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因是葷菜，倒是價格略高些，一只定價一百三十文，不過切開了賣倒不覺得太貴，半月也陸陸續續賣出去十來只，展鸰又緊趕著做了些。

在她記憶中，與過年有關的統共就那么幾件事：

無邊無際的任務，以及見縫插針擠出來的美食。

曾經她有個搭檔，不會做，卻極其會吃，往往在哪兒吃了什么好吃的了，回來之后就一遍又一遍在展鸰耳邊念叨，雖不纏磨著她做，可明里暗里都是這個意思……

久而久之，展鸰這個半外行終于被磨練成了內行。

那人曾經從外面給她帶回來一個秘方，做香腸的配料秘方，展鸰每年都做，果然鮮美非常，吃過自己做的香腸之后就再也瞧不上外頭買的了。

如今，她又要做香腸了，可那會跟自己對著冷風喝酒的人，卻不在身邊。

“掌柜的？”李氏的聲音打斷了她的回憶，“俺洗好了，您看看成不成？”

“啊？”展鸰迅速回神，熟練地換上笑臉，伸手接過李氏遞上來的細竹筒看了一回，滿意的點頭，“挺好的，再將兩頭磨得圓潤些就更好了。”

得了贊許的李氏喜得什么似的，忙不迭的去了，不多時又將洗好的羊小腸拿來給她瞧。

“掌柜的，您弄這些是要做什么？”這玩意兒是裝臟東西的，竟然也能入菜么？真是漲了見識。

“做香腸！”展鸰扯了扯嘴角，露出一口白牙，完了之后神情溫柔的道，“別人教我的方子，特別好吃。”

做香腸最好用肥瘦相間的上等肘子肉，如此以肥肉的油脂滋潤瘦肉，又以瘦肉的纖維支撐肥肉，肥而不膩、咸香怡人，二者相互融合，這才能造就無上美味。

這年月自然是沒有灌香腸的機器，可一切困難都擋不住一個正宗吃貨追尋美味的步伐。

展鸰只被困擾了半天就找到了解決的法子：

羊腸可以自己買了清洗，至于灌裝的機器，完全可以用略細一點的竹筒代替嘛！

豬肉切成指頭粗的短條，加入大量鹽巴、白酒、糖，以及各色磨成粉的大料，放置一個時辰入味，然后就可以灌了。

鐵柱他們之前從未聽過什么香腸，聽說展鸰要做，都跟看西洋景兒似的圍著，展鸰就將他們指揮得團團轉。

抓竹筒的，放漏斗的，塞肉的，拿著小棍兒往里搗的，忙的不可開交。反而是展鸰，只是拿著針線站在一旁，覺得長短差不多了就扎幾針放氣，以免稍后撐破，然后小心的用線扎起來，這便是一段香腸了。

展鸰弄了兩種口味，一個五香的，一個甜辣的，各有千秋，反正滋味兒都不差。

雖然還是生肉，但充分混合了各色配料的肉依然肆無忌憚的散發出濃烈的香氣，鐵柱等人一邊忙活一邊瘋狂吞口水，只覺得魂兒都要飛出去。

打從出了娘胎到現在，他們從未接觸過這樣多的肉！

太幸福了！

展鸰無意中抬頭看了眼，頓時啼笑皆非：這些人臉上近乎虔誠的表情是怎么個情況？

一天之后，本就熱鬧的東廂房內便又多了好幾掛，共計八十多斤的新鮮香腸，在北風的作用下，整個院落內都彌漫著神奇的香氣。

灌完香腸之后的鐵柱等人都有些不舍的洗手，一臉悲痛的洗過之后卻發現那種濃香竟依舊縈繞指端，登時便又歡喜起來……

小五就興奮的說：“太香了，聞著這個味兒睡覺都能夢見吃大肉！”

“就是，這么些年何曾碰過這樣多的肉！”

“跟著掌柜的果然長見識開眼界！”

展鸰：“……”你們所謂開眼界的下限是不是忒低了點兒？

張遠和趙戈他們就當了一回踏著香腸香氣前來的美男子。

今兒天氣不錯，瓦藍的天上稀稀拉拉掛著大團大團的白云，燦爛的陽光曬在身上暖暖的，劉氏等人將一應衣裳被褥都拿出來翻曬，滿滿當當堆了一院子。

用竹竿用力拍打，被褥上便會飛出許多細小的粉塵、絨毛，混在金燦燦的陽光下竟有幾分好看。等到晚上便可伴著陽光的味道入睡了。

院門沒關，路過那邊的時候張遠和趙戈雙雙被嚇了一跳，找到展鸰的時候還忍不住笑道：“果然是有客棧掌柜的氣勢！”

看見朋友自然是該歡喜的，可展鸰卻覺得這倆人是無事不登三寶殿。正逢年底，想必衙門里越發忙了，若是真沒事兒的話，估計他們也不會巴巴兒出城幾十里。

展鸰請他們坐下，這才發現同行的還有一老一少兩名男子，都是老實巴交的模樣，看著有些拘束，眉宇間滿滿的都是焦急。

見她面露疑惑，張遠就道：“實不相瞞，這回我們哥兒倆還是來麻煩你的。”

趙戈口齒更伶俐些，三下五除二就把事情原委講明白了：

原來這兩位是福園州下屬一個鎮上的父子，兒子在福園州內做活，老兩口留守在家。因隔得遠，兒子不便時常家去，便同鄰近村鎮的年輕后生們一起，每每將月錢都托人捎回去。

因好些人都是這么干，大家也并未起疑。誰知月前忽然有個老人家進城，說已經連續兩個月沒收到兒子送回家的月錢了，雖說送信兒的人說是自家兒子在這邊急用，暫時要停幾個月，可他越想越不對勁，干脆走了大半天親自過來問問。

這一下可了不得，好些住在那一帶村鎮的后生們這才發現家人少則倆月，多則三四個月都沒收到錢了！

都是出來賣命似的掙錢，圖的不就是叫家中妻兒老小過得舒坦些么？誰成想他們竟一文錢都沒收到！

這還了得？

眾人便都去找那送錢的人，誰知慢了一步，那人早跑了，這才來報官。

張遠道：“目前知道的就有七八十戶，約莫估計少說有四五百銀子，也算是個大案了，知州大人大怒，責令我們速速破案。可福園州轄下共有村鎮近百，想藏個人太容易，若他再偽裝一二，更是難上加難。”

陳淼想不生氣都難。

本來到了年底，正是朝廷考核政績的時候，他們這些地方父母官戰戰兢兢如履薄冰，生怕出個什么紕漏。

可誰知怕什么來什么，平時好好地，關鍵時候竟有膽大包天的賊子生生給自己捅了個天大的窟窿！

涉及人員這樣多，金額這樣大，又都是老實巴交的人家，一旦不能盡快破案，莫說升遷，只怕自己這個知州也做到頭了！