老大白貓?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄔ姸π≌f網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

做成功的腌料聞起來有點(diǎn)點(diǎn)咸，但是鴨子那么大，而且需要烘烤，最后能進(jìn)入到肉里面的腌料不會(huì)太多。杜衡對(duì)自己調(diào)配調(diào)料的手藝還是很滿意的。

烤鴨調(diào)料里面有切成了大塊的梨子，他曾經(jīng)聽隔壁開烤鴨店的老板說過，將水果和腌料一起置于烤鴨腹中，烤出來的鴨子帶了果香，會(huì)比光禿禿的腌料多很多滋味。正好景楠送來了梨子，他就切了幾個(gè)和調(diào)料拌在了一起。

杜衡將鴨子放在木盆中，然后在鴨子的內(nèi)外開始涂抹腌料。他小心的將手從鴨屁股的位置伸到了里面涂抹，完了還在里面塞了一大把梨子。

鴨肚子里面塞好腌料之后，杜衡取出了一根兩頭尖尖有韌性的竹簽。他用竹簽將烤鴨屁股部分破損的洞給補(bǔ)上了，怕自己補(bǔ)得不夠嚴(yán)實(shí)，他還提著鴨脖子晃了晃。確認(rèn)了腌料不會(huì)從鴨屁股部分淌出去，杜衡又將鴨子放在了木盆中。

他將五只鴨子都處理好之后，就將木盆給端到了廚房中。鴨子等下就能進(jìn)烤箱啦！

現(xiàn)在他要做的是烤兔子，烤兔子需要腌制。杜衡取了三只兔子放在了木盆中帶到了露臺(tái)上，在露臺(tái)上腌制一個(gè)時(shí)辰抵得過樓下腌制四五個(gè)時(shí)辰，能省時(shí)間何樂而不為呢？

烤兔子需要的腌料和烤鴨的腌料不一樣，烤鴨吃的時(shí)候會(huì)蘸上甜面醬之類的吃，因而味道不需要太濃烈。而烤兔子不一樣，烤兔子出了烤箱之后直接就能吃了，因而腌料需要稍稍重口一些。

兔子的肉有一股草腥味，杜衡老家做的好吃的烤兔子并不多。但是他在別的地方吃過美味的烤兔，他印象中的烤兔子是麻辣口味的。因而杜衡的腌料中加了很多花椒和辣椒，腌料看著紅彤彤的。

杜衡拜托玄御在兔子身上劃拉了很多口子，等杜衡將腌料均勻的涂抹在兔子身上時(shí)，兔子紅彤彤的，散發(fā)著一股濃烈的辣椒和花椒的味道。

他將兔子掛在了竹竿上，腌制一個(gè)時(shí)辰之后，他就能取下兔子和烤鴨一起送進(jìn)烤箱啦！

鳳歸進(jìn)廚房的時(shí)候，他看到杜衡正在調(diào)面糊。鳳歸晃蕩過來：“嗯？你在做什么？”

杜衡頭都沒抬：“做點(diǎn)甜面醬，中午配烤鴨吃。”

鳳歸瞅了瞅杜衡手里的碗，碗中有一碗稀稀的面粉水，鳳歸眉頭微微皺起：“這就是甜面醬嗎？”

杜衡笑著搖搖頭：“才剛開始做，這是第一步，在面粉中摻入十倍的水，然后還要加上食用油、醬油和砂糖之類的……”

鳳歸擺擺手：“你別同我說這個(gè)，說了我也聽不明白。好吃就行了。”

鳳歸果然是實(shí)用派，他大刀闊斧的坐著：“昨天你給笑笑做的面疙瘩，給我做一份。”

杜衡：……笑笑竟然連加餐都和叔叔說了嗎？所以鳳歸不吃早飯就是想要來吃面疙瘩的？

杜衡嘴角抽抽：“鳳大仙兒，給你留的早飯?jiān)阱伬铩！?

鳳歸不管：“不行，我就要吃面疙瘩。”

杜衡能說什么，他只能認(rèn)命的放下了手里的碗：“好好好，面疙瘩就面疙瘩。”

村里的這幾個(gè)人都是大爺，現(xiàn)在杜衡一看，他覺得最靠譜的就是他們家的玄御。

瞅瞅景楠，都快懶成精了；再看看鳳歸，無理取鬧的時(shí)候像個(gè)孩子似的。杜衡只能無奈的嘆了一口氣，他還能怎么辦？只能寵著他們唄。

鳳歸對(duì)著門口的玄御豎起了大拇指，他挑挑眉毛：“怎么樣？還是我厲害吧？”

變成小狗喝湯什么的，才不是他會(huì)做的事。他需要的東西從來不遮遮掩掩，面疙瘩湯，他必須喝上一大碗！

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鳳歸還是喝到了疙瘩湯，果然和想象中的一樣美味。鳳歸連湯汁都沒剩下，他放下碗之后滿足的打了個(gè)嗝：“這個(gè)好吃，中午還能吃這個(gè)嗎？”

杜衡正攪合著甜面醬，他哭笑不得：“中午吃烤鴨，難道你不吃烤鴨要吃疙瘩湯？”

鳳歸想了想：“嗯，也是哦。那我留著明天吃。”說著鳳歸飄然而去，出門的時(shí)候還挑釁的看了看門口的小餛飩。

杜衡覺得鳳歸越活越回去了，他竟然對(duì)小黃狗做鬼臉？哎……形象呢？

鍋里的火升起來了，杜衡將面糊糊倒入到了鍋中。他調(diào)制的面糊比較稀，攪合了一會(huì)兒后才開始變得粘稠。這時(shí)候他往里面加入了和面粉同重量的醬油，醬油一入鍋，白色的面糊糊頓時(shí)變成了紅色。

醬油入鍋之后，他又加入了比醬油多一些的白糖和食用油，然后還加了一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽進(jìn)去。

鍋底的小火慢慢的舔著鍋底，杜衡不緊不慢的攪和著鍋里的面糊，直到面糊變得粘稠，甜面醬就成啦！

杜衡取出了一個(gè)罐子，他將面醬小心的盛到了罐子中。甜面醬是好東西，可以配烤鴨吃，也可以將來吃餅的時(shí)候夾在其中。杜衡吃煎餅果子的時(shí)候從來都是讓老板多加點(diǎn)甜面醬的，他對(duì)甜面醬的喜愛，不亞于對(duì)肉臊子的愛。

做好了甜面醬之后，杜衡要做一些荷葉餅。

杜衡做的荷葉餅有些不太正宗，一般的荷葉餅是在鍋上煎的，可是杜衡用的是蒸的。

他取了面粉和成了面團(tuán)，然后又將面團(tuán)揉成了長條揪成了劑子。一個(gè)個(gè)的劑子被他搟成了巴掌大的圓形，像是包餃子用的皮子似的。杜衡在皮子的兩邊刷上了豆油，然后將它們一張張的疊在了一起。

每疊了十張，杜衡就在皮子的邊緣刷上一圈豆油。然后他拿起小搟面杖在皮子上面輕輕的搟開皮子。

皮子受到擠壓慢慢的變薄，變薄的同時(shí)也在變大。等到皮子變得有一開始的兩三倍大，他就將皮子放在一邊的蒸籠中。

一個(gè)蒸籠中能蒸上好幾層的皮子，杜衡將搟好的皮子一疊疊的放在了蒸籠上，然后將蒸籠架在了鍋上。鍋中的水已經(jīng)開了，只要等上兩盞茶的功夫，皮子就能蒸好了。

杜衡手中拿著一雙筷子，他站在灶臺(tái)前面盯著蒸籠上面的蒸汽發(fā)呆。

玄御進(jìn)來的時(shí)候看到杜衡手里的筷子在灶臺(tái)上有節(jié)奏的發(fā)出敲擊聲，他走過去拍了拍杜衡的肩膀：“杜衡？怎么了？”

杜衡轉(zhuǎn)頭看到了玄御，他笑道：“在想下午做什么小點(diǎn)心呢。”

玄御笑道：“午飯都沒準(zhǔn)備好，就想著下午了？”

杜衡點(diǎn)頭：“是啊，我下午想炒瓜子炒花生做冰糖葫蘆和炒米糖，就是不知道來不來得及。”

玄御緩聲說道：“來得及，村子里面這么多人，只要你需要，我們都會(huì)幫忙。”

杜衡笑著說道：“小時(shí)候我們的村子里面也是這樣的，大家會(huì)聚在一起做包子，做炒米糖，家家戶戶都會(huì)拿出絕活來。大人在忙碌，孩子們?cè)谂赃呁妫贸缘某鰜碇螅⒆觽兙蜁?huì)排著隊(duì)去拿著吃。”

好懷念啊……杜衡的思緒飄過了千山萬水，回到了他已經(jīng)回不去的小時(shí)候。要說以前的那個(gè)世界有什么讓他割舍不下的，除了爸媽，就是這些讓他思鄉(xiāng)的愁緒了吧？

玄御沒說話，他看著杜衡的臉，總覺得杜衡嘴角掛著笑，眼神卻無比的哀傷。

兩盞茶的功夫很快就到了，玄御幫著杜衡將蒸籠搬到了桌上。蒸汽散開之后，蒸籠中的面皮從乳白色變成了微微透明的白色。

杜衡取出一個(gè)干燥的盤子將蒸制的荷葉餅放在了盤子上。

玄御問道：“這個(gè)是什么？”

杜衡笑道：“這個(gè)叫荷葉餅，不過我做的不正宗，我做的更像是春餅。就是在里面放上肉和菜，卷一卷就能吃。”

玄御重復(fù)著春餅兩個(gè)字：“第一次聽說，這個(gè)名字很好聽。只有這幾個(gè)餅嗎？”

玄御將一摞摞堆在一起的沒分開的春餅當(dāng)成了一個(gè)完整的餅。

杜衡笑了：“我做了不少餅?zāi)模〔贿^現(xiàn)在有點(diǎn)燙，要等稍稍涼一會(huì)兒，我才能把其他的餅給你變出來。”

玄御好奇的看向杜衡，他的眼神在杜衡和餅上面來回。杜衡都快笑出聲來了，好奇的玄御真的太好玩了。

等到餅的溫度降下來了，杜衡小心的沿著餅的邊緣開始往下揭。因?yàn)槭孪韧苛擞停藕廨p松的將第一片餅給揭下來了，只見他揭下的餅薄如蟬翼都能透過餅看到杜衡的手掌心。

杜衡笑著將餅遞給玄御看：“看！變出第一張餅來啦！”

玄御樂了：“原來是這樣的，我倒是沒想到。”

杜衡美滋滋的說道：“這個(gè)餅里面可以加上素菜和肉，澆上醬汁就能直接吃啦！”

說干就干，杜衡直接開了冰箱，他切了一個(gè)番茄一根黃瓜，然后還夾了一個(gè)鹵蛋切成了片。他將食材放在了盤子中，又取了個(gè)小碟子放上了甜面醬。

杜衡在餅皮上放上一片番茄，幾根黃瓜絲，然后又夾著鹵蛋片在甜面醬中滾了一下。他將鹵蛋放在了素菜中，然后用筷子沿著餅皮的邊緣一挑。一個(gè)桶型的春餅就做好啦！

隔著薄薄的餅皮，能看到里面紅的綠的素菜，看著特別好看。

杜衡一手用筷子夾著餅皮，另一只手等在了餅皮下，他將春餅遞到了玄御唇邊：“嘗嘗，最好能一口都吃下去。”

玄御張口就將餅都給吞了，一張餅看著不大，卻意外的很能塞東西，玄御滿口都是餅。

隨著他的咀嚼，有韌勁的餅皮破裂，素菜的爽脆加上鹵蛋的香味在口中迸發(fā)。最神奇的是微甜的面醬，又甜又咸還鮮，和餅皮的味道融為一體。

玄御細(xì)細(xì)的咀嚼了一會(huì)兒，才將口中的春餅給吞下去。他對(duì)上了杜衡期待的眼神，不等杜衡問，他就笑了：“好吃。”

杜衡笑道：“好吃就行！”

說著他也卷了一個(gè)，不過他還沒來得及塞到口中，笑笑就帶著他的兩個(gè)小弟大模大樣的走到了廚房中。

杜衡對(duì)著笑笑招招手：“笑笑來，請(qǐng)你吃好東西。”

笑笑敦實(shí)的跳到了凳子上，杜衡夾著餅對(duì)他說道：“嘴巴要張大，最好一口能全部吃下去。”

笑笑‘啊’的張開了嘴巴，杜衡發(fā)現(xiàn)他的嘴巴比玄御的還要大。

他笑著將春餅塞到了笑笑的口中：“這是春餅，本來應(yīng)該卷著春天的時(shí)蔬，意思是將春天的美好都包在一張餅里面。吃了春餅一年四季都會(huì)順順利利！”

其實(shí)后半句是杜衡瞎掰的，他覺得要給食物賦予特殊的意義也挺重要的。要不然他直白的告訴大家‘這就是面皮卷菜啊！’大家能喜歡才有鬼呢。

笑笑細(xì)細(xì)的咀嚼著春餅，他大大的眼睛瞇起來發(fā)出了咻咻的笑聲。

杜衡眉開眼笑：“好吃嗎？”笑笑點(diǎn)點(diǎn)頭又期待的看著杜衡，杜衡又給他做了一個(gè)。

不過這個(gè)吃完了之后，杜衡就不給笑笑吃了：“中午還要吃烤鴨呢，現(xiàn)在先少吃一點(diǎn)哦。中午多吃點(diǎn)！”

笑笑點(diǎn)點(diǎn)頭，他帶著兩個(gè)小雞走向了籮筐。小雞又鉆到了籮筐中去了，連聲音都沒發(fā)出。

杜衡有些稀奇：“咱家的小雞和我知道的小雞畫風(fēng)有點(diǎn)不同……”

他知道的小雞成天嘰嘰喳喳的，到處找東西吃，吃完了就拉。可是他家的兩只小雞崽子除了第一次見面的時(shí)候有一只叫的兇，另外一只基本上不說話。

這兩雞還挺兇的，杜衡前兩天看到他們不知道從哪里翻出來一只花毛蟲，兩只雞搶的可兇了。

它們還特別愛干凈，從不在家便溺，它們的窩到現(xiàn)在還是干干凈凈的。除此之外，它們還挺能睡覺的。

別的雞崽子一天中有大半天的時(shí)間都是醒著找吃的。它們是吃完了就睡，睡著了連杜衡把它們抱起來摸摸都不知道。

這會(huì)兒兩只小雞又進(jìn)窩睡覺了，杜衡笑著搖搖頭：“也不知道這兩只小雞是什么來頭，吃了就睡也不見長大。”

玄御道：“很多羽族小時(shí)候都看不出來，要等到大了才能看出品種。”

杜衡點(diǎn)點(diǎn)頭：“昂，先養(yǎng)著吧。本來還想養(yǎng)大了吃肉，看樣子要給它們?nèi)∶至恕！?

玄御不解：“取名字？”

杜衡道：“家禽養(yǎng)大了是要被殺了吃的，如果取了名字，殺它們的時(shí)候多難受啊。取了名字就是家里的寵物，將來無論它們生老病死，都要不離不棄。”

玄御露出了一個(gè)笑容：“嗯，你準(zhǔn)備給它們?nèi)∈裁疵郑俊?

杜衡想了想：“我這人比較俗，取的名字都很土，玄御你來取吧？”

兩人蹲在雞窩旁邊看著窩里的兩只小雞，小雞們抬著頭盯著兩人看著。若是有人現(xiàn)在進(jìn)來看到他們此刻的樣子一定會(huì)笑出聲來，這樣子太傻了。

玄御想了想：“偏灰色的那只叫年年吧，偏白色那只叫歲歲？”

兩只雞雖然都是灰白色的，但是其中一只翅膀上灰色更多，另一只白色多些。

杜衡猛地拍手：“好名字！年年歲歲有今朝，朝朝暮暮有歡喜。好名字！”

杜衡伸手在兩只小雞腦袋上摸了摸：“以后你們就叫年年歲歲了，要好好的長大啊！”

小雞們縮著腦袋閉上了眼睛，杜衡覺得這兩只小雞要長大可能還要好久哪！

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來年春天，杜衡哭了：去他大爺?shù)哪昴隁q歲，他連兩只雞都打不過。年年挨抽歲歲被揍嗎？

想到這樣的日子我就笑出了聲，別著急，杜衡吃吃喝喝的日子沒幾天了，等到開春，他就要哭天搶地再也沒空想萌妹子了。

群么留言的小可愛們，我真的好想回復(fù)你們噠，可是實(shí)力他不允許啊！

看著我的貓爪子，連日兩萬都做不到的爪子，要了何用！只會(huì)買買買，剁了算求！

給大家說個(gè)笑話：美食文不能寫美食，不然就是套路。