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五一黃金周后。

黃金周的余溫還沒散盡，蘇市的氣溫就像坐了火箭般飆升。路邊的樹蔭下，兩個年輕女生正扇著手里的宣傳單頁，滿臉苦色地抱怨。

“我的天，這鬼天氣也太離譜了！”扎著高馬尾的女生抹了把額頭的薄汗，語氣里滿是崩潰：

“才過五一啊，白天溫度就飆到 30 度了，還讓人怎么活啊？！！”

另一個矮個子一點的短發(fā)女生擺擺手，一副習(xí)以為常的表情：

“我們南方是這樣的，能活就行，別擺出北方人大驚小怪的表情。”

來自北方的高馬尾：“......”

這時，兩人肚子都咕咕叫了一聲，因為天熱，她們早上都沒吃東西，話題自然而然轉(zhuǎn)到了午飯上。

“餓了，中午吃啥啊？”

高馬尾女生皺著眉，在腦海里搜刮著附近的餐館。

“要不……鼎香樓？”短發(fā)女生試探著提議。

“又是鼎香樓啊？”

兩人都不是本地人，當初偶然嘗了鼎香樓的春季套餐，一下子就被圈粉，成了常客。可架不住頻繁吃，再好的菜也沒了新鮮感。可單點其他的吧，又太貴了，錢袋子經(jīng)不起這么造。

話雖這么說，可當兩人走到鼎香樓門口時，還是不由自主地停下了腳步，眼尖地看到門口的電子顯示屏上正滾動播放著的新套餐宣傳海報。

兩人的目光瞬間被海報上那片清新的綠色吸引。

那是一碗碧綠的梗米粥，被盛在素白瓷碗中，米粒晶瑩飽滿，顆顆分明，懸浮在清澈的粥湯里，像碎玉般透亮，上面還點綴著幾粒鮮紅的枸杞和翠綠的蔥花。

一旁則是一碗碧綠色的冷面，面條顏色是天然的嫩綠色，如柳絲般舒展，每一根都均勻地裹著淡淡的瑩光，面上撒著細碎的紫蘇與嫩白芝麻，旁邊擺著兩碟蘸料，一碟是乳白的麻醬，一碟是淺黃的香醋汁，看著就清爽開胃。

超高顏值瞬間吸引住了兩人注意力，兩人不由自主湊近了些，目光從海報上的主食，慢慢轉(zhuǎn)移到下方具體餐品介紹，當看到其中一道菜名時，高馬尾女生突然瞪大眼睛，伸出手指指向海報一角：

"等等，這是什么？！"

第21章 夏季套餐開始了！ 鼎香樓研發(fā)中心內(nèi)，……

鼎香樓研發(fā)中心內(nèi), 一場重要的會議正在進行。

蘇建明入職后，研發(fā)中心終于初具規(guī)模。祝鶯作為研發(fā)總監(jiān)，與研發(fā)經(jīng)理蘇建明、徐碩恩、鄭元, 以及新加入的衛(wèi)焱, 五人組成了核心團隊。而此次此刻，新研發(fā)中心正在召開第一次部門會議，會議的議題是：

如何應(yīng)對夏季菜品挑戰(zhàn)。

祝鶯：“馬上春天就要過去了, 蘇市的夏天一向炎熱，從五月開始白天溫度直逼 30 度，這種天氣下, 顧客食欲下降, 外出用餐的意愿也會降低。”

她頓了頓, 翻開手里的經(jīng)營報表：“雖然之前的春季套餐挽回了部分客人, 但那都是暫時性的，并沒有真正轉(zhuǎn)化為忠實客戶。要想維持鼎香樓的生意，進一步提高名聲, 我們必須抓住夏季這個節(jié)點，拿出有競爭力的菜品。”

蘇建明坐在一旁, 贊同地點點頭，接過話茬：“確實, 夏季對于餐飲業(yè)來說是個不小的挑戰(zhàn)。我仔細看了鼎香樓現(xiàn)有的菜單，上面大多是葷菜硬菜或者傳統(tǒng)熱菜，沒有專門應(yīng)對夏季的特殊菜品。現(xiàn)在不比以前, 大家平時大魚大肉吃多了，菜單上全是這類菜，反而容易讓人覺得膩，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)確實很有必要。”

“所以, 這次會議留給大家的課題，就是研發(fā)一套能招攬客人的夏季菜品。”

“大家各抒己見，提出自己覺得適合夏季的菜品，到時候我們重新整理，整合出一套完整夏季菜品，現(xiàn)在，大家先解散吧。”

會議結(jié)束后，祝鶯又在研發(fā)中心逗留了會，下午的時候，她開車去了附近的一家大型超市。

她一直很喜歡現(xiàn)代的超市和菜市場，這里豐富便宜的物資讓她由衷地感到一種幸福，也能從中源源不斷地獲取研發(fā)靈感。

她慢慢走在蔬菜區(qū)，推著購物車，目光仔細地掃過每一個柜臺。伴隨著天氣的炎熱，許多春季的應(yīng)季蔬菜已經(jīng)悄然從貨架上消失，比如薺菜、香椿。

鼎香樓現(xiàn)有的這些春季食材，雖然有特定渠道供應(yīng)，但也即將迎來收尾期。也就是說，研發(fā)新的夏季菜品，已經(jīng)迫在眉睫。

祝鶯沿著貨架慢慢往前走，看到了那些穿越前從未見過的蔬菜，心里滿是好奇與感慨，圓滾滾的土豆、紫皮的洋蔥、紅彤彤的番茄，還有各種叫不上名字的菌菇，每一樣都能激發(fā)出她的創(chuàng)作欲。

走到貨架盡頭，她的目光被一種造型獨特的瓜類蔬菜吸引住了。那瓜通體呈淡綠色，表面布滿了細密的凸起紋路，形狀有點像拉長的葫蘆，看起來樸實無華。祝鶯緩緩走上前，視線落在下方的價簽上，默默念出了那兩個字：

“苦瓜。”

“不好意思，麻煩讓一下。”

身后傳來一個女聲，祝鶯連忙側(cè)身讓到一邊。只見一位穿著連衣裙的媽媽，正帶著一個孩子挑選蔬菜，媽媽伸手拿起一根苦瓜，剛準備放進購物袋里，一旁的孩子就立刻皺起了小臉，露出了抗拒的苦相：

“哎呀媽媽，能不能不吃苦瓜呀？別的菜我都吃，這玩意苦苦的，我真吃不下！”

媽媽無奈地瞪了她一眼，語氣帶著幾分訓(xùn)斥：“苦瓜對你身體好啊，清熱降火，夏天吃最合適了。”

話雖如此，她還是將手里的苦瓜放回了貨架。畢竟在現(xiàn)代社會，各種食材豐富多樣，沒有什么營養(yǎng)是不能被其他食物取代的，實在沒必要逼著孩子吃不喜歡的東西。

等到那對母女走遠，祝鶯伸手拿起一根苦瓜，指尖觸到它粗糙的表皮，心里泛起一絲好奇。她拿出手機，快速搜索起苦瓜的相關(guān)信息：苦瓜性寒，味苦，入心、肝、脾、肺經(jīng)，具有清熱瀉火、解暑除煩、利尿祛濕的功效。

這不正是她一直在尋找的，最適合夏季的食材嗎？

——

女生盯著海報上翠綠的苦瓜圖片，整張臉都皺成了包子褶：

"不是吧......真的要挑戰(zhàn)這個嗎？"

可視線往旁邊挪了挪，她的眼神又軟了。屏幕上的碧梗米粥泛著瑩潤的光澤，米粒顆顆分明，飄著的枸杞像紅寶石般亮眼；旁邊的槐葉冷淘也甚是勾人，根根分明的面條裹著淺黃的香醋汁，一看就讓人食欲大開。

她在心里默默給自己打氣：

要相信鼎香樓，相信鼎香樓。