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“去,端上來給老爺嘗嘗。”周老爺不顧長隨幾番拉扯他的袖子,自管對(duì)招娣道。
“回客官的話,這菜是……”招娣剛想說這菜是我們留著自己吃的,倏忽記起亦珍的交代來:要將客人當(dāng)做菩薩,恭恭敬敬地對(duì)待,盡量滿足客人的一切合理要求。“這道菜是我家東家新做的,菜單上還不曾寫。”
周老爺一擺肥肥的手掌,“無妨,端來我嘗。”
招娣忙回了后堂,對(duì)正打算下筷子,嘗嘗看味道的亦珍輕道:“小姐且慢!”
亦珍一雙銀頭牙箸幾乎已要戳在魚肚上,堪堪停住。
招娣將周老爺聞見香味兒,執(zhí)意要吃這道咸魚燉肉的事說了。
亦珍聞言,擺手叫招娣將一盤子咸魚燉肉端了出去,自己則留在后堂,望住了一旁三盤素菜一個(gè)湯,中間卻少了盤葷菜的飯桌,輕笑起來。
正是因?yàn)橛兄芾蠣斶@樣執(zhí)著于美食的客人,她的珍饈館,才有存在的意義呵!
周老爺就著那盤咸魚,又吃了一小碗貢米,這才打了個(gè)飽嗝,揮手叫長隨結(jié)賬。招娣送周老爺出門,請周老爺下次再來時(shí),周老爺壓低了聲音,對(duì)招娣道:“我看你們東家是個(gè)老實(shí)的,東西做的好吃,又不自以為奇貨可居,哄抬價(jià)格,所以透個(gè)消息給你們東家。”
招娣看了胖墩墩跟白饅頭似的周老爺一眼,周老爺頓足,“你這丫頭,恁地呆木篤篤,快快附耳過來!”
招娣啼笑皆非地略略附耳過去,周老爺壓低了聲音道:“西市官街上,要新開一家玉膳坊,東家據(jù)說乃是從京中衣錦還鄉(xiāng)的御廚。如今已經(jīng)往各處都送了請柬,邀請府內(nèi)的達(dá)官貴人老饕,開業(yè)當(dāng)日前去捧場。”
招娣莫名所以地望著周老爺。
周老爺恨不得伸手掐招娣一把,好把她給掐明白了,“這新館子一開,必然要將京中流行的菜色帶到咱們松江來,到時(shí)候你這小館子便是有幾個(gè)別致的招牌菜,也比不上御廚開的膳坊……”
招娣聽后一愣,她倒沒想那么遠(yuǎn)。
待周老爺帶著長隨出了珍饈館,慢吞吞走遠(yuǎn)了,招娣趕緊返回后堂去,將自周老爺處聽得的消息一五一十地轉(zhuǎn)述給亦珍。
亦珍倒無所謂,“御廚便御廚了,他經(jīng)營他的膳坊,咱們經(jīng)營咱們的食鋪,又沒開在同一條街上。說起來,該頭疼的應(yīng)是未醒居的老板才對(duì)。”
原本好端端是縣里最大的酒樓,倏忽左近新開一間膳坊,還是自京中衣錦還鄉(xiāng)的御廚開的,不是同未醒居搶生意是什么?
亦珍心態(tài)輕松平和,只管叫了招娣趁外頭沒有客人趕緊吃飯,卻沒注意湯伯湯媽媽齊齊變了臉色。
這會(huì)兒亦珍在廚房里準(zhǔn)備,粗使丫頭將亦珍自己發(fā)的一茬兒銀芽收下來,掇了條小板凳,坐在院子廊下曬得著太陽處,正在摘銀芽,招娣則在廚房中給亦珍打下手,洗菜瀝水刮魚鱗剝蝦仁兒。
湯媽媽趁機(jī)到前頭帳臺(tái)里,與湯伯低聲道:“昨兒我想了一晚上,這事要不要對(duì)夫人說……”
湯伯望后堂方向瞥了一眼,見厚厚的簾子靜靜垂著,這才對(duì)老妻說,“先不忙說,咱們再合計(jì)合計(jì),如今日子過得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)模瑳]得自己嚇唬自己的。不過小心謹(jǐn)慎總是沒錯(cuò)的,咱們一向也不往西市去。”
湯媽媽卻不如湯伯鎮(zhèn)定,心里總有些揮之不去的陰霾。
晚上進(jìn)屋伺候曹氏洗漱,曹氏便看出湯媽媽的魂不守舍來,待湯媽媽勻了面脂膏子在手心里,要往她臉上抹時(shí),輕輕按住了她的手,
“湯家的,先別忙,坐下陪我說說話。”曹氏輕道。
湯媽媽不肯坐,“待奴婢先幫你抹了面脂的。”
曹氏見她總閃躲著自己的眼睛,不肯直視自己,微微嘆息,“這身子一不中用,就拖累了你們。便是外頭發(fā)生了什么事,你們也不肯實(shí)話對(duì)我說了。”
湯媽媽聽了雙手微微顫抖。
曹氏不由得著急,一把拉了湯媽媽的手,“這是怎么了?湯家的你可別瞞我,是不是外頭又有人來逼著珍兒……”
湯媽媽趕緊搖頭,“夫人,沒有的事兒!您別胡思亂想!”
曹氏望進(jìn)湯媽媽的眼里,“湯家的,你老實(shí)對(duì)我說,到底發(fā)生了什么事?你若不說,我這就自己去問珍兒!”
湯媽媽噗通一聲,雙膝著地,跪在曹氏床前,“夫人……不是奴婢不肯對(duì)您說,實(shí)是大夫交代過,不能教您勞心傷神。您好不容易養(yǎng)好了身子,奴婢……”
“你若不如實(shí)對(duì)我說,叫我一個(gè)人胡思亂想,豈不更是傷神?”曹氏打斷了湯媽媽,“我上次是被謝家欺人太甚氣得急了,故而才病了。”
言下之意是今次不會(huì)的了。
湯媽媽跪在曹氏床前,思來想去,也不知當(dāng)說不當(dāng)說。這時(shí)候免不了在心里埋怨自己,都一大把年紀(jì)了,也經(jīng)了不少事,怎地到了要緊關(guān)頭,卻還是藏不住心思?
曹氏輕輕嘆息,“這事原就怪不得你。你我主仆這么多年,你便是再想隱瞞,又如何能瞞得過我去?”
又伸手去拉了跪在地上的湯媽媽起身,“罷了,你若實(shí)在不想說,我不問便是。”
一副心灰意懶的顏色。
湯媽媽一見,心里頭如同有鈍刀子在割一般地疼。
夫人以前,那是多伶俐的一個(gè)人啊?要不是……要不是當(dāng)日的事……
湯媽媽閉了閉眼睛,命自己冷靜下來,這才輕輕對(duì)曹氏道:“夫人,奴婢對(duì)您說的事,您聽了以后,無論如何要平心靜氣。”
“好。我答應(yīng)你。”曹氏鄭重地說。
湯媽媽遂將縣里來了個(gè)自京中衣錦還鄉(xiāng)的御廚,要在西市開一間膳坊的事,對(duì)曹氏說了。“周老爺說沒幾日就要開張了,已送了請柬到有頭面的幾家人家。”
曹氏自聽見湯媽媽說起“御廚”二字,便靜默下來。良久才問:“當(dāng)年老爺帶走的,是哪一本冊子?”
不等湯媽媽回答,又?jǐn)[了擺手,“呵,我想起來了,是我最早抄的那份。”
隨即苦笑。她總想著帶女兒遠(yuǎn)離京城是非之地,一家人偏居江南,過平平淡淡的日子。哪曾想便是遠(yuǎn)在松江,也逃不開舊時(shí)舊事。
“奴婢擔(dān)心……”
曹氏卻忽然豎起了手指,示意湯媽媽噤聲。就聽得外面木制回廊上傳來樓板嘎吱嘎吱的輕響,不一會(huì)便有腳步聲一點(diǎn)點(diǎn)近了,停在她的門外。