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等魚烤好后，林霖的配菜也準(zhǔn)備好了。鍋中放重油，將土豆放進(jìn)去炸一遍，渣的金黃后撈出。

在灶后燒火的肖曉看了林霖的用油量，心里默默感嘆，小林姐姐用油是真舍得呀！不過轉(zhuǎn)而想起，林霖做的菜的味道，她咽了一口唾液，又往灶里填了一把柴。

而林霖已經(jīng)將多余的油盛出，鍋中流少許底油，然后加入蔥姜蒜、花椒、泡椒等爆香，然后加入準(zhǔn)備好的配料快速翻炒，然后加入水和鹽。

大火燒開后，再加入魚，大火繼續(xù)燉煮。

“收干湯汁就可以了?！绷至厣w上鍋蓋說道。

肖曉平時(shí)吃的烤魚，就是烤好后直接吃，沒想到林霖說的烤魚如此復(fù)雜。

等到湯汁收干后，林霖將魚盛起，雖然燉煮了十幾分鐘，但是烤的魚還保持著完整的魚身。

兩條狗子在林霖腳邊直打轉(zhuǎn)，林霖怕被絆倒，呵斥道：“走開，弄倒了，今天大家都沒得吃。”

肖曉一邊洗手，一邊笑著說道：“小林姐姐，散地上了，就全進(jìn)狗嘴了。”

林霖聞言也覺好笑。

先烤，再燉煮出來的烤魚和烤魚相比很不一樣。

這樣做出來的烤魚，既有烤魚的煙熏香味，但是卻更加入味，更加軟嫩。里面的配菜也很好吃。再加上，肖曉烤制的時(shí)候用了茴香、霍香和木姜子油，這條草魚一點(diǎn)不腥，還帶有香料的回甜味。

兩人一頓就解決了這條大草魚。

最后一口饅頭，蘸上湯汁吃掉后，肖曉滿足發(fā)出了滿足的喟嘆。

一旁的林霖一邊喝茶清口，一邊說道：“我們得多打一些魚上來，這樣冬天還能吃上肉?！?

“嗯！冬天來的時(shí)候，家里的雞鴨也得殺掉一些，太多了養(yǎng)著廢糧食?！?

“那這樣的話，冬天我們雞鴨魚兔肉都能吃上了，還有我攢的咸鴨蛋和皮蛋。”林霖盤算著肉類儲(chǔ)存。

而肖曉則想著，光是吃這些腌制風(fēng)干肉是不行的，等溫度再低一些，她得去山里再轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看看能不能打到什么大的野物。

第77章 山楂

這日午飯后，肖曉正看著漫畫書，看到a衰吃糖葫蘆，結(jié)果看到遠(yuǎn)處有同學(xué)來了，摳門兒的a衰為了保住自己的糖葫蘆 ，竟然將整根糖葫蘆舔了一遍。

肖曉大為震驚，和林霖感嘆道：“小林姐姐，a衰真的好摳門呀！”

一旁的林霖正在看食譜，這一系列的漫畫書，她小時(shí)候就看過，對于a衰的摳門和不講衛(wèi)生記憶深刻。

“小林姐姐，糖葫蘆是什么呀？”肖曉指著書上紅色的糖葫蘆串問道。

“糖葫蘆就是山楂穿成串，再在外面淋上糖漿，等到糖漿凝固后就是糖葫蘆了?！?

山楂，肖曉是吃過的，小小的紅色果子，酸甜可口。但是如果給穿成串，表面淋上糖漿再吃，這是肖曉沒有想到過的吃法。

她看著圖片上紅艷艷的糖葫蘆串，咽了一口口水，問道：“那糖葫蘆好吃嗎？”

“還行吧！”林霖上一次吃糖葫蘆還是很小的時(shí)候，糖葫蘆長的極具欺騙性，小孩見了都走不動(dòng)道。商家們?yōu)榱宋∨笥训淖⒁饬?，不僅有紅艷艷的山楂糖葫蘆，還有草莓糖葫蘆、大大的蘋果糖葫蘆、金黃的金桔糖葫蘆和橘子瓣糖葫蘆。

不過味道卻實(shí)算不上驚艷，只有表面的糖殼好吃，里面的山楂大多酸澀，故而肖曉也不大喜歡糖葫蘆。

肖曉是一個(gè)極其具有好奇心的小姑娘，特別是對于美食，于是她撲閃著雙眼，請求林霖道：“小林姐姐，你能不能給我做一串糖葫蘆？”

林霖本想告訴肖曉，糖葫蘆只是外表好看，其實(shí)并沒有多好吃，但一轉(zhuǎn)過身看到孩子撲閃著的大眼，以及其中暗含的期許，林霖就鬼使神差的答應(yīng)了。

林霖心想，還是個(gè)不滿二十歲的孩子呢，不就想吃個(gè)糖葫蘆嘛！又不是想吃龍肝鳳髓，干嘛不答應(yīng)呢！

于是兩人換了身衣服，出發(fā)去山上了。

這是林霖第一次見到山楂樹，并不怎么高的樹，綠葉之間掛著一串串紅果，看著甚是可口。

摘下一個(gè)嘗味才會(huì)發(fā)現(xiàn)，果子并沒有想象中那么香甜，反而是一股子酸澀味。

肖曉在一旁暢想，“外表裹上一層糖，肯定就沒這么酸了吧！”

于是她開心的采摘起來。

林霖望著手中紅艷艷的果子，心想，這么多的山楂，摘起來也不費(fèi)勁，何不多摘一些回去，除了做幾串冰糖葫蘆，還可以做一些山楂醬和干山楂片。