江辭漁提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

祝鶯沒有他這么感性，只是強(qiáng)調(diào)：

“我從小在爺爺灶臺(tái)邊看大的，這些日子又日日苦練，自覺手下功夫已不輸爺爺當(dāng)年火候。”

“不輸爺爺”這種話，祝父聽聽也就算了，但他看到了女兒眼中的決心。既然周如深是因?yàn)樽ｚL昨日的誠意而回心轉(zhuǎn)意，不如就讓她承擔(dān)這頓午宴，不論結(jié)果如何，也算有始有終。

“好。”祝父重重點(diǎn)頭：“爸爸相信你！”

——

正午時(shí)分，鼎香樓門前的銅鈴 “叮鈴” 作響，一輛黑色奔馳商務(wù)車平穩(wěn)停駐，周如深率先下車，轉(zhuǎn)身細(xì)致地?cái)v扶夫人下車。后方兩輛轎車緊隨而至，助理張默，和公司里另外兩個(gè)高管從車上下來。

祝父早已等候多時(shí)，見狀快步迎上：“周總，周夫人，好久不見。”

“好久不見啊。”周如深笑著上前拍拍他的肩膀，兩人簡(jiǎn)單寒暄之后就往包廂走去。

“對(duì)了，祝老板，鶯鶯呢？”

“她？喏，在那呢。”祝父抬了抬下巴，指著廚房方向，周如深頓時(shí)了然。

幾人說說笑笑往包廂走，紅木門推開時(shí)，一股淡淡的檀香撲面而來，桌上已擺好了青瓷茶杯，待眾人按位次落座，祝母親手為周太太斟上剛泡好的碧螺春，茶湯嫩綠清亮，飄著裊裊熱氣，

周如深淺啜一口，贊道：“這是今春的洞庭碧螺春？芽頭飽滿，回甘清甜，祝老板倒是會(huì)享受。”

祝父笑笑，道：“招待貴客嘛，自然要的。”

祝父雖不精廚藝，但多年經(jīng)營練就的待人接物功夫爐火純青，不過片刻便與眾人相談甚歡。

茶過三巡，服務(wù)員開始上菜。

頭菜是一道青瓜釀蝦蓉，去瓤的瓜圈薄如蟬翼，透光可見細(xì)膩的瓜肉紋理，蝦蓉是用新鮮的白對(duì)蝦剁成泥，加少許馬蹄碎提脆，頂端還嵌了半顆鮮紅的枸杞。

周如深作為這場(chǎng)宴席的主客，率先伸筷，夾起一塊輕蘸醬汁送入口中，咬下時(shí)先嘗到青瓜的脆爽清甜，緊接著蝦蓉的鮮在口中散開，梅子的酸甜，蜂蜜的溫潤與蝦蓉的鮮甜層層綻放，如春風(fēng)拂面。

周夫人忍不住贊嘆道："這醬汁，酸甜之間還帶著果木清香。"

在旁布菜的服務(wù)員聞言，微笑著解釋道：

“您品得真準(zhǔn)，醬汁里加入了少許焙干的枇杷葉一同熬煮，那縷獨(dú)特的香氣，是枇杷葉經(jīng)炭火慢焙后，釋放出的草木精華。"

周夫人拍手道：“哎呀，真是心思巧妙，不愧是百年老店！”

受此贊譽(yù)，祝父祝母不由都挺起了腰。

桌上還有一道琥珀醉膏蟹，豐腴的蟹膏飽滿如金錠，在燈光下泛著晶瑩剔透的琥珀光澤。醉汁里泡著幾片陳皮與話梅，清亮的汁液裹著蟹身，仿若流淌的蜜。

周如深拿起筷子，輕輕撥開蟹殼，金黃的蟹膏瞬間涌出，夾起一塊蟹肉送入口中，花雕酒醇厚綿長的香氣瞬間充斥口腔，繼而蟹膏在舌尖溫柔化開，帶來如凝脂般的極致享受。一口畢，口中尤有余香。

有個(gè)高管也贊道：“這醉蟹做得講究，酒香沒蓋過蟹鮮，反襯得蟹肉更甜了，比江南菜館的醉蟹還合我口味！”

鼎香樓作為蘇市聲名在外的百年老店，本地人多少都曾在此宴飲相聚。在座的兩位高管當(dāng)年也是常客，只是自祝老爺子過世后，明顯感覺菜品水準(zhǔn)逐年下滑，漸漸淪為平庸，偏又價(jià)格不菲，便來得少了。

可今日這兩道前菜，卻讓他們嘗出了過去的滋味，李總?cè)滩蛔》畔驴曜樱枺骸白＠习暹@是請(qǐng)來了哪位高人？這手藝，可比前兩年精進(jìn)太多了。”

“哎——”周如深插話道：

“今日這桌，是祝老板的千金親自掌勺。你們平日里，可沒這個(gè)口福。”

“真的？”眾人紛紛望向祝父祝母，口中恭維：

“難怪今日這菜里嘗得出靈氣，原來是虎父無犬女，這般年紀(jì)就有如此造詣，假以時(shí)日必成一代名廚。祝老板后繼有人啊！”

祝父祝母嘴上說著謙虛的話，眼角的笑紋卻怎么也下不來。

幾樣前菜已經(jīng)上齊，開始上了熱菜，珍菌煨豆腐：老豆腐在慢煨中吸飽了混合菌蕈的濃郁芳香，菌菇的野性鮮香與豆制品的溫潤相互交融，蜂窩狀的肌理飽含湯汁。咬破微韌的表皮，滾燙的鮮汁便在口中迸濺。

春筍火腿煨鮮鮑：火腿的咸香在文火中漸漸融入湯汁，恰如其分地引出春筍的清甜，最終一切凈化都被濃縮在在鮑魚的軟糯中。

云腿蠶豆?fàn)Z花膠：粉糯細(xì)膩的蠶豆?jié)M口都是春天滋味。

眾人吃的滿口生津，周如深心中疑慮也漸漸消失。終于要上最后一道大菜了。

但見祝鶯系著靛藍(lán)圍裙，親自端著朱漆木盤款步而出。盤中央蓋著鎏金鐘罩，在她纖細(xì)的指節(jié)映襯下顯得格外沉重。

她將這份壓軸菜輕置席間，纖細(xì)素手輕巧揭蓋：

"春江鱖魚躍龍門——請(qǐng)諸位品鑒。"

整條肥美鱖魚作騰躍之勢(shì)懸于青筍雕就的浪花之上，魚鱗被片去后重新鑲?cè)氡∪缂埰慕鹑A火腿，在燈光下泛著琥珀光澤。魚身披著的琉璃芡汁中浮著細(xì)碎春筍末，腹中釀入瑤柱、蝦仁、松茸等八珍，最妙是魚唇微張，含著一顆用龍蝦茸雕就的明珠，正汩汩溢出清湯。

這雕工這成色，足以當(dāng)?shù)闷鹑魏我患绎埖甑目醇也恕?

周如深不由動(dòng)容：“這道菜讓我想起了祝老爺子，如此精雕細(xì)琢，宛若他老人家在世巧功。”

祝鶯坦然道：“正是我爺爺留下的菜譜，他老人家雖已故去，但他留下的珍寶會(huì)一直伴隨鼎香樓的成長，看著鼎香樓不斷前進(jìn)。”

“好好！”周如深滿意點(diǎn)頭。

無論今日這席佳肴是否出自祝鶯親手烹制，但鼎香樓的表現(xiàn)已經(jīng)告訴他：

它擔(dān)得起一場(chǎng)盛宴！

周如深感嘆道：“不愧是百年老店，這般功力底蘊(yùn)，絕不是尋常飯店能夠比擬的。祝老板，下月家母的壽宴，就拜托您了。”

祝父忙不迭舉起茶杯，鄭重許諾：“周總?cè)绱诵湃危ο銟潜夭回?fù)期望。”

......