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本來過去就是沾人家的光了——大房里頂用的男丁多。末了還這樣那樣麻煩人家，人家當(dāng)然是要有意見的。

第70章

“大叔, 半扇豬肉！”

肉鋪的老板坐在前頭已經(jīng)半晌了，一直半個(gè)客人都沒有, 天氣又是這樣炎熱, 便打起瞌睡來。正在腦袋一點(diǎn)一點(diǎn)的時(shí)候，有個(gè)清脆的小男孩兒聲音響起，他正準(zhǔn)備揮揮手讓小孩子別鬧。眼睛睜開, 看到有一位婦人才閉了嘴。

來的是趙鶯鶯一家的趙蒙、趙吉、趙鶯鶯、趙蓉蓉和王氏，先前叫人的就是趙蒙, 后來肉鋪老板見到的就是王氏。這不是趙家一家常去的肉鋪，甚至和太平巷子距離有些遠(yuǎn)。

這是趙家一家人特意的。

肉鋪老板面對好不容易上門的生意搓了搓手, 笑著道：“您說您要半扇豬肉是吧？好！您等著！”

王氏看了看肉鋪現(xiàn)在擺在外面的存貨, 又叫道：“再拿一塊板油來！”

老板應(yīng)了一聲, 擦擦手, 笑著道：“您要稍等一會兒, 外面只有幾斤肉了, 要?dú)⒁活^豬出來才行。”

趙蒙從旁邊冒頭道：“大叔怎么不早上殺好？這時(shí)候等著多麻煩。”

肉鋪老板也很無奈，解釋道：“現(xiàn)在天氣這么熱, 早上殺豬多了，白日賣不完, 那就只能等到明日了。可是肉新不新鮮一眼就能看出來，到時(shí)候肯定是要?dú)r(jià)的。而且一日存一日的，最后壞了可不糟糕。”

其實(shí)老板沒有說的是，現(xiàn)在天氣炎熱，干旱嚴(yán)重。揚(yáng)州城里糧價(jià)漲了, 蔬果漲了，肉卻是跌了——糧食都吃不起，又怎么吃肉？

當(dāng)然，還有另一個(gè)原因。那就是喂豬是要喂糧食的，在這個(gè)時(shí)候人都吃不上糧食，喂豬的農(nóng)戶可不是趁著豬還沒有餓瘦，趕緊賣掉。這樣大量的豬肉就蜂擁到了市場上，造成了肉價(jià)進(jìn)一步下跌。

不過相對而言牛肉羊肉等降價(jià)就沒那么明顯了，因?yàn)檫@些牲口吃草比較多，就算要上細(xì)料，也就是一點(diǎn)兒麥麩之類。這些往往是在養(yǎng)牲口之前，早早就準(zhǔn)備好了的。更何況羊不去提，牛卻不是莊戶人家輕易肯賣的，非得到山窮水盡的時(shí)候不可。

老板吩咐徒弟到后面殺豬，自己則是留在了前面和趙吉王氏閑談，甚至滿足了趙蒙想要到后面看殺豬的愿望。

知會了徒弟一聲，才轉(zhuǎn)頭與王氏趙吉道：“最近生意不好做哇！過去我這肉鋪每日至少要做兩三頭豬的生意，遇到過節(jié)多的時(shí)候能殺五六頭豬。最近呢，兩日能有一頭豬就燒高香了，大哥和大嫂算是這幾日我做的最大的一筆生意了。”

王氏對此也沒有多說，只不過微微一笑而已。

老板的本意卻不只是閑聊，于是接著道：“您買半扇豬肉，家里吃肯定吃不完，這有不是過年的，難道是家里要辦酒席？”

王氏這一回倒是沒有隱藏，便道：“最近肉便宜，干脆多買一些，腌成咸肉可以吃半年。”

趙家如今的伙食和以往并沒有區(qū)別，或者說對比去年這個(gè)時(shí)候家里的伙食其實(shí)是變得更好了。趙鶯鶯常常和趙蓉蓉出門買菜，對此算是深有感觸，隔一日就能出去買一回肉。沒有肉的那一日就吃魚、蛋之類，在普通人家這已經(jīng)算最頂尖的好生活了。

也正是因?yàn)樗麄兏粢蝗召I一回肉，所以察覺到了最近在糧價(jià)緩緩上漲的同時(shí)，肉價(jià)也在緩緩下跌。等到所有人注意到的時(shí)候，豬肉價(jià)格已經(jīng)相當(dāng)?shù)土恕?

王氏知道這件事的時(shí)候也是大吃一驚，但是很快腦子一轉(zhuǎn)，道：“走，我們出門買半扇肉！”

因?yàn)樗芸煲庾R到為什么豬肉會下跌，而知道為什么會下跌之后，一些推斷也可以做出來了。首先，豬肉下跌就和糧價(jià)上漲一樣，不可能是永恒的，必然會恢復(fù)到正常的價(jià)格。甚至豬肉的價(jià)格和糧價(jià)不同，它恢復(fù)的肯定比糧價(jià)快，而且很快會高出正常價(jià)格。

這是因?yàn)樨i肉跌價(jià)其實(shí)是一錘子買賣，這次是因?yàn)轲B(yǎng)豬農(nóng)戶都沒辦法喂豬了，便一氣把豬賣了，再加上大家吃不起肉，這才有了價(jià)格大跌。但是豬賣完了呢？到時(shí)候再吃豬肉要從哪里來？

豬可是要從小喂起的，又不能一個(gè)晚上催發(fā)出來。

吃肉的人總是存在的，你吃不起不代表人人都吃不起，到時(shí)候豬肉價(jià)格必然走高。若是再碰上干旱停止，想都想得到豬肉會漲價(jià)到什么地步。

正是因?yàn)檫@個(gè)原因，王氏打算買一些肉存起來——這甚至比買糧食還積極。因?yàn)橘I糧食還可能虧，突然糧價(jià)降下來什么的。但是現(xiàn)在在最低價(jià)的時(shí)候買肉，那是絕對不會虧的，因?yàn)槿鈨r(jià)幾乎沒有下跌的余地了。

肉鋪老板聽了王氏的話，贊道：“嫂子有眼光，會過日子！現(xiàn)如今啊，一般的人家都沒有這種眼光，只知道揀價(jià)高的去搶，糧價(jià)都高成什么樣了，卻每天天不亮去糧店排隊(duì)。可憐我這肉鋪，虧本做生意，關(guān)鍵是他們還不來。”

肉鋪老板當(dāng)然是站在自己這邊說話的，關(guān)于為什么大家回去蜂擁買糧食，而肉鋪前頭門可羅雀只字不提。

“嫂子，我和你還有大哥說，現(xiàn)在正是豬肉最賤的時(shí)候，要是真想買，半扇豬肉打不住，干脆買一整頭豬回去。”

王氏想也不想拒絕：“半頭豬就夠了，一整頭豬半年也吃不完！到了年底還不是要買豬肉做臘肉，那也不能省啊！”

現(xiàn)在買下的豬肉需要立刻處理做成咸肉，這些肉當(dāng)然沒辦法保存到過年的時(shí)候轉(zhuǎn)成臘肉。因此到時(shí)候買年豬做臘肉的事依舊省不了，因此王氏因該是按照家里消耗肉的情況來購買豬肉。

實(shí)際只需要半扇，那就絕不會多買——即使它再便宜。這同時(shí)也是一位主婦應(yīng)該學(xué)會的心態(tài)，不然在買東西的時(shí)候總會不知不覺多買很多。

肉鋪老板依舊不肯放棄，用他的三寸不爛之舌勸說。只不過他遇上王氏算是白瞎了，她可不是那種聽到優(yōu)惠、便宜就昏了頭的女人，所以對肉鋪老板提出的進(jìn)一步便宜、抹零頭，送各種各樣的豬骨湯、豬雜完全無動于衷。

最終老板也只好放棄，等到豬殺完了，半扇豬肉和一些豬骨頭豬雜放在了趙吉拉著的板車上。豬骨頭和豬雜當(dāng)然是送的了，就算趙家并沒有意思買一整頭豬，可是半頭豬加上一塊板油也是大生意了，怎么可能不拿下一些優(yōu)惠。

本來半扇豬肉足夠店家派人送上門了，不過王氏與老板道：“不用你們送，我們家出門帶了板車的。”

板車是一種可以靠人力拉動的車，不大不小很適應(yīng)普通人家生活。這在農(nóng)村很多見，在城里卻不多。這是因?yàn)槌抢锷罘奖悖匠Ｆ胀ǖ某林刎浳锏昙易匀粫拓浬祥T。而更多需要車的人家，大多會買騾馬，置上一輛配套的車，這也用不上板車。

趙鶯鶯家是以前就有的，這一回也是翻了雜物間才找出來。

不為了別的，就為了不被人知道地把東西買回去——不然為什么要跑到不熟的肉鋪買豬肉？

王氏是被前些日子來借錢借糧的人家給煩到了，想到如果大張旗鼓地把肉買回去一定會被人知道。雖然現(xiàn)在肉價(jià)低，那也只是相對豬肉本身而已，相對糧食而言它依舊是貴的。

在大家吃糧都吃不起的時(shí)候，你家卻買了半扇豬肉，就算不往深了想，這也不是什么好事兒吧，到時(shí)候說不定麻煩更多。只要想到這個(gè)，王氏就起了防備之心。

買完了肉趙家一家人卻不是馬上回去，這可是一輛板車，平白無故推出去算什么？這時(shí)候兵分兩路，趙吉和趙蒙去一家小布莊拿要染制的布料。趙鶯鶯趙蓉蓉和王氏則是去平常去的店鋪，賣繡活兒的賣繡活兒，賣綢的賣綢。

天上不下一滴雨，這樣干旱那都是窮人家的事情，真正的有錢人家生活是不會改變的。王氏的綢布依舊在賣，甚至因?yàn)榻z的價(jià)格上漲，賣家也貴了。至于趙鶯鶯的結(jié)子也不是普通人家會買的，繡莊老板也沒有停止要貨。

到了繡莊，趙蓉蓉的繡活也一并賣掉，拿上這一筆收入，趙家母女三人才慢慢的回家了。

到家時(shí)候趙吉和趙蒙已經(jīng)到家，趙吉也不要王氏回來才做事。這腌咸肉的活計(jì)簡單，過年時(shí)候他也曾幫忙，便干脆把準(zhǔn)備好用來腌肉的大缸打開給豬肉抹上適當(dāng)?shù)柠}巴，這就放好。

王氏回來也就是檢查了一下，發(fā)現(xiàn)沒什么可挑剔的，便沒有管了。

“幸虧之前怕鹽價(jià)也上漲，多多囤了一些鹽，不然今天還要買鹽。”現(xiàn)在的鹽價(jià)可不是那時(shí)候的鹽價(jià)了。

雖說揚(yáng)州有八大鹽商以及一眾小鹽商，是絕對不會在鹽價(jià)上太夸張的，但是漲漲跌跌是市面上的事兒，這也是不能避免的。