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伙計苦著一張臉，委屈巴巴的。

難得調皮一回的潘掌柜笑的像個孩子，臉上褶子都開了花。他揚著手中寫滿字的紙片道：“這可不是老夫的錯，你去找展姑娘去，她說了，因人而異，愛的人自然愛到骨子里，吃不慣的，哈哈，卻也有吃不慣的道理！”

伙計喝了幾口水，聞言也笑了，“您二位都是大掌柜的，卻偏偏來戲弄小人，卻叫小的哪兒說理去？”

潘家酒樓的常客忽然發現店里多了三樣新式小菜：泡菜雙拼、金銀蛋、松花蛋。

客人們覺得新奇，便叫來小二詢問，那小二便笑道：“這是城外一家客棧的點子，除了他們，咱家是頭一份兒的，都十分爽口開胃。唯獨那松花蛋，香味奇特，未必人人中意，只愿找個有緣人罷了。”

一家客棧？這名兒卻奇怪。

倒是有幾個人才從外地回來，聽了這話便拍著大腿恍然大悟，“我說這名兒咋聽著這樣熟悉，可不就是前兒我同你們說的城外四十里那家新客棧么？價錢甚是公道實惠。月前我回來便是打那門前經過，還住了一宿哩！也在那里吃過泡菜，如今還念念不忘哩，沒成想今兒在這里倒遇上了。沒的說，小二，且先來一份泡菜，我嘗嘗是不是一個味兒，若是好了，少不得再帶一罐走，家里的婆娘懷著身子，吃什么吐什么，反倒是就著這個能下幾粒米！”

“好咧，”小二爽快道，“誠惠十個大錢，另有新到的兩樣蛋，滋味都甚是美妙，客官可要嘗一嘗么？”

潘家酒樓的常客哪兒有缺銀子的？即便是不大寬裕，既然進了這門，少不得要打腫臉充一回胖子！

那人略一思索，“聽著名頭倒是悅耳，只不知道滋味兒如何，罷了，且先一樣上一碟。”

“客官，”那小二又笑道，“這蛋都是論個兒，若是好了，可回頭再添，也省的浪費了。金銀蛋是三文錢一個，松花蛋是五文錢一個。”

“呵，這樣貴！”他們說話的當兒，大堂眾人都豎著耳朵聽，如今驟然聽了價格，不由得紛紛出聲。

“外頭新鮮雞子兒才不過一文錢一個哩，這里竟這樣貴！難不成真鑲著金箔銀箔不成？”

“是哩，老爺們是有錢，可銀子也不是這么稀里糊涂的花的！”

訓練有素的小二也不急躁，微笑著等他們說完才不緊不慢的解釋道：“眾位客官，咱們潘家酒樓開店這樣多年，可曾有過一回店大欺客？”

眾人面面相覷，就都不說話了。

確實，潘家酒樓開店至今，之所以能歷經風雨而屹立不倒，最值得稱道的便是這里幾代掌柜的都實在！

“那金銀蛋做起來甚是費工夫，松花蛋更不必說，沒有三兩個月，如何吃得！這里頭的人力物力就不必提了，而本店同那一家客棧賣的價錢是一樣的，車馬人工等自不必說，諸位在這里吃，本店還給做呢，白給的姜醋等等，這些本錢都不要了，好歹賺個名聲體面不是？”

嗯，這話卻也有些道理。

不過幾文錢罷了，夠做什么的？這便嘗嘗！

于是好些人便都一個兩個的要起來，小二麻利記下，轉頭跑到后廚添置去了。

不多時，最先要泡菜那人的碟子頭一個上來，眾人但見一色的細膩白瓷，上頭整整齊齊碼著些紅白相間的菜蔬，經過的地方似乎都留下一股神奇的酸甜清香。

那人二話不說夾了一筷子，咯吱咯吱嚼的起勁，又頻頻點頭，“不錯，正是這個味兒！”

他又轉頭招呼小二，“你來，給我拿一罐！”

“對不住，客官，”小二卻歉意道，“一家客棧好說歹說才勻了幾罐過來，掌柜的唯恐不夠賣，如今只按碟來。下月便多了。”

一罐泡菜才能分五碟，統共才有八十罐，潘家酒樓一日往來客人不知凡幾，一人叫兩碟便沒了，哪里夠用！

展鸰本沒想到潘掌柜這會兒就要，所以還真沒做太多，一時半會的，也只能勻出這幾十罐罷了。

“咿，這樣掃興！”那人不悅道，可也沒得法子，只得又叫了兩份，喚進來小廝，“立即家去送給夫人，也告與她知曉，明兒便打發人出城去買！”

一家客棧好是好，就是太遠了些，足足四十里，若沒什么要緊事，還真不大值當的專門打發人去買！

世人大約都有些見樣學樣的心思，見他人這樣推崇，也都不甘示弱的叫了。

金銀蛋倒罷了，咸香濃郁，老少咸宜，誰都愛吃兩口。只是那松花蛋……實在是一言難盡。

倒是美的很：

玲瓏剔透，好似上等美玉精心雕琢而成，微微觸碰便覺彈力，如同素瓊脂般細膩彈化。更難得的是，上頭竟然還有精致的霜花樣的紋路，由內而外，清晰可見。當真是渾然天成。

說來也是令人難以置信，他們竟然在區區一顆蛋上頭發現了令人驚嘆的美！

值了，光是這西洋景兒也值了！

當下還有個舉人賦詩一首，什么“霜落無聲”“嫩玉肌”的，眾人紛紛拍手稱妙，又贊了一回，恭維他文采斐然云云。

“過獎過獎，好說好說。”那舉人滿面笑意的謙虛道，只是到底難掩得色，轉著圈的作揖后這才瀟瀟灑灑的坐下，舉箸便吃。

盡管小二有言在先，可他下一刻還是哇的一聲怪叫，又原樣吐了出來。

“這是甚么味兒！臭烘烘的！”他滿臉驚恐的擦著嘴，心中唏噓自己竟被迫在眾目睽睽之下做此舉動，當真斯文掃地……

滑溜溜粘膩膩，好生奇怪！

眾人便哄笑，也不必小二上前解釋，有些意外愛吃的便調侃道：“看來老爺你不是這有緣人！”

話音未落，眾人再次拍著桌子笑成一團，店內歡樂無比。

那舉人也是灑脫，片刻錯愕后倒也跟著笑了，又摸著腦袋自嘲道：“看來我是沒這福分！話說回來，我卻作甚要與一只蛋結緣！”

眾人又笑的前仰后合，卻見那舉人滿臉難以置信的看向四周吃的正歡的，“嘖嘖，你們竟吃得下！”

一日下來，吃得慣與吃不慣的約莫在六四開，當真是愛的愛煞，恨的避之不及。

展鸰絲毫不知自家松花蛋儼然已經成了黃泉州內最新興起的稀罕事，愛吃的不愛吃的都喜歡在茶余飯后議論一回，若是有誰沒聽過的，那可真是落伍啦！

還有一個月就過年了，她正忙著準備年貨。

之前風干的雞鴨已經可以吃了，中間她剁了幾只裝盤，又咸又香，倒是美壞了過往行人。

水分的大量流失使風干過后的肉帶上了特有的韌性，越嚼越香，唯獨對牙口不好的人有些殘忍。

直接吃也好，下鍋再燉也罷，都比鮮肉多了幾分風味。