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“好，兩位這邊請。”

迎賓員做了個優雅的引路手勢，腳步輕快地領著兩人往角落走。

祝鶯觀察著店內環境，午市高峰雖已過了大半，但大廳里依舊坐得滿滿當當，靠窗的四人桌、中間的六人圓桌幾乎全被占滿。食客們的談笑聲、餐具碰撞的清脆聲響混著飯菜香飄出來，熱鬧得讓人有些恍惚，和鼎香樓的冷清形成了鮮明對比。

入座之后，服務員先給二人倒了茶水，遞上兩份燙好的濕巾和一份嶄新的菜單，服務上面倒是沒得說。

祝鶯打開菜單，掠過前幾頁的時蔬小炒后，眉頭漸漸蹙緊，一品樓的菜單竟與鼎香樓有七成相似。雖說蘇菜傳承千年，各店皆可烹制，但鼎香樓的獨特之處在于祖上御廚留下的創新菜式與精選的高檔食材。

此刻她手中的菜單，儼然是鼎香樓的翻版。前日她親手烹制的"珍菌煨豆腐"、"云腿蠶豆燴花膠"皆在其中，連擺盤圖樣都如出一轍。倒是那道工序繁復的"春江鱖魚躍龍門"未見其蹤，想來是雕工技藝難以仿效。

陳思虞也看出了門道，湊過來小聲蛐蛐：“哇塞，這一品樓可真過分，就是抄襲你們鼎香樓的路走是吧？”

祝鶯也小聲地回：“他們把我們廚師都挖走了，一個飯店的精髓在于廚師，馬上一品樓要成為正版，我們鼎香樓要變成盜版了。”

陳思虞嘆為觀止。

正巧這時，侍應生拿著點菜平板走上前，微笑詢問："兩位現在點菜嗎？"

兩人瞬間分開，祝鶯裝模作樣地翻閱菜單，清了清嗓子道：

“我要點——”

“珍菌煨豆腐，云腿蠶豆燴花膠，油鼓春筍釀，金湯瑤柱煨草頭，經典櫻桃肉。”

她一口氣點了好幾樣菜，那服務員聽得一愣一愣的，點擊平板的手都停了，善意提醒：

“這些菜分量都不小，兩位女士可能會吃不完。”

祝鶯眨了眨眼："我們胃口很大的，對吧小魚？"

陳思虞頓悟，立刻拍著胸脯說：“包的！”

見二人執意如此，服務員不再勸說，順利給兩人下了單。

等待上菜間隙，祝鶯不動聲色地觀察四周，周圍幾桌客人大多都面帶滿意，推杯換盞間氣氛十分熱絡。這時斜對角一桌引起了她的注意，那是一對年輕男女，女生嘗了幾口，微微蹙眉，待服務員走遠，才壓低聲音對同伴說：

"我感覺也就一般啊，沒網上說的那么好吃。菜單上名字寫這么好聽，我還以為很好吃呢。"

男伴安撫道："算了算了，價位擺在這里，反正這個價格不貴。"

"那倒也是。"女子瞥了眼賬單，臉上的不滿漸漸散去。

因已錯過中午高峰期，菜上得很快，不多時，桌上已經擺了好幾盤精美菜肴。祝鶯自己就做過這幾樣菜，自然更有發言權，但她并未多言，只是招呼陳思虞：“快，多吃點，餓了吧？”

陳思虞：“......”

看她這樣，陳思虞索性拋開雜七雜八的念頭，只一心品嘗起來。一品樓的飯菜確實不錯，兩人吃得十分盡興，祝鶯也兌現自己承諾大方結了賬。

中華名族的老傳統，吃喝玩樂可以盡興，但事后小作文不能少，等出了一品樓大門，祝鶯就問：

“你覺得怎么樣？”

陳思虞知道朋友想聽真實評價，沒有藏著掖著，按心里想的說：“我覺得還可以，味道也很鮮美，考慮到這個價位，算是物有所值?！?

祝鶯點點頭。

“不過——”她又道：

“雖然味道還可以，但算不上頂級，我在吃飯的時候味蕾能夠感受到鮮美，但是吃完就忘了，沒有那種讓人舌尖仿佛一直殘留著這個味道，念念不忘的感覺?！?

祝鶯故意反問道：“什么菜能讓人舌尖一直殘留味道啊？”

“有的有的！”陳思虞忙不迭地說：“小時候，你爺爺還掌勺的時候，我跟爸媽去鼎香樓吃，那滋味，我到現在都記得，真叫一個美味！那是食材本身鮮味被激發到極致的高級美味，和現在靠調料堆砌出來的鮮完全不同?！?

“就說一個蟹粉豆腐吧，自從你爺爺故去后，我就再沒有遇到過讓我滿意的蟹粉豆腐了?！标愃加莨首鲬n傷地搖搖頭：

“人年少時不能遇到太驚艷的廚師。”

祝鶯被她逗笑，過了少許才收斂神色道：

“其實這是因為一品樓過于模仿鼎香樓了，你剛剛看到了么？他們很多菜模仿的我們，但價格只有鼎香樓的三分之二，他既要低價，又要高薪挖鼎香樓的師傅，還要大肆營銷，那么不足的利潤只能在食材上想辦法。”

“鼎香樓的食材供應商都是固定的，因為合作多年，拿的是最低價，也是最好的貨，一品樓拿不到這個價格，又不能虧，必然只能拿次一等的食材?！?

“其次，我始終相信，能夠不顧多年情誼被錢挖走的廚師，一顆心不會全放在廚藝上，我能夠品嘗出來，今天很多菜，許多食材的潛力都沒有完全被激發出來，他們只拿到了食材，卻沒有利用起來。”

陳思虞恍然大悟：“有道理?。　?

“這么說起來，一品樓也不怎么樣么？為什么能夠這么火？”

祝鶯嘆了口氣：“那自然是因為一品樓雖然不夠好，但鼎香樓做的比它還差?！?

她這些天在各家分店巡視，觀察了后廚，品嘗了許多菜品，好多菜品味道參差不齊，甚至有幾家分店對于某個菜的做法一知半解，如此支離破碎的水準，如何能與如日中天的一品樓抗衡？

她回首望著賓客盈門的一品樓，要將逝去的客源搶回來，首先......

第7章 成為研發總監了 祝鶯穿越過來已有一周……

祝鶯穿越過來已有一周，可這一周幾乎全撲在壽宴上，對周遭的一切尚且來不及細細了解。

“祝鶯”留給她的有關鼎香樓的記憶十分模糊，可能跟“祝鶯”本身并不擅長料理有關，至于那個話本，90%都在“祝鶯討好江述白，祝鶯受委屈，祝鶯自我調節”中反復拉扯，提及鼎香樓的片段少之又少。

這天晚上，一家人難得清閑，飯后窩在客廳沙發上閑聊。祝鶯抱著軟枕，問：“爸爸，我記得鼎香樓是不是有個研發中心？專門負責新菜品的研發，還會定期組織師傅們培訓？”

祝父聞言，臉上輕松的神色微微一滯，掠過一絲不易察覺的嘆息。