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“啊，真的啊？買啊，買的。你現在去看一趟，要是各種條件都跟我們上次住時是一樣的沒差別，那就談個價，那宅子我要....你到時別把價給我講高了，精點。”

“知道了，我怎么不精？”

羅維禮瞥了他一眼....心道：你精？幼稚鬼一個，還敢說自己精。

第三，羅維禮又新悶了一種醬──甜面醬。

甜面醬就是正宗的全糧底的醬了，沒有一點豆子在里面了。原料就是白面粉、鹽和水。制醬原料倒是不顯復雜，只是這制作過程....是相當的煩。

得磨新面，過篩去粗粒。在面粉里加堿水和成面團，讓那面團在比人體體溫稍熱一點的溫度下進行發酵，等面團脹大之后，再加面粉和鹽水繼續和成一個更大的面團，等兩個時辰。接著，將面團切塊，入籠蒸。蒸完之后取出，放涼撕成小塊。撒紅色酒曲子，再加鹽，進行初步發酵。過兩日，需“磨醬”，就是將有點發硬的小塊給磨細一遍，有助加速酶解。入壇，8日后即能出醬。

羅維禮又發揮其“耐勞”本性，一人制了12小壇這個甜面醬出來。他還做了一些調適，為了讓那醬出得不要太甜，比方說，用湖鹽而不用鈉離子含量較少的井鹽，還有初步發酵時間延長，還有就是紅色酒曲子里摻了點黃酒曲子。

出了醬后，色澤介于黃褐色與紅褐色之間，不過，還是偏向于一點紅褐色的。

接著，以這甜面醬為基礎，制一種較為柔和的細辣醬。將干的山*奈、蓽茇葉和蓽茇果穗、少許花椒籽子和一些其它干料，磨粉，加入這面醬就行了。

☆、醬拌馬齒莧，酥煎魷魚須，蔥花攤蛋餅

北區的人都知道了吳老爹家的“正宗小黑鍋”也供應起飯和餅了....

東西是從沒見過的東西，不過，都相當好吃，而且，非常便宜....

飯食被羅維禮弄成定食樣子。小黑鍋里底層是米飯，米飯上左上角放的是涼拌馬齒莧，右上角放著3大條煎得金黃的魷魚須。來買飯的人不知道那飯上鋪的是什么，只曉得是好吃的野菜和好吃的海貨。

之所以會便宜，是因為那馬齒莧是野草之王、雜草之帝....遍山地長，除之不盡，滅之不絕，生長力極強。羅維禮組織了人上南山一批一批地往下采，洗凈之后，入了滾燙水撈一下，馬上取出來，拌點甜面醬即成。

而那大魷魚須在密州那處被人棄若敝履，可，用鹽碼過后，既保了鮮，又變嫩了，在面糊中加入做細辣醬用的那些干粉子，只要稍稍改變一下磨粉用的配料比例就行。將魷魚須拖過一層薄薄面糊，入了油一煎....金黃即