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“沒錯,這是通過試用后的工錢。好好拿著,回去吧。”
家寶很高興,將錢放進兜里,然后接過余清澤給的菜,給他鞠了一躬,就回家了。
旁邊的黃老么也準備收攤,看見家寶走遠了,就對余老板說道:“余老板,真是多虧了你給他事做,不然他現在估計還在家不吃不喝的,為他阿么的事情傷心呢?!?
余清澤嘆口氣,答道:“我也是想著讓他忙起來,讓他盡量維持正常的生活,就不會一直沉浸在悲傷里?!?
“是這個理。活著的人總還是要繼續過下去的?!秉S老么說著,挑起爐子和鍋回家了。
平靜地過了幾天,余清澤陸續將做點心要用的材料和包裝材料等都買齊里。
而家寶也在小吃攤上固定下來。每天早上,常樂都會給少年帶早餐,家寶心里感激,干活格外賣力,看著精神也一天天好起來。
這天八月二十六,收攤時,家寶跟余清澤說明天要請假半天。
余清澤一想,哦,對了,明天是家寶阿么頭七,他應該是要去祭拜。
“好。要我陪你去嗎?”
家寶搖搖頭,道:“不用的,我沒事,余老板謝謝您?!?
余清澤摸了下少年的頭,又拍了拍他的肩膀,道:“好,你是個堅強的小男子漢了,我相信你。去山上要注意安全,知道嗎?”
“嗯。謝謝您。”少年鞠了一躬,回家了。
此后三天,余清澤在家做點心,換了暢哥兒他爹來小吃攤幫忙。
這個時候,家寶的存在就特別重要了。之前中秋的時候,余清澤也在家做點心,樂哥兒他們賣關東煮的時候,算錢就特別慢,現在有了家寶,基本跟平時就沒差了。
“家寶這孩子,真能干。”暢哥兒他爹夸贊道。
樂哥兒和暢哥兒也點頭表示同意。
家寶臉色紅了一下,微微不好意思地低頭繼續干活,心里卻很高興。
二十七八這兩天,余清澤他們是忙得昏頭轉向,終于在二十八深夜,將所有點心都做了出來,剩下的就等點心放涼了,然后包裝。
第二天上午,余清澤他們將昨天最后做的沒包裝的點心都包裝好,上面蓋好余記的名號,等印油干了,就裝車,整整裝了三板車,才將三百盒點心都裝上。
下午,余清澤、暢哥兒阿么和常爺爺三人每人拖一輛板車,將點心送到了城南趙府。趙府驗過貨,也很爽快地結了這部分的賬。
順便,余清澤去看了給他們準備的明天要用的廚房,摸清了里面的布置和用具,這才回家。
第二天八月三十,趙府太老爺過壽。
余清澤一行人一早就拖著食材和用具,整整拖了兩板車,往趙府行去,到西城門口的時候,田家寶跟他們匯合了,一起過去。
常浩見到家寶,就開始發揮他自來熟的本事,一口一個‘家寶哥’叫得親熱,還不斷跟人家搭話,還沒到趙府,兩人就已經很熟悉了。
少年的友誼,總是來得意外地快。也多虧了常浩小叭叭的好本事,家寶跟他們也親近了一些。
他們從趙府的偏門進去,在管家安排的人的帶領下來到廚房,然后就開始準備干活。
余清澤根據每個人的特點,給他們分配里不同的任務。
暢哥兒他爹就負責做南瓜餅,這個比較容易一點,沒那么細致的活;樂哥兒力氣大,就負責剁餡;余清澤和暢哥兒他阿么先揉面團,然后就搟燒麥皮和餃皮;暢哥兒和常爺爺就洗菜打下手,然后后面還要包燒麥和餃子;兩個少年就負責燒火,然后幫忙洗菜,將南瓜、紅豆搗成泥。
每個人都分了主要工作,都很忙,不過忙而有序,有條不紊。
午宴在正午開席。剛到午時的時候,他們就順利地將開席時需要的燒麥和水晶餃都包好了,就等著開始蒸。他們還多做了些,怕到時候有什么意外,萬一上點心的人灑了之類的好有備用。
余清澤看著時間,估摸著差不多還有半個多小時要開席了,就將燒麥和水晶餃放到蒸籠里,讓常浩他們開始燒火蒸起來。
正在此刻,趙府的管家急沖沖進來,看到余清澤就說道:“哎,余老板,看到你太好了,救急??!”
第54章 救急
看趙管家這么心急火燎的樣子,余清澤問道:“趙管家,怎么了?”
其他人也疑惑地看著趙管家。
趙管家焦急地說道:“我們有個廚子,本來他是負責做最后的壽桃包的,可是他忽然暈倒了,他的兩個徒弟只有一個熟手,完不成。我實在找不到人了,這才來求助余老板你。你看,你們有沒有做完點心?能不能抽出人手幫忙做壽桃包?”
眾人一聽做壽桃包的廚子暈了,都有些驚訝。
今天趙府老太爺是六十六吉壽,這壽桃包可是必不可少也可以說是最重要的一個點心,不論味道好壞,里面包含的祝福意義非凡。
壽宴要是沒壽桃包,那就是個不完整的壽宴,是有缺憾的。
難怪趙管家這么著急了。
聞言,余清澤說道:“我們這邊剛做好生坯,現在開始蒸,倒是騰出了人手,不過這馬上就差不多開席了,太趕了,怎么這會暈倒了?”
趙管家也嘆氣,“可不是么,只能拜托你想想辦法了?!?
余清澤想了下,問道:“這是壽宴最后才上的一道點心吧?”
趙管家點頭:“對!”
余清澤說道:“那到上菜算起來差不多還有三刻多鐘到半個時辰,有些趕。不過我們這邊食材不夠了,而且,你們的壽包怎么做的?可能跟我做的不一樣啊?!?
“食材那邊廚房有。至于做法,”趙管家將門外一個年輕人叫進來,道:“快,你跟余老板說說?!?
年輕人便將做法說了一遍。<script>chapter1();</script>