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這個考官好像有點不太正經啊……？

“二品靈廚的考核是主題考核，你們只要按照我們給出的題目，制作出相應的菜色，便算作過關！”另一名考官裴弘方瞪了身邊的榮晗一眼，隨后冷聲說道，“現在公布第一題?！?

被師兄給瞪了，榮晗只得摸了摸鼻子，從袖子中拿出了早已準備好的題目展開——“有頭無頸，有眼無眉，無腳能走，有翅難飛?！?

邱靜和喻楚林看到題目后，都皺起了眉，開始冥思苦想起來。

倒是唐紹言感覺有些無語，這不是他們上學的時候無聊玩的猜字謎的游戲嗎？他只用了三秒鐘的時間，就已經猜到了答案。

“現在把你們的答案寫在紙上，會有雜役去替你們將需要的食材取來的，但你們要記住，你們的時間只有一刻鐘?！迸岷敕皆捯袈湎?，便有人上前將筆墨紙硯放在了三人的面前。

三個人都驚了一下，想不到考核竟然只有一刻鐘的時間，那他們在猜測食材的同時，還必須想出能夠快速制作出來的烹飪方法。

唐紹言很快有了主意，他鎮定的拿起了毛筆，在紙上端端正正的寫下了自己想要的所有食材。唐永昌雖然是個廚子，但是一個專長制作藥膳的廚子，祖上還曾經出過御醫，因此對于傳統文化也是十分重視的，唐紹言小的時候，可是天天被送去上書法班的，因此他的字雖然說不上有多么好看，但至少還算端正。

榮晗看了雜役送過來的三張紙后，微微點頭，雜役們就各自拿了一張紙去取食材了。

很快雜役們就將裝著食材的笸籮放到了考生們的面前，邱靜看到自己笸籮中與其他兩人完全不同的食材時，臉色頓時變得難看起來。

邱靜的笸籮中放著一只雞，而唐紹言和喻楚林的笸籮中放著的都是魚。

“考核開始！限時一刻鐘！”

邱靜因為猜錯了題目，如今已然是失了先機，她的臉色發白，顯然是大受打擊。不過她的性格十分堅韌，并沒有放任自己沉郁下去，而是狠狠地咬了咬舌尖，強迫自己鎮定下來，咬著牙開始處理起了那只雞了。

不論如何，決不能讓人看了他們邱家的笑話，她不能對不起家族十幾年的培養，至少要做出一道能夠證明自己實力的菜色才是。

這個小姑娘的堅強，倒是讓榮晗和裴弘方對她高看了一眼。

唐紹言因為最近養了貓的關系，魚類的菜可以說是他做的最多了的，因為時間有限的關系，他打算做一道罾蹦活魚。

這道菜是華國有名的傳統菜色，因其成菜后魚形如同在罾網（一種用木棍或竹竿做支架的方形漁網）中掙扎躍蹦而得名。1

其特點是帶鱗入菜，經過油炸之后鱗骨酥脆，肉質也相當鮮嫩，出鍋后趁熱澆以滾燙的糖醋汁，熱氣蒸騰間，香氣四溢，經過油炸的魚吸收了醬汁，發出“吱吱”的聲響，就像是魚真的活過來了一般，給人帶來各種感官上的多重享受。

最重要的是，正因為不需要去鱗，只需去掉內臟，再直接改刀入油即可完成制作，全程也不過十來分鐘，定然是能在一刻鐘之內完成的。

他拿起那條胖魚，直接從腹部切開，去掉魚鰓和內臟，然后將刀伸進預付內，貼著脊骨從頭到尾劃一刀，然后用刀尖將魚骨魚與魚頭的連接處也切斷，慢慢將粗大的魚骨與魚肉分離，之后將魚身朝兩邊扒開，并在魚肉上打上十字花刀。這樣做是為了防止整魚下鍋后，魚肉收縮，導致魚身變形或斷裂。

他利落的刀工讓榮晗眼前一亮，這個小子看起來年紀不大，處理起食材來卻是相當利落，不過短短一炷香的時間，就已經把一整條魚處理好了。

倒是裴弘方微微皺起了眉，他發現了唐紹言沒有將魚去鱗，這樣做出來的魚，可怎么吃？

唐紹言不知道兩位考官的想法，只專注地做菜。他用細鹽涂抹魚腹的內部，再加料酒、蔥絲、姜絲一起揉搓上三分鐘。然后將鍋里的油燒至六成熱，把魚小心翼翼地放了進去，隨著油溫慢慢地審稿，魚也漸漸定型，魚皮也開始泛起金黃的色澤。在炸魚的同時，他另外起了一個油鍋，調制出了酸甜的糖醋醬汁，確保等魚出鍋的時候，醬汁也可以趁熱澆到魚身上。

唐紹言繼續將油溫升高，同時不停地用勺子舀熱油焦淋魚身，全神貫注地觀察著魚肉的情況，在魚鱗出現翹立的情況后，立即將整條魚給撈了出來，避免了魚鱗炸焦的情況出現。

等到將色澤金黃的魚放到了盤子上，唐紹言立即舉手向考官表示自己完成了。

“這么快？”榮晗和裴弘方都吃了一驚。

裴弘方對榮晗道，“你去看看?！?

“好啊?！睒s晗便抬步朝著唐紹言的方向走去，等到走近后，榮晗發現他另一個油鍋中還冒著熱氣，不由地問道，“你這個鍋為什么還未熄火？”

唐紹言微微一笑，當著榮晗的面將火熄滅，將油鍋中沸騰的糖醋醬汁倒在了同樣熱氣騰騰的炸魚身上。魚的身上立即發出了“吱吱”的響聲，讓榮晗的臉上露出了驚異之色。

“你這是什么菜？”

“這道菜的名字是罾蹦活魚?！碧平B言簡單地敘述了一下這道菜的典故。

榮晗聽著不由地雙眼發亮，他將這道菜的典故當做了是凡界的傳承，凡人因為無法修仙，反而更為注重口腹之欲，更加注重菜色的多樣化，也許唐紹言就是在凡人的家庭長大，才會掌握如此多的新穎菜色，對于調味也更加大膽。

修士們食用靈膳雖然不是為了滿足自己的口腹之欲，但在有助于修煉的同時，又能享受美味，這樣的好事誰又會拒絕呢？在能夠吸收同樣的靈氣情況下，誰都會選擇更好吃的那道菜，那是毋庸置疑的。

而且此刻糖醋的味道受到熱氣的激發，濃郁的香味令人食欲大振，他相信就算唐紹言制作的靈膳靈氣含量稍微遜色一些，也會無數修士愿意品嘗的。

“那我便來試試吧?！睒s晗拿起筷子，輕輕夾向了魚腹，他能夠清楚通過筷子感受到魚肉的彈性，雖然說這條魚連魚鱗都沒有去除，不知道會是什么樣詭異的口感，但他還是愿意嘗試一下。

魚鱗、魚皮和魚肉同時入口，然后他瞬間瞪大了眼睛，魚鱗的口感十分酥脆，魚皮香嫩，魚肉鮮美，再加上酸甜的糖醋汁，多重口感和滋味在舌尖上綻放，令人無法不沉醉其中。

榮晗勉強忍住了想要高聲贊嘆的沖動，又夾了一筷子魚肉，細細地品味和感受其中的滋味和靈氣的含量，然后對于眼前的少年越發重視起來。這么短的時間，能夠迅速想出符合要求的菜色，并且完美的掌控火候和調味，就連靈氣的含量也不曾減少半分，這少年的資質未免太過妖孽了吧？！

榮晗一邊思索著，一邊無意識地夾菜，夾了一筷子，又夾了一筷子，眼看著盤子里一整條魚很快就被他吃掉了大半，裴弘方終于忍不住喊了一聲，“榮晗，你可品鑒完了？”

榮晗這才回過神來，然后看到空了大半的盤子，臉上頓時有些不好意思起來，他端著盤子快步走回裴弘方的身邊，低聲對他說道，“師兄，你來嘗嘗，這魚可真不錯?！?

裴弘方實在拿自己這個不著調的師弟沒有辦法，只能夾了一筷子魚肉嘗了嘗，然后便明白了榮晗方才為何會有那般的舉動了，就算是他，也無法保持鎮定。他都不知道有多少年沒有嘗試過這樣味道濃郁的菜色了，又是油炸又是加醬汁的，其中不知道增加了多少雜質，可偏偏靈氣的含量還非常的高，可見這少年在靈廚一道上恐怖的天賦。

盡管對于這個少年十分上心，不過考核還需要進行，有什么事都等考核結束再說。

“時間到！”裴弘方朗聲道。

喻楚林和邱靜都堪堪完成了靈膳的制作，喻楚林做的是清蒸魚，邱靜做的是浮油雞片，都是比較清淡的菜色，靈氣含量都合格了，味道也過得去，但也只是過得去罷了。

有唐紹言的珠玉在前，他們兩個就顯得太過普通了。

第70章 靈廚考核（六）

裴弘方和榮晗對視一眼后，公布了他們的成績，“唐紹言，貼合主題，色香味俱全，加上做法新穎，得十分。喻楚林，貼合主題，做法較為常規，味道和靈氣含量也還不錯，得八分。邱靜，弄錯主題，但其他方面均可，得四分。”

邱靜心中早有了準備，雖然得分比較低，但沒有被立即淘汰，就已經很讓她高興了，她決定下一題一定要好好努力！

裴弘方見她不僅沒有被打擊到，反而越發斗志昂揚的樣子，在心中暗中點了點頭，于是他接著說道，“下面考核繼續，公布第二題的題目?！?