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“香椿香氣霸道而脆弱，全都鎖在葉片里。所以要切得極細(xì)，用刀刃把它們?nèi)俊崎_’，讓香氣充分釋放。而春筍的鮮味藏在纖維之中，質(zhì)地脆嫩卻有自己的‘筋骨’。下刀必須順著紋理，方能避免纖維斷裂......”

......

【趙真真：@所有人姐妹們！聽說沒？今天小祝總來研發(fā)中心了！就是咱們老板家那位，新上任的研發(fā)總監(jiān)！】

【任菲：！！真的假的？上回小祝總來總部，我正好出去跑供應(yīng)商了，沒見著人！快說說，咱們小祝總長啥樣？好看不？是不是那種富家千金的樣子？】

【于果兒：@任菲任菲你重點(diǎn)能不能別歪？人家來是管研發(fā)的，不是來選美的！】

【趙真真：哎哎，好看的！必須好看！上回小祝總來銷售部視察，我離得近，瞧得可仔細(xì)了 ，小祝總?cè)烁吒呤菔莸模┝思\米色的襯衫，皮膚白得像瓷兒似的，說話也溫柔大方，十分符合我心中富家千金的形象！】

【汪擇：話說咱們鼎香樓這生意冷清的情況，也不是一天兩天了，怎么偏偏這時(shí)候讓小祝總來管研發(fā)？老板這是想干嘛？】

【陳瀟：@汪擇這話你可別亂問，你一個(gè)小嘍啰，還敢管老板家的事？小心被領(lǐng)導(dǎo)聽見，有你好果子吃！翠果，掌嘴！】

【于果兒：哎來了來了！[張嘴]】

【汪擇：[仰頭]】

......

鍋里沸騰著鹽水，祝鶯站在灶臺(tái)前，將切好的豆腐塊輕巧地滑入微沸的鹽水中，豆腐在鍋中輕輕翻滾，她專注地盯著時(shí)間，三分鐘后立即用笊籬撈出，隨即浸入備好的冰水里。

"嗤——"一聲輕響，熱豆腐遇上冰水，瞬間鎖住了最嫩滑的口感。

"鹽水焯燙能去豆腥，冰水激冷能讓豆腐更有韌性。"她手下動(dòng)作不停，快速簡潔解釋著。

靠墻柜臺(tái)上的烤箱正發(fā)出溫暖的橙光，里面烤著的琥珀桃仁漸漸染上誘人的焦糖色。蜂蜜與核桃的甜香隨著熱風(fēng)飄散開來。

——

【陳瀟：說真的，小祝總來了也挺好！我早就看不慣徐碩恩和鄭元那倆家伙了，每天在研發(fā)中心啥也不干，就整理整理舊配方，到點(diǎn)就下班，知道的是來上班，不知道的還以為來享福的呢？現(xiàn)在總算有人管他們了。】

【任菲：就是就是，上次我去送文件，看見他倆在工位上看視頻，見到我才慌慌張張關(guān)掉。】

【于果兒：希望小祝總能強(qiáng)勢些，把各分店也好好整頓整頓！現(xiàn)在好些老師傅仗著店里一時(shí)半會(huì)找不到人頂替，做事越來越敷衍。上周我去中山路分店，明顯感覺他們的招牌菜火候不對，分量也偷工減料。咱們鼎香樓積攢了這么多年的口碑，就是這么被一點(diǎn)點(diǎn)敗光的！】

【汪擇：陳附議！】

【趙真真：臣附議！】

【......】

群里你一言我一語，越聊越熱鬧。祝鶯來公司的消息，像長了翅膀的小鳥，沒一會(huì)兒就飛到了各個(gè)部門的小群里，有人好奇她的來歷，有人吐槽研發(fā)中心的現(xiàn)狀，也有人覺得“老板家的事跟自己沒關(guān)系，反正拿工資干活”。

但不管如何，這位小祝總過來的消息給眾人重復(fù)枯燥的日常工作增添了一份八卦趣味。

——

飽滿的蠶豆仁在濃醇的金黃色雞湯中微微翻滾，隨著“咕嘟咕嘟”的輕響，蠶豆在微沸的狀態(tài)下，緩慢地將淀粉釋放出來，湯底逐漸稠厚，一顆顆堅(jiān)硬的蠶豆逐漸軟化，和湯汁融合成泥狀。

這個(gè)過程緩慢而持久，香味在空氣中擴(kuò)散，充斥著整個(gè)房間，濃郁得讓人逃無可逃，只能被動(dòng)承受這要命的香味的糾纏。

祝鶯又用勺尖捻起幾粒飽滿的金華火腿末，均勻地撒入鍋中。咸鮮的肉香瞬間被熱氣激發(fā)，與雞湯的醇厚、蠶豆的清甜猛烈地碰撞在一起，旋即又完美地融合，化作一股更為復(fù)雜誘人的香氣，強(qiáng)勢地充盈著整個(gè)空間。

徐碩恩，鄭元艱難地咽了口口水。

——

眼看就要中午，大家對于小祝總的熱情也消散了許多，就在大家聊得差不多的時(shí)候，任菲突然又拋出一個(gè)新話題：

【任菲：哎，你們說，那小祝總來了，研發(fā)中心會(huì)不會(huì)跟從前一樣，經(jīng)常做好吃的請我們試吃了？】

【于果兒：......】

【陳瀟：......】

【汪擇：......】

第9章 蠶豆煲，薺菜蝦肉水餃 祝鶯和徐碩恩鄭……

祝鶯和徐碩恩鄭元兩人正系著圍裙站在一個(gè)臺(tái)子前，手法嫻熟地?fù){著面皮。

祝鶯一只手托著搟好的面皮，筷子快速挑起早已準(zhǔn)備好的薺菜蝦肉餡，飽滿的餡料青白相間，綠的仿佛能掐出水，粉白的則好似碎玉凝脂，置于中央后，餡料肥腴飽滿，不多不少。

她的手指如蝴蝶穿花般靈動(dòng)，眨眼功夫，一個(gè)肚大腰圓的元寶餃便躍然掌心。

她熟練地將餃子放置在邊上，又開始包下一個(gè)。

徐碩恩和鄭元的動(dòng)作雖不及她行云流水，但功底亦是不差，很快也各自完成了一個(gè)。當(dāng)他們將手中的餃子放下時(shí)，喉嚨都不由自主地“咕嚕”了一聲。

這并非是由于馬上要中午了，兩人肚子餓了，而是因?yàn)榻裉爝@個(gè)房間里散發(fā)出來的味道實(shí)在太誘人了。

從一大早，自祝鶯踏出研發(fā)中心，他們就被這無孔不入的香氣圍攻著，心底最后那點(diǎn)質(zhì)疑早已繳械投降。

雖然上回祝鶯一針見血地指出了蟹粉蘸料的問題，但他們只當(dāng)是偶然。得知她出任研發(fā)總監(jiān)時(shí)，心里不免嘀咕"外行指導(dǎo)內(nèi)行"。可經(jīng)過這一上午的“香味”折磨，他們心里那點(diǎn)不服氣早已煙消云散，取而代之的是由衷的敬佩。

想到即將品嘗到這些佳肴，兩人對視一眼，從彼此眼中看到了滿滿的期待和興奮。

——

采購部的辦公區(qū)里，任菲還在琢磨群里聊的試吃話題。