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可不是嘛!研發中心要是真重新運轉起來,研發新品哪離得開試吃?到時候肯定得喊上他們這些員工,畢竟菜品好不好吃,得眾人說了算。
一想到研發中心以前飄滿樓的飯菜香,她心里就癢癢的,手里的報表看了半天也沒翻幾頁,目光總忍不住往研發中心的方向瞟,連指尖都跟著有點發癢,恨不得立刻跑過去看看。
正巧這時,采購主管拿著一張單據走過來,敲了敲辦公桌:“倉庫剛到了二十箱羊肚菌和雞樅菌,都是今早從產地空運來的,你們誰去驗收一下?”
任菲眼睛一亮,飛快舉手:“我去!”
“行,那你快去吧,驗收完把簽收單交回來。”
任菲抓起桌上的采購單和簽收單,幾乎是小跑著沖出了采購部。一路快步趕到倉庫,她麻利地核對數量、檢查菌菇的新鮮度,讓有關人員都簽完字后,她沒多耽擱一秒,就繞了條近路,朝著研發中心的方向走去。
研發中心樓下依舊一片寂靜,任菲放輕腳步,像只偷腥的貓兒般推開玻璃門。一絲若有似無的香氣掠過鼻尖,像是往昔繁華殘留的幻影。她下意識理了理襯衫衣領,躡手躡腳地踏上樓梯。
越往上,那香氣越發真切,不是錯覺,是實實在在從二樓飄下來的!
樓梯口第一間研究室門縫里透出晃動的人影,濃郁的香氣正不斷從里面逸散出來。任菲輕輕推開門,剎那間,一股復雜而誘人的香氣風暴般席卷了她的感官——
是火腿經小火慢燉后浸出的醇厚咸鮮,帶著肉脂的溫潤,綿長又厚重,其中還混著春筍脆嫩的草木清香。
她看向屋里,屋內三人系著素色圍裙,裙擺上還沾著些許面粉,正圍在操作臺前,臺上擺著一盤拌得恰到好處的香椿豆腐:嫩白的豆腐如初雪般堆疊,上面均勻撒著切得極細的香椿末,翠綠欲滴。
旁邊是一盤元寶狀的生餃,透薄的皮子隱約透出內里青翠的餡料。
任菲不自覺地深深咽了口口水。
祝鶯聽到門口的動靜,扭頭朝門口望過來:"你是......"
"小祝總好!"任菲立即站直身子:"我是采購部的任菲,剛才在樓下聞到香味,就上來看看。"
"采購部的同事啊。"
祝鶯了然地點點頭,目光掠過任菲緊盯著餃子的眼神,心里已然明了。這倒正好解決了她需要試吃反饋的問題。
"采購部現在有幾個人?"
"六個!"任菲一看有門,答得飛快。
"六個人......"祝鶯沉吟片刻,這個人數正好適合做第一輪試吃。
她微微一笑:"那就麻煩你請采購部的同事都過來吧,就說研發中心需要試吃新品。"
"好!我這就去!"任菲喜上眉梢,轉身就往門外沖。
從研發中心到采購部不過四五分鐘路程,她一邊疾步往回趕,一邊抽空在部門群里發消息:
【任菲:好消息好消息!我們有福了!!!】
【徐晉:??什么好事這么激動?】
【李梅:又有供應商送樣品了?】
任菲來不及回復,她一陣風地沖進采購部辦公室,聲音里滿是雀躍:
"快走快走!小祝總請我們試吃新品!我剛從研發中心回來,超級香的!"
"真的?"徐晉從文件堆里抬起頭,眼鏡后的眼睛瞬間亮了。
"什么新品?"其他同事也紛紛放下手中的工作,辦公室里頓時響起一片椅子挪動的聲音。
“別問了別問了,反正肯定好吃,走了!”
這要是別的部門總監,他們還要猶豫一會,這可是小祝總,小祝總都發話了,他們還能“推辭”么?這下連主管都沒話說,放下手上東西走向研發中心。
因為樓上打開了門,那味道順著風傳出,剛到樓下,那陣陣襲來的香氣就像無形的小鉤子,勾得采購部同事舌尖生津,內心充滿期待。
走上樓,祝鶯已經換下了圍裙,笑著說:
“就幾個菜,就不拿下去擺盤了,大家在上面吃,可以么?”
“可以可以。”
“好,那就開始吧。徐碩恩——”
徐碩恩端著第一份試吃新品上來,那是兩盤擺盤精美的香椿豆腐拌琥珀桃仁。
只見瑩白如玉的方盤上,幾塊兩指寬的鹽鹵豆腐被精心修整成完全一致的尺寸,以經典的“品”字形錯落疊放,宛如一座微縮的白玉臺基。每一塊豆腐的棱角都利落分明,表面光滑如緞,不見半分粗糲。在這座素雅的“白玉基座”上,切得極細的香椿末被均勻而輕盈地撒落,翠色欲滴,恰似初春第一抹新綠覆于雪野。
琥珀桃仁點綴其中,恰到好處地倚在豆腐塔的側畔與間隙,那蜜色的光澤與白玉翠綠相映成趣。
“哇——”任菲贊嘆道:“真好看!”
祝鶯笑了笑,道:“請品嘗吧。”
鄭元早已給大家分了筷子,既然小祝總發話,大家也不再推三讓四,紛紛舉起了筷子——
豆腐猶如云朵,再嘴里入口即化,香椿獨特的香氣在齒間綻放,帶著剛焯水后的鮮靈,香油的醇香裹著豆腐的軟嫩,再蘸一點旁邊的醬汁,醬汁里有醋的微酸和生抽的鮮,剛好中和了香椿的澀,讓口感更顯清爽。
這一口下去,就好似春天在口腔迸發,正如清新空氣,讓人食欲大開。
大家也都是老試吃員了,紛紛開口:
“這豆腐很嫩,但又不是一碰就碎,香椿的香氣全被它接住了,在嘴里化開的時候簡直像吃了一口春天的霧氣!”
“醬汁的醋酸味很克制,剛好把香椿那點澀口化解了,又不會搶走豆腐的本味,平衡把握得很好。”
“我很喜歡這個桃仁,吃完豆腐和香椿后嘴里會有點冷,但桃仁的焦香和蜜蜂的甜味立刻補足了這個冷意,讓嘴巴感到十分溫暖飽滿。”
眾人你一言我一語,各自表達自己的感受,祝鶯站在一旁微笑傾聽,不時點頭。