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第三道菜夏珍準備的則是將軍過橋，也就是黑魚做出兩種吃法，一種吃法是炒黑魚片，另一種吃法則是黑魚湯，也算是一道講究刀工的菜品，炒黑魚片要講魚肉片成魚片，厚薄適中，形狀優美，這樣魚片跟雞蛋清、冬筍、火腿、黑木耳烹制之后，魚片才會形似玉蘭，潔白如雪，不僅僅好吃更好看。

將軍過橋中的黑魚湯則更加考究，殺魚的時候要從魚身的脊背開刀，魚頭下面的魚皮、魚骨、魚尾、魚腸一樣都不能少都連在一起，看上去就像是將軍的盔甲，將魚湯燉的湯汁濃白的時候出鍋。

夏珍輕松完成這三道菜，但是這三道菜都是屬于慢工出細活，也是花費了不少時間的，夏珍裝完盤后讓助手端去前廳，她則自己準備剩下的兩道菜，橙汁燉排骨跟棗泥山藥糕，兩道菜口味偏微甜口。

在夏珍還在磨最后兩道菜的時候，李朋跟鄧志勇早已經將做好的菜端到了周德全老爺子的面前。

周霆跟周嵐就站在周德全身后，鄧志勇先上的菜，然后李朋緊跟其后也端上來五盤菜，卻不見夏珍的蹤影。

周嵐捂著嘴笑了笑，“怎么沒看到夏大廚啊，要是時間來不及，怎么也先端一盤菜上來是不是？”

鄧志勇笑道，“年輕人嘛，慢工出細活，不像我們兩個人火急火燎的。”然后將三道海鮮端到周德全面前。

周德全接過周嵐殷勤遞過來的筷子，先是打量了幾眼這三道清蒸帝王蟹、耗汁澆鮑魚跟醬香海螺，光從臉上表情根本看不出他到底是滿意的還是失望的，周德全每道菜只淺嘗輒止地品嘗了兩口，點點頭，“味道不錯。”

鄧志勇一看周德全這反映，心里咯噔一下，沒有反應就是最差的的反應。其實鄧志勇心里也是清楚的，他雖然在市做海鮮是排的上名頭的，可是放眼全華夏呢？周德全活了這么久，山珍海味也吃多了，那些頂級大廚做出的菜他大概都吃過不少。所以普通人覺得上檔次特別鮮的海鮮大餐到了周德全面前，可能就不怎么好看了。

不過鄧志勇心里早有這個預料，也沒有太過失望，他又將剩下的兩盤菜端到周德全面前，一盤是色澤櫻紅的櫻桃肉，那色澤一看就挺誘人的，第二道則是燉的酥酥爛爛的糖水蓮藕。周德全嗜甜如命，一看到這兩道菜，頓時雙眼冒光，夾起了一道糖水藕送入口中，他似乎很久沒這么滿足地吃過甜食了，滿足的瞇起了雙眼，又準備去夾起第二塊，卻被周霆打斷了，“爸，甜食還是淺嘗輒止就好？”

周德全撇了撇嘴，不過還真的是沒有下第二筷子，連那道誘人的櫻桃肉他也是淺嘗則止地嘗了下味道，氣鼓鼓地沒說話。

周嵐見狀立馬對周霆指責道，“阿霆，爸喜歡吃你就讓他吃，他開心不才是最好的嗎？少吃一點又有什么關系，還是你害怕爸喜歡吃鄧老板做的菜？”

周霆瞬間板起臉，那表情冷冽，又隱壓住怒火的樣子看起來挺可怕的，周霆狠狠地瞪了周嵐一眼，她立馬打了個哆嗦。

周德全有些煩躁地擺擺手，“有什么好吃的，知道我老人家喜歡吃甜，做一些甜口菜都哄我老人家開心罷了，也不是什么大事。你們一個關心我的身體，一個想要我開心，都是一樣的，沒有誰對誰錯。”

他讓人繼續上菜，這次輪到了李朋，他擅長做素菜，所以這次他也是烹飪了五道素菜，分別是炸西紅柿、素排骨、素扣肉、素紅燒肉、炸鱔條。

炸西紅柿就是講西紅柿切片、裹上一層糊跟面包糠，入油鍋炸，油炸后澆上番茄醬跟些許蜂蜜，口感酸酸甜甜的，周德全挺滿意這道菜的，吃了五塊炸西紅柿。

素排骨、素扣肉、素紅燒肉、炸鱔條的做法都是將素菜做出肉菜的味道來，素排骨是酸酸甜甜的口感，第一眼看上去還真有些排骨的意思，李朋還真的有些手段，可以達到以假亂真的程度，直到周德全真的吃進嘴里菜知道這是素菜做的，頓時就有些興致怏怏了。

素扣肉、素紅燒肉有異曲同工之妙，都是用的冬瓜來仿的豬肉，吃起來跟肉食也有五分相似。

油炸鱔條是將蘑菇包裹面糊油炸，口感酥脆咸香，周德全雙眼一亮，足足吃了四分之一的分量。

李朋看到周德全的舉動，嘴角勾起一抹得意的笑容來，鄧志勇則有些面色發白。

此時夏珍的兩個小助手正好端來了三道菜，文思豆腐、羅漢齋跟將軍過橋，人還沒有靠近味道先飄了過來，天知道這兩個端菜的小助手是憑借著多大的毅力才硬生生地忍住沒有偷吃的……香，真的是太香了，那香味直愣愣地就往你的鼻子往你的五臟六腑里鉆去，直把你肚子里的饞蟲全部勾引出來了。

將菜放下后，小助手對眾人道，“夏大廚還有兩道菜在烹飪中，她說至少還要再等一個小時。”提到夏珍，這位周家的女傭眼神中滿是對夏珍的崇拜之情，夏珍在菜出鍋后看兩個人饞的掉口水，也給她們盛了一些。

她發誓，她從來沒有吃過這么好吃的菜，鮮美地差點要把人的舌頭給吞掉了，她們也沒想到夏珍年紀輕輕就擁有了這樣的好廚藝！

周霆夫婦是吃過夏珍親手烹制的菜肴的，一看到她做的菜就應激反應地開始分泌口水，眼神直勾勾的盯著那四盤菜看，目光灼熱地連周德全都感受到了，他問了他們一句，“你們是餓了嗎？跟我坐下來一起吃吧。”

周霆夫婦一聽到這句話，立馬很主動地就坐了下來，女傭給兩人各上了一副新的碗筷。

周德全又對周嵐夫婦問道，“你們餓了嗎？要不要一起吃？”

周嵐搖搖頭，她怎么能吃夏珍做的菜，這不是明晃晃地打自己的臉嗎？

周德全細細大量這三道菜，憑他毒辣的眼光，他也知道能做出這三道菜的人廚藝水平相當高深莫測，連擺盤的一朵裝飾花朵都精致地脈絡分明，裝盤相當有藝術水準，周德全都不忍心下筷子破壞這份美感了。

是周霆先動的筷子，他夾了一塊羅漢齋，純素菜的組合看上去并沒有多少新意，但是因為周霆對夏珍的信任莫名對它抱著很大的信心，入口后卻比他想象得還要鮮美的多，口味咸鮮，爽滑軟爛，所有素菜的香味都融合在了一起，給人一種清香淡雅的感覺。

周霆夫婦抱著那盤羅漢齋快吃了半盤子了，周德全一看頓時雙眉一豎……好啊，說的好聽是來給他試菜的，他怎么覺得他們是打著試菜的幌子請夏珍來家里給他們做菜的？？！

周德全立馬也加入了其中，吃下第一口，他似乎覺得這口感太不可思議了，細細咀嚼之下越能品出這道菜的鮮美，他是做調味品起家當然知道這道菜有沒有加什么調味品跟加了多少，就是因為如此，這樣獨特發自于素菜本身的地鮮美口感一下子就征服了他。

三個人一下子就解決了這道羅漢齋，轉投了那道將軍過橋，炒魚片潔白如玉蘭，入口爽滑鮮嫩，這簡單的炒魚片似乎仍舊保留著這條魚的鮮美程度，像是剛剛從水里釣上來的。再喝一口魚湯，濃香如乳，口味香醇至極，魚肉蘸著香醋跟姜末的調味著吃，更是別有一番風味。

周嵐見三人吃的不亦樂乎，覺得不對勁，那撲面而來的香味怎么也止不住地往她這邊飄來，她心里氣的直嘔血，“爸，有這么好吃嗎？”

鄧志勇跟李朋也都豎起了耳朵，他們是根本不相信夏珍一個年輕的女孩子能有什么高超的廚藝的，但是偏偏她做出的菜又有點意思，讓周霆夫婦跟周德全爭搶著的食物，應該不止不難吃，而是好吃到了極點吧！

這個隱約的認知，簡直是打破了兩人的三觀！

周德全將盤子里最后一塊魚片夾到了自己碗里，神情特別得意地對周霆笑了笑。

周德全對周嵐一臉嚴肅地搖了搖頭，還沒等周嵐跟鄧志勇、李朋舒出一口氣，他笑道，“不是一般的好吃，是超級超級超級好吃！”老爺子偶爾也調皮了一把。

等三人瓜分了三道菜，周德全仍然有些意猶未盡的意思，他有些埋怨地看著兒子跟兒媳，“說好的今天我試菜，為什么你們兩個人比我吃的還多？”

周霆擦了擦嘴角，表情饜足，笑地一臉欠揍，“爸，我是為了你的身體考慮。”

周德全翻了個白眼，“你以為我會相信你的鬼話？”轉頭則神色柔和地看著給夏珍端菜的兩個女傭，柔聲道，“夏大廚還有兩道菜是什么？”

女傭回道，“橙汁燉排骨跟棗泥山藥糕。”

周德全一聽，頓時雙眼一臉，直接就站起身來，“聽起來好好吃的樣子。”默默地咽下了口水，轉頭就往廚房里竄去，那矯健的步伐跟身影敏捷地簡直不像是個要過七十大壽的老年人……

這樣的反應給出的答案再也明顯不過了，周霆夫婦立馬屁顛屁顛地跟著周德全進了廚房……夏珍的菜是靠搶的！！！

周嵐臉色發白，鄧志勇跟李朋對視了一眼，都從對方的臉上看到了一臉不敢置信跟頹然……他們怎么能夠相信，他們輸給了一個二十歲的小姑娘？？？！！

第48章 .048佛跳墻、清酒鵝肝

周老爺子的這次壽宴并沒有大辦，僅在周家老宅的宴會廳里開了58桌除了家人親戚外其他的受邀的人員都是一些世交朋友、留香記公司內部高層。

云杉跟隨父母來到了周家老宅，云杉父母在見過周德全后忍不住感慨“云杉，你爺爺跟周老爺子還是同學呢，這么多年沒見周老爺子還是這么康健。”