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老人微微頷首,目光落在這道色彩繽紛的菜品上。此前品嘗的“酥山肉”醇厚酥爛,“三白戲蓮”清鮮雅致,都讓他頗為滿意,此刻也對這道炒菜抱有不小的期待。
他伸出筷子,穩健地夾起一筷,送入口中。
“......”伴隨著細微的咀嚼,他的臉色逐漸變得陰沉,難看,眼中閃過一道銳利的光芒。
但是他什么也沒說,既沒有叫住忙碌的伙計質問,也沒有當場發作。只是緩緩地、極其克制地將口中那口味道詭異的菜咽了下去,然后默默放下了筷子。
“走了?!?
“啊,是!”兩位年輕人不明所以,見老人起身,連忙跟上。
——
鼎香樓的研發室內,祝鶯正對著一碟剛試做好的蟹粉豆腐凝神思索,指尖沾了點湯汁細細品味,考慮著如何平衡蟹肉的鮮與菊花的清苦。
就在這時,紀輕舟步履匆匆地走了進來,神色是少見的凝重。他手中平板上顯示著一篇剛剛發布的文章。
“小??偅@里有份剛出的報道,您需要立刻看一下。”他的聲音打斷了祝鶯的思緒。
祝鶯放下手中的小碟,用毛巾擦了擦手,走過去接過平板。目光掃過屏幕,她微微一愣——這是一位在美食圈極負盛名的獨立博主“味覺行者”發布的文章,標題直指鼎香樓。
文章言辭犀利,毫不留情地批評鼎香樓“稍有名氣便忘乎所以”,“失去了對食材和食客的基本尊重”。博主詳細描述了他近日在鼎香樓的用餐體驗,尤其重點抨擊了那道 “姜花夜香炒三脆” ,用他的原話是“口味極其地差,甜得發膩,令人失望透頂”。
他質疑道:“不知是后廚的倏忽,還是管理者的不慎,但這都清晰地表明,鼎香樓在收獲人氣之后,已然飄了。”
這位“味覺行者”坐擁數百萬忠實粉絲,以其客觀、挑剔、從不接商業推廣而著稱,他的評價在食客中極具分量。加上鼎香樓近期因聯名和電視節目積累的巨大關注度,這篇文章如同投入平靜湖面的巨石,瞬間掀起了滔天波瀾。
祝鶯手指滑動,快速瀏覽著文章下方飛速增長的評論。
有人難以置信:“不會吧?我上周才去過,味道很好啊,鼎香樓不像會犯這種錯誤的店。”
但更多的聲音則傾向于相信博主:“行者老師從來有一說一,他肯定是吃到不好的了?!?
“連他都這么說,看來鼎香樓是真的膨脹了?!?
“本來還想預約的,這下得觀望一下了……”
看著這些評論,祝鶯的眉頭緊緊蹙起,她抬頭看向紀輕舟,語氣沉靜卻帶著不容置疑的銳利:“這是怎么回事?這道菜出品的標準流程是明確的,怎么會出現這種低級的、口味上的重大失誤?”
紀輕舟顯然已經做了一些初步了解,他沉聲回應:“具體情況還在緊急核查中。但關鍵是,這位‘味覺行者’在美食評論界地位超然,與業內許多泰斗大師都私交甚篤,他的意見很大程度上能影響一批高端食客和業內權威的觀感。如果他因此事對鼎香樓形成了偏見,恐怕會對我們接下來的發展,尤其是秋季新品的推廣,造成不小的阻礙?!?
“......先調查吧?!鳖D了頓,她又道:
“明確上面說的是不是真的?!?
因為文章上面發出了用餐小票,很快追隨小票查到了這位“味覺行者”是在哪家分店吃的飯,經理也找到了當時做菜的小李。
小李面色通紅,羞愧地說:
“我,我那天有點心不在焉,可能做菜的時候不小心將糖和鹽弄錯了,才導致了這個結果......是我對不起公司!”
“......”祝鶯吸了口氣,緩緩道:
“是什么事?需要公司幫忙嗎?”
小李愣了愣,意識到她的意思,臉上更紅了,飛快搖頭說:“是我生活的一點小事,以后不會再影響我工作的!”
“那就好,你這次工作出了錯,按規定扣你獎金,以后上班的時候都要集中注意力,咱們是燒菜的,一點偏差客人都能感受到,馬虎不得?!?
“我知道了,謝謝小祝總。”
讓小李回去后,祝鶯呼出一口氣,看向紀輕舟,說道:
“看來味覺行者沒有說謊,他確實吃到了有問題的菜?!?
紀輕舟在邊上看她對小李的處置,心中有些許異動,他壓下道:
“那接下來要怎么辦?”
祝鶯問:“你能聯系上味覺行者么?”
“我想想辦法?!?
“好,你去幫我聯系他,至于要怎么做,我會告訴你的。”
“好?!?
紀輕舟在鼎香樓的一個多月,沒少跑蘇市餐飲圈,憑著之前積累的人脈,很快拿到了“味覺行者”的聯系方式。
“高老師,鼎香樓的人說想見您?!?
此前和老人一同去鼎香樓的年輕助理小心翼翼地匯報。
高勇收正對著電腦整理食評,頭也沒抬,語氣不耐煩:“不見?!?
他指尖頓了頓,又補充道,“我就是個普通食客,遇到糟心事兒還不能說了?別想找借口,我的評價不會改?!?
助理應聲:“我明白了,這就回絕?!?
可第二天,助理又帶著為難的神色來找他:“高老師,鼎香樓那邊說,想交給您一樣東西,不用您親自跑,讓身邊人去見個面就行?!?
“不見!”高勇收眉頭皺得更緊,覺得對方實在糾纏。
又過了一天,助理再次上門:“......高老師,他們說您給個地址,寄過去也行?!?