浴火小熊貓提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

一只灰兔子生了八個小兔子，有黑白相間的，有黃棕色的，還有全白的，不知道誰是兔子爸爸。

何田看著這些毛茸茸粉嘟嘟，眼睛還沒睜開的小兔子，感到很無奈。

不能不管啊，它們畢竟是小生命呢，可是，要怎么照顧呢？

他們趕快收拾出一個籠子，把兔媽媽和兔寶寶們移到這個籠子里。

易弦還特意在籠子里放了一截粗大的竹筒，還有幾根小樹枝，鋸末和刨花。

到了傍晚，他們再去看時，兔媽媽已經很精明地在大竹筒里做了窩，它叼了干草、棉絮、刨花什么的墊在竹筒里，它的小兔子們全部很暖和地縮在里面。

易弦正滿臉慈愛地微笑，就聽見何田陰惻惻地說，“你天天來看兔子，就沒看出來哪只兔子懷孕了？”

“呃……”

何田一向嫌兔子臭，只給它們喂食，清理糞便，從來不會像易弦那樣抱著每個兔子摸摸看看，檢查它們腳丫有沒有爛，牙齒的狀況如何，身上有沒有被同伴咬出的傷口。

她一看易弦那表情，就明白了，沒好氣地掀開兔籠蓋子，把那幾只公兔子挨個拎出來，“剛好快過年了，殺了吃肉吧?！?

易弦不愿意，又一個一個把兔子放進籠子里，“過了冬天再殺嘛，現在又不缺肉。之前我要獵鹿你是怎么勸我的？”

“哼。等到春天？你的窩棚別住不下就好?！焙翁镟街?，先回家了。

過了一會兒，易弦跑回家，討好地對她笑，“到了春天，咱們就散養兔子，好不好？你不喜歡它們，主要是因為嫌它們臭，對不對？我蓋一個兔舍，一半是圍欄，一半是小房子，天氣暖和的時候讓它們自己找東西吃，自己處理便便?！?

何田這才氣順了點兒，加一句，“要是跑丟了就不許再養了。”

“好。”

兩天后，兔子們又給何田驚喜了。

這次，易弦沒敢再歡天喜地拉著何田去看新出生的兔寶寶了，而是，略帶諂媚地笑著，“那個……我再去拿兩個籠子?！?

安置好兩只新手兔媽媽和它們的寶寶，何田感到心累。夏天，我抓了幾只兔子，是當儲備糧的，幾個月過去了，一只沒吃，兔子的數量翻了三番。

不管怎樣，家中養的動物生小崽總歸是吉兆，而且馬上又要過新年了。何田看得出易弦是真心喜歡養小動物，雖然還是對兔子只增不減感到憂慮，也沒再說什么。

大暴雪接連下了幾天，終于在新年前一天停了。

雪停了，天卻沒晴。一樣陰沉沉的。即使在正午，也看不到太陽。

這場大暴雪帶來的積雪厚度接近一米，經常往返的道路上還好，不常去的幾個窩棚前，積雪太厚，重新開辟道路時，雪凍得很硬，實在無法用木鏟推起，道路也變得像個壕溝，還得像翻墻一樣爬出，把大米牽來，套上木耙，借助畜力才把挖出的雪塊給運走。

河上的冰洞也重新凍上了。

推開上面覆蓋的雪，只露出一個淺淺的凹槽。

何田用鋪路剩下的粗草繩蘸上油脂，像盤蚊香一樣放在冰洞凹槽里，點燃，加上幾塊木柴，從天剛亮燒到中午，再和易弦重新鑿開冰洞，打了水回家。

到了新年前一天，何田和易弦又好好洗了個澡，家中也早已打掃得干干凈凈，易弦還給大米和小麥一人做了一條扎花的棉布項圈（全是給何田做發帶時的試驗品），何田一看，就又找了點碎花布，給小麥的狗窩也做了些裝飾，再結幾朵布花，掛在門口的棉簾子上。這么一看，頗有節日氣氛。

今年的年夜飯，比去年更加豐盛了。

單是甜品就有三樣，櫻桃果凍，焦糖布丁，還有熱騰騰的果仁豆沙糯米飯。

在做布丁之前，易弦覺得這款甜品是很高級的，做法一定很復雜，而且肯定還用了許多他們沒有的食材，何田沒吃過焦糖布丁，但是仔細聽了易弦對布丁味道、口感、質地的描述后，果斷認為這其實就是一種比較花俏的甜燉蛋，沒那么了不起。

易弦不自信，“布丁是有奶味的，肯定放了淡奶油之類的材料，我們連牛奶都沒?！?

何田說，“可我們有煉乳罐頭！”秋季集市她用兩條魚排換了兩罐煉乳罐頭。

易弦還是不自信，“布丁上有焦糖！”

何田說，“焦糖，我知道，就是在糖里加點水，然后把糖熬成焦黃色的糖漿?！?

易弦依然不自信，“布丁光滑柔膩，一個毛孔都沒有，又軟又有彈性，輕輕用手指推一下會dui~dui~地晃動的，用力一吸就……”

這次，他還沒具體描述完畢，臉上被何田拍了一巴掌。

“哎呀！”他捂著臉笑“你干嘛打我？”

何田小臉通紅，瞪他一眼，哼了一聲，“去拿四個帶蓋的小碗，洗凈擦干，碗里涂上油?！?

易弦準備好碗，何田煮上焦糖。

她找了一個很小的小鐵鍋，像是用鐵罐頭桶改造成的，鍋里倒進小半杯白砂糖，加了幾勺水，讓水剛好能把所有糖浸濕，然后就開始加熱。一邊加熱，一邊用筷子輕輕攪動，鍋里的糖很快開始咕嘟咕嘟冒泡了，咕嘟了一會兒，就像她說的，變色了。先由雪白變得微黃，然后又變成棕色，緊接著，棕色中有一點點發紅了，何田又往鍋里加入一些水，這下鍋子沸騰了，屋子里彌散著極濃烈的香甜味。

“這個氣味和你說的焦糖一樣么？”何田對易弦挑挑眉笑，把鍋子里的糖漿倒進四個小蓋碗里。她沒倒很多，而是按易弦的描述，剛剛蓋住碗底，大約兩三厘米厚，就停住了。她準備的焦糖，四個蓋碗剛好倒完。

現在開始準備布丁了。

何田打了六粒鴨蛋，取出蛋黃，放在一個大碗里，先加上砂糖，攪勻，再倒小半杯煉乳，加一點水稀釋，輕輕攪勻后靜置一會兒，等氣泡都散了，再慢慢加進蛋液里，加一點，攪拌一會兒，再加一點，繼續攪拌。

攪拌蛋液的時候，她沒用竹子做的打蛋器，而是用了一把竹刀，像拌面粉那樣輕輕地攪，盡量不讓蛋液起泡。

易弦所說的“一個毛孔都沒有”的質地，就是沒有氣泡。

蛋液攪好之后，緩緩倒進四個小蓋碗里，然后，蓋上蓋子，就可以上鍋蒸了。

為了不讓空氣進入蓋碗，何田揉了些面糊，封在蓋碗蓋子的邊緣。

蓋碗從拿起到放進蒸籠里，全都要輕輕的。因為晃動也會產生氣泡。

然后，小火慢蒸。<script>chapter1();</script>