立刻啟動了緊急預案，把夏錚的數據隱藏，公開的其實是假的數據。

因為大多美食家也是沒有精神力的——有精神力的人大多會為軍隊效力，人都有機甲情結嘛。所以肖顧雖然嘗的出夏錚的豆腐菊花更順口一些，但并不知道夏錚的料理對有精神力的人是何種效果。