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只可惜，唐紹言和唐淮完全沒有意識到四喜樓在和他們家打擂臺的事情，他們正在忙著進一步改善店鋪的經營。

雖然說目前的預約制度，有效地緩解了他們的壓力，可這畢竟不是長久之計，有不少總是排不上號的顧客每天都在叫苦，就比如小胖子杜小偉和他的同學們，本來每天中午都會到唐家私廚來吃飯，現在卻連預約號都搶不到，已經快十幾天都沒吃到唐家私廚的美味飯菜了，愁得小胖子人都瘦了一圈，弄得唐紹言哭笑不得。

現在店里的生意非常好，每天都有二十萬上下的流水收入，叔侄倆討論了一下，覺得可以將老店重建的計劃提上日程了，另外就是要盡快招人。

雖然說田卜臘他們現在做的也很好，但他們畢竟都還是學生，等暑假結束就要回去上學了，就連唐紹言也是一樣。之前他們并沒有想到會有這樣顧客盈門的一天，還以為后廚光靠他們兩個人就能夠應付得過來，可如今看來卻是不行了。所以他們得抓緊這一兩個月的時間，趕緊招到合適的人。

服務員差不多需要四到六人，切配至少兩個，最好再招兩個廚師。

只是招人這種事真的是非常麻煩，不僅要業務能力出色，人品也要過關。服務員和切配倒是不算太急，但廚師卻是比較緊缺的，畢竟現在后廚只有唐淮和唐紹言兩個人，唐淮還得分神去接待客人和給客人結賬。

“要不然，我給趙哥和小蔣打個電話？”唐淮想了想說道。

他所說的趙哥和小蔣正是唐永昌的兩個徒弟，趙國偉和蔣子昂。

趙國偉是唐永昌的大徒弟，年近四十，跟著唐永昌學藝二十多年，可以說唐永昌是將他當做自己的半個兒子了，雖然說他在廚藝上的天賦不如蔣子昂，但唐永昌對他依舊十分看重，更是說過許多次將來要讓他繼承唐家私廚的話。失火當天，趙國偉的老婆剛生完孩子，他在醫院陪著老婆，等知道唐家私廚著火，師傅身死的時候，悲慟到差點暈厥。

蔣子昂相比趙國偉要年輕許多，一開始只是唐家私廚的一名勤工儉學的幫廚，但因其性格沉穩，以及在廚藝上絕佳的悟性，讓唐永昌對他另眼相待，于是收他做了關門弟子。雖然入門晚，蔣子昂只跟著唐永昌學了四五年，但廚藝也非常不錯了。火災當天，他為了救唐永昌不顧危險沖入火場，可惜只搶救出了唐永昌的尸身，而他自己則因背部重度燒傷，而不得不住院治療，幸好并不危急生命，只是在背上留下了一大片猙獰的傷痕。

葬禮后，趙國偉說沒了師傅也就沒了留在a市的意義，便回了老家，蔣子昂則去了帝都接受植皮手術。

唐淮想著給他們兩個打個電話，如果他們愿意回來幫助他們一起重振唐家私廚的話，他們肯定能夠輕松不少。

“好??！”唐紹言自然是沒有意見，他與父親的兩位徒弟之間的關系也是相當親近的，也很希望他們能夠回來幫忙，這樣父親引以為豪的定制藥膳也能重新開始制作了。如今藥膳有了靈氣的加持，效果只會比過去更好，重振唐家私廚過去的輝煌。

第54章 年夜飯的歷練

唐淮拿起手機，先給趙國偉打了個電話，但是趙國偉的電話提示已關機，怎么也打不通，唐淮估計他既要帶孩子，還要照顧在坐月子的老婆，肯定比較忙，于是他給趙國偉發了一條短信，希望他看到之后能給自己回個電話。

接著他繼續試著撥打蔣子昂的電話，這一次倒是很快就被接通了。

“淮哥？”

“子昂??！你最近還好嗎？傷口怎么樣了？”

“我挺好的，傷口已經愈合了，植皮手術也已經完成了，雖然看著還是有點嚇人，不過已經不影響我行動了，過段時間去把線拆了就行?！笔Y子昂頓了頓，語氣有些急切地問道，“淮哥，你和小言怎么樣？是不是有什么困難？只要我能幫得上忙的，我絕對沒有二話！”

“你別急，我們都很好，不過我們的確有件事需要你幫忙。”唐淮將他和唐紹言一起開店，以及現在遇到的困難都對蔣子昂說了。

蔣子昂一聽說唐淮和唐紹言打算把唐家私廚給重新開起來需要他幫忙，當即就表示了支持，“好，沒有問題！我現在就回去收拾東西，買最近的一次的飛機過來！等著我啊！”

“倒也沒有那么著急，你慢慢來沒關系……”只是他話還沒說完，對面已經掛斷電話了，弄得唐淮和唐紹言都有些哭笑不得。

不過好歹是多了一個幫手，以后廚房總算是可以不讓唐紹言一個人忙活了，他們叔侄倆可以提前將食材處理好，然后交給蔣子昂來制作成菜肴，這樣做出來的食物同樣含有靈氣，味道也是一樣的好。

蔣子昂果然是個說到做到的人，和唐淮通完電話的第二天一早就到了a市，提著行李直接打車到了唐淮的家里。

蔣子昂今年二十六歲，是個身高一米八五的大小伙子，長相雖然算不上十分英俊，但也是五官端正的帥哥一枚，加上他的笑容十分燦爛，讓人一看就讓覺得親切，很容易對他產生好感。雖然說他入門晚，但可能是因為年齡更相近的關系，唐紹言和唐淮與蔣子昂的關系要比與趙國偉來得更親近一些。

蔣子昂父母離異，從小就不管他，他是由奶奶一手帶大的。在蔣子昂的奶奶過世后，他等于是無家可歸了。所以后來逢年過節的時候，他都是和唐紹言他們家人一起過，儼然也是半個唐家人了。

門一開，蔣子昂就看著氣色好了不知道多少的唐淮有些發愣。

“在外面傻站著干什么？快進來！”唐淮一邊好笑地上前幫他提行李，一邊拉著人往里走。

“別別別，我自己來，我自己來！”蔣子昂嚇了一大跳，他可是知道唐淮患有心臟病的，提行李這種體力活是絕對不能干的。

“我的病已經好了，進來再說！”

進了客廳，唐淮就將自己長期調養，現在身體已經基本恢復的事情告訴了蔣子昂，蔣子昂自然是十分高興的。

“哎呀，淮哥，你可真是吉人自有天相，怪不得你會突然想到和小言一起重建唐家私廚！對了，你們有沒有什么吃的？飛機餐實在太難吃了，我根本就吃不下去，餓死我了！”蔣子昂喋喋不休地說道。

“有有有，我早上熬了一鍋百合魚片粥，這就給你盛一碗！”唐淮進廚房，給蔣子昂端了一碗粥出來。

這粥是用鯛魚和新鮮百合熬制的，鯛魚肉呈現鮮紅色，與白色的百合片相得益彰，濃稠的粥米拌著蔥花和香油，味道別提多好了。蔣子昂呼啦啦地喝了一大口，然后就朝著唐淮豎起了大拇指。

“我的天啊，這粥也太好喝了吧？魚肉鮮嫩、百合香甜、粥米軟糯，真是沒有一點不好的地方！淮哥這粥真的是你熬的？怎么你這么多年不做飯，手藝一點都沒有退步呢？”

一通彩虹屁把唐淮拍了個舒爽，他輕輕地給了蔣子昂的腦袋一下，“就你話多，還不快點吃！”

“小言呢？”蔣子昂一邊吃一邊四下張望。

“小言在給你準備驚喜呢?！?

正說著話，唐紹言就端著一盤散發著香辣氣味的菜走了出來，上面還特意蓋了個蓋子，讓人看不見這到底是一道什么菜。

蔣子昂是蜀地人，最愛吃香辣口味的菜色，這會兒聞到這股香味，早就已經按耐不住了，“小言，你這是做了什么好吃的？”

“你猜？”唐紹言故意賣了個關子。

蔣子昂閉上眼睛，用力地吸了吸鼻子，然后雙眼一亮道，“是雞雜！”

唐紹言無奈地搖了搖頭，掀開了蓋子，果然是一盤香辣泡菜雞雜。

可能是因為家里條件不太寬裕，蔣子昂特別愛買各種下水和內臟吃，就算是后來跟著唐永昌學廚，這一點也沒有改變。他最擅長的就是用各種下水做成的美食，比如豬下水做的各種鹵煮，以及用羊下水做羊雜湯，牛下水做的牛雜面，就連雞鴨的下水，也能通過爆炒做成各種絕佳的美味。

唐紹言最愛吃的就是蔣子昂做的香煎鵝肝，那柔嫩香醇又帶了點焦香的口感，實在是再美味不過了。知道蔣子昂今天要過來，所以唐紹言也特意給蔣子昂做了一道他最愛吃的菜——香辣泡菜雞雜。

蔣子昂果然十分喜歡，用香辣濃郁的雞雜拌著清甜鮮香的百合魚片粥吃，正是再美味不過了。只是他吃著吃著，鼻子就有些發酸，當年他第一次到師傅家過年，不免十分拘謹，只是當時的年夜飯里，就有這道香辣泡菜雞雜，味道實在太合他的胃口，幾乎根本就停不下筷子，最后一整盤都是他一個人吃完的。