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祝鶯：“美味至極！”

“哈哈哈哈客氣了。”

嚴華興走下來坐到幾人身旁，紀輕舟趁機掀起話題：

“嚴大師是怎么想到做江南世家這個店的？”

嚴華興：“說到這，也算是機緣巧合吧，我在這一行干了有幾十年了，之前大家都和和氣氣的，我一直干得很開心。但有一回，一次餐飲行業人的交流會上，一老外大著舌頭跟我說，你們中餐做得再好再花里胡哨，也賣不出高價。最貴的還是西餐，因為只有西餐有這個價值。”

“我就想——你個死老外，大家給你幾分面子你就不知道自己是什么東西了吧，不就是賺有錢人的錢么還驕傲上了？搞貴的誰不會啊，然后我就開起了江南世家。”

“不過，后來我也覺得，對有些人來說，‘貴’本身就是優點，所以我定價格的時候從來不計算成本利潤，總之往市場最高價去就行，他們就喜歡這一套——哦，這話可別往外傳。”

在場三人都笑了起來，祝鶯原本對這位嚴華興嚴大師除尊敬外還有幾分警戒，此刻內心只余下親切。

不過這番話，也佐證了這家店就是嚴華興開的。

蘇建明很欣賞這位性情中人，也開口道：“此前我在一家私房料理店工作，也發現了這一點。”

“有的人是好不容易鼓足勇氣來吃一頓，但有的人卻覺得這個價格太便宜，降低了他們的身價，還私下要求老板定價高一點。”

“哦，蘇師傅之前在哪里工作？”

“哦，是一家......”

眾人敞開話題聊了起來。

蘇建明本身也是個性格直爽的，和嚴華興頗為合得來，兩人從廚藝聊到孩子教育上，又聊起來上了五十之后的身體狀況，還說了一些祝鶯和紀輕舟聽不懂的醫學上的詞匯，祝鶯和紀輕舟在邊上默默對視了一眼，舉起杯子互相碰杯。

聊了一晚上，這頓飯，大家都吃得很開心。

臨走前，嚴華興道：“小祝總，什么時候，我們兩琢磨一下晚宴的菜品，將菜單定下來。”

祝鶯：“好，我隨時有空。”

“好，到時候聯系。”

蘇建明今晚喝得多，祝鶯讓司機直接送他回去，她和紀輕舟則是先回公司，到公司再分開。

回去路上，祝鶯愜意地道：“今晚，認識了一位新朋友呢。”

紀輕舟：“是啊，嚴師傅人豪爽，在餐飲圈也很有威望，能夠得到他的青睞確實是一件好事。”

紀輕舟想的都是些商業上的事，祝鶯則惦記著之后的晚宴菜單，想到馬上能夠和那么一位大師合作，她內心充滿了期待。

第35章 現場制作小酥山 祝鶯與嚴華興就晚宴菜……

祝鶯與嚴華興就晚宴菜單的磋商推進得異常順利。

二人同屬蘇菜一脈, 對時令食材的理解、味型架構的把握本就心有靈犀，不過半日工夫，菜單主體便已初見雛形。

然而, 在核心環節, 嚴華興神色一正，話鋒微轉：

“小祝總，框架雖定, 但還缺一道鎮得住場的大菜。我早前向王局提議，既是園林主題晚宴，必要有一道能彰顯蘇市廚師手藝、令賓客過目不忘的鎮宴之菜。這道菜不僅要大氣美觀、滋味出眾, 更需與園林藝術的神韻深度契合。”

祝鶯立刻心領意會：“我同意, 要有那么一道菜能夠深深留在客人們的腦海中, 連同這幾日在蘇市的經歷一同, 方可讓他們無限回味。”

“看來我們目標一致啊。”嚴華興笑道：“你有什么建議？”

“首先，從整體出來，營造出一個‘園林’的模型......”

祝鶯畢竟是晚輩, 不能讓嚴華興主動找她，因此她每天一早就往江南世家跑, 兩人就這道大菜的創意反復琢磨，終于在一個禮拜后完成了這道菜品的制作。

此時已到 8 月中旬, 祝鶯抽了個空回鼎香樓門店考察。

剛到門口，就聽見前廳傳來熱鬧的談笑聲，門口的取號機還排著二十多桌, 比電視宣傳剛播出時的熱度絲毫不減，想來這股勁頭至少能延續到 9 月，倒不用太擔心人氣問題。

經理老遠看到祝鶯，笑著迎上來：“小祝總, 您可算來了！從7月電視播出之后，咱們店生意就沒斷過，現在包間都訂到一個月以后了，后廚的師傅們輪著班歇，還是忙不過來！”

祝鶯邊聽邊往里走，不時點頭回應：“這就好，食材供應和服務質量可不能掉鏈子。”

正說著，就見一家三口吃完飯出來，孩子拽著父母的衣服，撒嬌地說：“爸爸媽媽，鼎香樓太好吃啦，要是天天都能吃到就好啦！”

父親親昵地拍了拍他的腦袋：“你老爸可沒這么有錢，這兒的菜不便宜，咱們一個月來一次就很好啦。”

孩子調皮地吐了吐舌頭：“我就說說嘛！”

祝鶯聞言，心中了然。鼎香樓定位中高端，若想吃得舒心愜意，人均確實要四五百，一家三口消費上千元是常事。這個價格對普通家庭而言，確非日常之選。

“對了小祝總——”經理忽然遞過來一份菜單，指著幾道菜的名字：“這是店里最近點單率比較差的幾道菜......”

祝鶯的思緒被她的話拉回來，很快專注在了菜單上。

又過了一個禮拜，由蘇城文旅局和園林藝術協會聯合舉辦的“蘇城園林藝術展”正式開幕。

前期幾天以散客為主，祝鶯沒在現場表演手工制作小酥山，而是安排了兩臺定制模具和兩位師傅過去——模具壓出的小酥山雖少了些手工的靈動，卻能保證出品穩定，30 元一份的定價，小孩還能半價，算下來性價比不低，剛擺上展臺就圍滿了人。

祝鶯只在開展第一天親自去了現場，看著客人拿著小酥山拍照，聽著孩子們的歡笑聲，心里踏實了不少。后面幾天她沒再盯著，不過方晴每天都會發來現場照片，說后續會整理成推文，在文旅局公眾號和蘇城日報等官方媒體發布，也算是給鼎香樓再添一波宣傳。

日子在忙碌中過得飛快，又一個禮拜過去，日歷終于翻到了9月。

“諸位請看，這‘美人靠’的曲線，不僅是為了視覺上的優美，更暗合了人體工學的原理。古人造園，講究的是‘雖由人作，宛自天開’，每一處設計，都兼具著審美與實用的雙重智慧。”

一處依水而建的精巧亭閣前，精神矍鑠、身著中式盤扣上衣的老者一邊指著廊柱與屋檐的交匯處，一邊講解。他身后，跟著一批年齡外貌不一的賓客，這批賓客約十余人，中西樣貌皆有，一個個文質彬彬。