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王阿姨自然是滿口答應，沒過一會就親自提了兩大袋打包盒過來了。

“王阿姨，辛苦你跑一趟了，多少錢，我拿給你。”

“不用了，這么點東西要什么錢，我走了。”

“那怎么行？！”

“怎么不行？你前天給我送的蒜姜茶，我和大山喝了之后，晚上發了一身汗，第二天就差不多全好了，我們謝你都來不及呢，怎么還能收你的錢？！你快去忙吧，別管我了！”

唐淮也是沒辦法，只得給她倒了一杯冰糖烏梅汁，讓她拿著喝。

好不容易熬到了關店的時候，六個人都累得不行了，不過這樣兩天下來的收益也是非常可觀的，短短兩天時間差不多掙了快六十萬！

不過這還只是一個開始，有客人回去之后發了微博，說自己的頭發在喝了黑豆陳皮鯽魚湯后，真的變黑了。也有女士表示，吃了荷香松子飯，真的感覺到皮膚變得細膩了。

有些人對此表示驚嘆，也有不少人覺得他們是在夸大其詞，但幾乎每一個來到唐家私廚的客人們，都對唐家私廚的飯菜贊不絕口。

唐家私廚的名聲一傳十十傳百，不少以前唐家私廚的老顧客也聞訊而來，唐家私廚附近的馬路被各種車輛堵了個水泄不通，這一盛況還上了當天的報紙。

“這樣下去可不行啊，我現在一看到外面排隊的客人就頭皮發麻……”袁浩趴在桌子上哀嚎。

“對啊！你看我都瘦了一圈了！”田卜臘摸著自己癟下去的肚子唉聲嘆氣。

唐紹言也同樣覺得心累不已，就算他是個修真者，也實在無法同時應付這么多人的需求，除了堂食的還有打包的，半天時間就把他體內的靈力消耗的干干凈凈，要不是還有唐淮在，早就頂不住了。他們又不能隨意做一些粗糙的大鍋菜來應付客人，最后幾人一商量，還是決定限制一下客流，采取預約的制度。

唐紹言根據從玄天宗那里得到的靈感，也開通了一個唐家私廚的微信公眾號，讓客人們可以通過微信注冊成會員，然后通過微信進行預約。唐家私廚每天營業六個小時，每個小時開放十個預約名額，餐品打包的名額同樣需要預約，每天開放五十個打包名額，約滿即止。

唐紹言將公告和微信公眾號的二維碼貼在了店門口，除了少數客人抱怨了幾句之外，大部分的客人還是表示了支持的，畢竟誰也不喜歡大熱天的在外面排上幾個小時的隊，預約好了按時來吃多舒服。

當天在微信上注冊的客人就達到了三百多人，店里預約直接排到了一周后去了。

不過這樣一來他們的工作壓力減輕了不少，總算是能夠忙得過來了。

叔侄倆看著每天大量進賬的資金流，笑得見牙不見眼，看來用不了多久就可以湊夠重建唐家私廚的錢了，差不多可以去城建部門辦理重建許可證了。

而與唐家私廚的門庭若市形成對比的是四喜樓不斷減少的客流，明明是上了同一檔節目，四喜樓就好像被忽略了一般，所有人都只注意到了那個唐家私廚。

“該死的！那個女主持人搞什么？！明明是來采訪我們的，怎么最后跑去采訪唐家私廚了？！節目放出來，我們四喜樓只介紹了十分鐘不到，剩下的二十分鐘都在介紹那個唐家私廚！不過是個小作坊而已！”一名四喜樓的廚師氣得罵罵咧咧。

“別說了！”旁邊一個人拉了他一把，忐忑地看向了陰沉著臉的倪正青。

第53章 人手緊缺

倪正青身為四喜樓的主廚積威甚重，一時間后廚中的人都大氣不敢出一聲。

“怎么以前唐永昌還在的時候，你們不說這樣的話？！”倪正青咬著牙喝問道。

“可是以前唐家私廚在城東，對我們不造成影響啊……”不知道是誰小聲說了一句。

唐家私廚作為老字號的私房菜館，在a市一直很有聲望，一直都與四喜樓旗鼓相當，只是唐家私廚一向只針對高端客戶群，以定制藥膳為主，而四喜樓的菜色更偏向大眾口味，性價比更高，所以兩家倒是也相安無事。這一次唐家私廚卻是通過《美食最前沿》揚了名，新店又剛好在四喜樓附近，外面馬路上來往的車輛全都是去唐家私廚的客人，四喜樓的客人自然看在眼里，也都跑去湊熱鬧，這才對四喜樓的生意造成了影響。

雖然說四喜樓有倪正青這塊金字招牌，可倪正青畢竟也只是一個人，這么大的酒樓不可能每一道菜都由他親自制作，四喜樓的廚師足足有二十多人，其中有一半是倪正青的徒弟，剩下的一半是從社會上的招募的，廚藝難免有所區別，菜品口味層次不齊，經常有顧客反映同樣的一道菜，有的時候味道特別好，有的時候味道特別差。這也直接導致了四喜樓顧客的忠誠度或者說是黏著度不高，所以才會在唐家私廚橫空出世后，造成了四喜樓顧客的大量流失。

“如果你們每個人的廚藝都足夠好，客人還會跑嗎？人家店里的廚子只有兩個人，其中一個還未滿十八歲！你們這么大年紀了，連個小孩都比不過，不在自己的身上找原因，一天到晚就會發牢騷！技不如人就得認！”倪正青目光炯炯地看向在場的所有人，剛才發牢騷最大聲的那個雖然不是他的徒弟，但難保他的徒弟中也有同樣想法的人，他這一頓臭罵也算是敲山震虎了。

眾人頓時感覺臉上火辣辣的，全都羞愧的低下了頭，再不敢多說一句話。

這時候四喜樓的老板趙四喜來到了廚房門口，對著倪正青道，“老倪啊，你跟我來一下。”

倪正青給了廚房內的眾人一個警告的眼神，然后才跟著趙四喜走了出去。

“老倪啊，你說咱們該怎么辦啊？”趙四喜看著酒樓內不到一半的坐席率，愁的頭發都快要白了。

“老趙，不要急，客流減少只是暫時的。”與趙四喜相比，倪正青顯然要淡定得多。

“暫時的？你是沒看到唐家私廚生意有多紅火！店門口被各種豪車堵了個水泄不通，我昨天讓小李給我打包了一份飯菜，確實是好吃！這樣下去，我們店可真的就完了啊！”趙四喜急得都快火燒眉毛了，“我記得你侄子好像在市衛生局……”

倪正青頓時皺眉，“老趙，這種歪心思就不要動了！他們的店只有那么小，根本無法應對這么大的客流量，別擔心，用不了幾天，他們就得采取限流措施。那些排不上號的客人，肯定也不會愿意白跑一趟，不就還是得來我們四喜樓嗎？”

趙四喜見倪正青分析的頭頭是道，也只得暫時按耐下焦急的心情。

果不其然，唐家私廚很快就采取了預約制度，必須通過微信公眾號進行預約才能到店吃飯，之前大排長龍的現象終于有所改善，四喜樓的客流量漸漸有所提升，但總歸還是不如過去那么紅火了。

看著情緒低落的老板和徒弟們，倪正青想了想，便拿出手機給自己的師兄弟們發了個消息，然后又給宋穎打了個電話。

幾天后，四喜樓十周年店慶大宴開始預訂的消息，登上了各大報紙的頭條，《美食最前沿》也特意為四喜樓開了個專題節目，提前曝光了幾道壓軸大菜——馬上封侯，姜太公魚芹和貴妃雞。

馬上封侯是清朝時期流傳下來的一道名菜，是用三江馬哈魚和東北猴頭菇制作而成，水陸兩大極鮮的食材合璧，十分獨特。需先將發好的猴頭菇切成薄片，用高湯、鹽、味精和蔥姜等調味，覆蓋上保鮮膜放入蒸箱中蒸上一個小時，讓高湯的鮮味完全被猴頭菇所吸收，并使其口感變得更加柔軟適口。魚肉切成橢圓片，放入熱油中炸至金黃，再放高湯和紅葡萄酒，小火煨煮，魚肉勁道鮮香，還帶著濃郁的葡萄酒氣息，加上猴頭菇本身的山珍鮮味，讓人完全沉醉其中。

姜太公魚芹是魯菜中很有名氣的一道菜，傳說姜太公釣魚后喜歡自己烹煮，整條魚吃膩了，就將剔去骨頭的魚肉與蔬菜一起炒，便成就了用魚肉和芹菜炒制的“魚芹”。魚芹潔白滑嫩，芹菜碧綠鮮香，用金華火腿和雞湯提鮮后，味道愈發鮮美。

貴妃雞是根據貴妃醉酒而創制的菜肴，傳說楊貴妃某日醉酒，突然撒嬌道想要飛天，唐玄宗以為她要吃一道叫做飛天的菜色，于是便讓人去做，一位廚師就臨時用雞翅做了一道貴妃雞，柔嫩味香，貴妃十分愛吃，于是便得了“貴妃雞”的美名。

三道菜的做法都比當日宋穎來采訪時的那道蔥燒海參要復雜的多，充分的展示了倪正青純熟的刀工和火工，三道色香味俱全的菜肴讓電視機前的無數吃貨口水直流，達到了很好的宣傳效果。

宋穎因為上一次的節目讓四喜樓給唐家私廚做了陪襯而感到不好意思，加上四喜樓十周年的店慶大宴確實是個很不錯的爆點，于是便做了這么一檔節目。

短短兩天時間，四喜樓店慶大宴188桌席位全部被預定完了，每桌定價3888元，可坐十到十二人，人均300的價格可以說是非常親民了，趙四喜已經完全可以想象得到店慶當天座無虛席的盛況了，愁了許多天的臉上終于露出了笑容來。

這一次店慶大宴等于是和唐家私廚在打擂臺了，有倪正青和他的師兄弟們親自操刀，絕對可以稱得上是大師級的盛宴，飯菜的質量肯定沒得說，到時候四喜樓的口碑必然有所提升。

趙四喜興奮的搓著手，期待著店慶大宴當天，唐家私廚門可羅雀的一幕。