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這三個字喚起了某人的注意力，一直在旁邊低頭擺弄手機的江賀朝停下了滑動屏幕的手指。他想起了一個月前吃到的那碗炒飯，后來他去過不少其他飯店，卻再也找不到那種讓他念念不忘的味道。

他抬起頭，帶著幾分懷疑問：“鼎香樓……現在變好吃了？”

“是啊，朝哥你不知道嗎？”眼鏡男有些意外：“它家最近在網上挺火的，算是老店新紅了。”

江賀朝還真沒關注過。他帶著求證的心態點開大眾點評，找到鼎香樓的頁面，果然看到一個銷量顯示“已售1000+”的春季限定套餐。

他隨手劃拉著下方的評論，清一色的好評，而且不像是刷出來的那種?？粗晨蛡兩蟼鞯?、令人垂涎欲滴的菜品照片，江賀朝不禁也有些意動。

“行吧——”

他利落地收起手機，從草地上一躍而起，拍了拍褲子上的草屑：“今天就吃鼎香樓，我請客。”

“哇塞！朝哥大氣！”

“多謝朝哥！”

一行人浩浩蕩蕩地趕往離大學最近的鼎香樓。

——

與此同時，鼎香樓 蘇南大學分店。

后廚，祝鶯穿著嶄新的廚師服，在灶臺前忙得腳不沾地。炒勺在她手里翻飛，火光映著她專注的側臉，額角滲出的汗珠順著臉頰滑落，她都沒工夫擦。

她此刻會在這里，實屬應急之舉——蘇南大學分店的一位老師傅，孩子突發高燒，妻子又正好出差在外，老師傅只能請假照顧。分店將情況報到總部，祝鶯便立刻趕來臨時頂替主廚的位置。

這事歸根結底，還是暴露了鼎香樓眼下最棘手的問題：能獨當一面的師傅太少了。

若按鼎香樓鼎盛時期的標準，一個成熟的后廚，主廚與副主廚需形成穩固的雙核。無論哪一個臨時有事，另一個都能立刻頂上，無縫銜接地掌控整個后廚的節奏與出品質。可如今，因前些年的動蕩，有經驗的老師傅流失太多，人才梯隊出現了斷層，導致一旦有核心人員突發狀況，竟時常面臨無人可用的窘境，需要她這個小?？傆H自下場救火。

“看來招新人的事，真的不能再拖了。”

祝鶯一邊在心里盤算著，一邊手腕用力，將鍋里的食材翻炒均勻。鍋里是剛處理好的春筍和五花肉，春筍切滾刀塊，提前焯水去了澀味；五花肉煸出油脂，裹上冰糖炒出糖色，再加入生抽、老抽調味。隨著炒勺的翻動，春筍吸滿了肉汁，五花肉的油香混著春筍的清香，在廚房里彌漫開來。

最后淋上少許料酒去腥，蓋上鍋蓋燜三分鐘，再開蓋收汁，一道色澤紅亮、香氣撲鼻的“春筍燒肉”就出鍋了。

她動作嫻熟地將菜盛進白瓷盤，撒上少許蔥花點綴，轉身遞給旁邊的傳菜員。

“送去給客人吧。”

——

江賀朝一行人抵達鼎香樓的時候剛過下午五點，盡管還沒到真正的晚高峰，但大廳里已經坐了不少客人，顯得頗有生氣。

江賀朝環視四周，不得不承認如今鼎香樓比之前興旺了不少，他徑直走向前臺，問：

“還有包廂嗎？”

“有的，客人這邊請。”服務員熱情地引導。

江賀朝心下暗忖：雖然生意是比之前好了不少，但跟從前完全不能比，要知道，很久之前，鼎香樓的包廂絕不可能臨時訂到。

幾人進了包廂，江賀朝剛拿起菜單研究，一個同學已迫不及待地拿出手機：“我們想點那個網上很火的春季套餐！”

服務員臉上帶著歉意的微笑：“實在抱歉，春季套餐只在午市供應?！?

男生臉上瞬間寫滿了失落，哀嘆一聲：“??？專門沖著它來的……”

江賀朝看不了他這副沒出息的樣子，開口問服務員：“單點行么？”

“當然可以，菜單上的菜品都可以單點?！狈諉T禮貌回應。

“朝哥威武！”其余幾人立刻恢復元氣，歡呼一聲，隨即湊到江賀朝旁邊，指著手機屏幕上的推薦菜：

“那我們要點蠶豆煲！還有那個薺菜蝦肉水餃！網上都說這兩樣是必點，特別好吃！”

江賀朝聽到 “蠶豆煲” 時，下意識皺了下眉。他從小就不喜歡吃蠶豆，總覺得豆子有股揮之不去的生澀味，嚼著也費勁。可看著其他幾人興奮地湊在一塊嘀咕，到了嘴邊的拒絕又咽了回去。

“行，蠶豆煲和薺菜蝦肉水餃先加上?！?

“好的，客人。”

點完菜，待服務員離開包廂，熱鬧的氣氛稍稍沉淀，眾人紛紛拿出手機，一個平日里話不算多的男生，望著窗外熟悉的街景，忽然輕聲開口：

“我想起來了……我小時候，我爺爺和奶奶經常帶我來鼎香樓吃飯?！?

幾個同學都看向他。他的情況大家多少知道一些——父母在他很小時就離異，他跟著父親，但父親長年在國外工作，可以說，他是被爺爺奶奶一手帶大的。

然而兩年前，他爺爺因病過世，不到半年，奶奶也跟著走了。雖說父親如今已回國，但父子間隔閡已久，他日常放假寧愿留在學校，和寢室的兄弟們待在一起。

他臉上流露出一種罕見的、帶著淡淡傷感的懷念神色：“不知道……鼎香樓現在的菜，味道還和以前一樣不一樣?！?

他話音落下，包廂里安靜了一瞬。

眾人都明白，他懷念的，又何止是菜的味道。

“肯定一樣好吃的！”另一個男生看不慣這憂傷的氣氛，伸手重重拍了拍他肩膀，語氣篤定地說：

“不好吃給差評！是吧朝哥？”

“寫差評很累的，我一般都是直接拉黑?！?

“......”

打打鬧鬧中包廂里很快又重新熱鬧起來，伴隨著幾個男生刻意引導的歡樂氣氛，涼菜開始上桌。

最先上的事一道珊瑚水晶凍，晶瑩剔透的蝦凍裹著整顆q彈的蝦仁，點綴著橙紅的魚子，入口冰涼滑嫩，酸爽的開胃汁瞬間喚醒味蕾。