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不過這些都不關趙鶯鶯一家的事情了，晚上的時候王氏把送的豬血，依舊一部分豬雜做了出來——這些東西可不好存放，還是盡快吃掉比較好。

于是今天飯桌上就全是一些豬內臟，爆炒豬腰子、心肺湯之類的菜色擺在桌上。有一段時間沒吃這些了，一家人也吃的津津有味。

“那里還剩下一些，明天也不用另外買菜了。還有骨頭，吊在井里能多放一段時間，但也放的有限。等到豬雜吃完了，趕緊把骨頭燉湯吃掉——不然就明日拿來熬豬骨粥，這也是不錯的。”

王氏一邊吃飯，一邊十分精明地做計劃。對于她們這種主婦來說，最無法容忍的事情之一就是有浪費。

等到吃完飯之后王氏又進了廚房，不一會兒傳來的豬油香噴噴的氣味。趙鶯鶯知道這是王氏把那一塊豬板油炸了出來——家里的豬油沒有了，急等著用呢。

這時候趙蒙就在廚房門口張望了，趙鶯鶯知道他是想吃油梭子——油梭子就是豬板油在炸完油之后剩下的東西，吃起來又香又脆，是很多人家炸完油之后小孩子夢寐以求的美食。

剛剛家里人吃完飯是吃飽了的，但是這會兒趙蒙，還有他身后跟著的小尾巴趙芹芹依舊會覺得嘴饞。

相較于哥哥和妹妹的喜歡，趙鶯鶯的反應就很平淡了，因為她好像不大喜歡吃油梭子。上輩子怎么樣她不知道，在皇宮里也沒有油梭子這種吃食，但是這輩子她只吃過一口油梭子，然后就再也不肯吃了。

不過這也沒什么，吃的東西這么多，有一兩樣不吃的東西一點兒也不奇怪。譬如說剛才的飯桌上方婆子根本不朝那盤豬肝伸筷子，因為她不吃豬肝。

她不吃，就在一旁看趙蒙他們吃——其實剛剛吃完晚飯，肚子飽飽地，也吃不了多少。更多的是一種歡快雀躍的氣氛，才讓趙鶯鶯一直站在屋檐下看著。

“鶯姐兒吃不吃？你吃的話給你放白糖。”趙蒙咯吱咯吱吃的津津有味，見趙鶯鶯站著看，便問她。

油梭子的吃法有很多，就這樣放著，之后的吃法可以和肉一樣，炒菜什么的。不過剛剛起鍋的油梭子正是最香脆的時候，還是和肉有區別的。一般來說要么什么都不放或者放點椒鹽直接吃，要么拌上白糖來吃。

趙蒙是直接吃的，趙芹芹拌了白糖。大概在趙蒙眼里，拌上白糖是小姑娘家家的吃法吧。

王氏這時候也從廚房出來了，手上端著一盤油梭子道：“剩下一些明日炒韭菜也就是了——鶯姐兒你吃不吃？”

趙鶯鶯笑著道：“不吃，娘，我不愛吃油梭子。”

正說話間外面有人敲門，王氏和趙蒙他們手頭都忙，趙鶯鶯干脆就去開門了。一看竟是麥瑞娘她娘，便問了一聲好。

麥瑞娘她娘一進門就看到趙蒙和趙芹芹正在吃油梭子，外頭聞到的香味更加明顯了，不由得咽了一口口水。這些日子她家算是好的了，一直能吃個半飽，這都是她之前有遠見，看到趙家存糧也跟著存糧。

單吃吃葷油這種事就不敢想了，實際上這些日子家里飯桌上什么菜都吃不起，是拿以前做的醬菜、咸菜之類的應付。也幸虧她之前勤快，家里的腌菜壇子總是慢慢的，這時候才不至于陷入無菜可吃的境地。

這些日子啊，漲價比糧食還夸張的也只有各種青菜了。

王氏見是麥瑞娘她娘，便笑著道：“原來是麥家嫂子，你稍坐，剛剛熬了豬油，還要存起來。”

趙鶯鶯知道，熬出來的豬油和豆油、菜籽油一樣，但是冷卻之后就會成為潔白的油脂。而這種膏狀的油脂能存放不少時間，但還是比不過豆油這些，想要在大夏天長久存放是要經過處理的。

這也是主婦們都會的小訣竅，趙鶯鶯這些日子在廚房里跟進跟出，在年前的時候倒也見過一次。也就是往還沒有凝固的豬油里放一些特定的香料，譬如小茴香這些，然后豬油就能長久儲存了，辦法還是比較簡單的。

麥瑞娘她娘顯然也知道這一點，所以沒有催促王氏，立刻道：“趙三嫂子你接著忙，我先和嬸子說會兒話。”

這時候方婆子正和往院子里潑水，直起身來笑道：“和我這個老婆子有什么好說的？”

正說著，對趙鶯鶯道：“鶯姐兒，幫你娘去收拾。”

趙家人正吃著油梭子，卻沒有人提出來要拿這個待客。這不是趙家人不懂禮節，而是現在外面生活艱難，除了關系很親的親朋能夠互相請吃東西，一般的人家是沒有這個舉動了。

趙家雖然請的起，但是和光同塵的道理都懂。既然大家都不這樣做了，他們當然也不會出這個頭。

趙鶯鶯一邊幫著王氏收拾廚房，一邊豎起耳朵聽麥瑞娘她娘閑聊。雖說現在無事可做，但上人家門來聊天怎么可能是一點事兒也沒有，必然是有事相求，或者發生了什么大新聞，過來分享一番。

果然，聽到麥瑞娘她娘刻意壓低了聲音，神神秘秘道：“嬸子，你知不知道今日甘泉街姚家米鋪出了什么事兒？”

甘泉街是離太平巷子最近的街道，也是揚州城一條中等偏上繁華的街道。一般來說太平巷子的人家要買什么都是在甘泉街上買，所以對整個甘泉街都十分熟悉。

聽麥瑞娘這樣說，方婆子一下就記起來姚家米鋪是什么情況了。姚家米鋪是甘泉街數一數二的大米鋪，后面的主家是浙江的大糧商，所以財大氣粗。只不過趙家并不常常光顧姚家米鋪，因為他們家有一貫買東西的米鋪。只要不是熟悉的米鋪東西次，或者賣價比別人鋪子高，他們肯定會一直光顧下去的。

“要說外地人開的米鋪就是靠不住，你們家常去的是祝掌柜當掌柜的那一家吧？”麥瑞娘撇撇嘴道：“這就很好了，到底是咱們本地人做的東家，一般來說還記得照顧鄉里——真要是做的過火了，大家是知道他們家住在哪里的，戳脊梁骨也有地方不是。”

“但是姚家米鋪是什么人的本錢？人家老板住在湖州呢！就是上門找麻煩也不能夠...這幾年但凡有糧價波動的時候就看到他們家先上躥下跳，別人沒漲價他們就漲了，別人漲三分，他就敢漲五分......”

趙鶯鶯給這家自己并不熟悉的米鋪做了一個總結，簡而言之，這是一家奸商米鋪。大概就是災荒年間最不會顧忌老百姓死活，只管賺錢的那一種。

麥瑞娘她娘絮絮叨叨抱怨了姚家米鋪一通，頗有一些窮苦人大罵地主的氣魄。不過其實她心里沒有多恨，反正她平常又不到姚家米鋪買糧食，也沒受過姚家米鋪的厲害。

等到好不容易絮叨完了，趙鶯鶯的耐心快用完，懶得往下聽的時候，她總算說到了正題。

“您不知道！姚家米鋪做事情實在太絕了，別的米鋪限制了每日賣出去糧食的數量，他們家就不限。但是不同的是，他們家的糧價說生生比人家高出去兩成。而且這就是個開始，以后糧價只會越來越高。”

說到這里麥瑞娘她娘也是心有戚戚。

“有的人家有些家底的還能支撐，可是咱們城南窮人多，有些人家就不能支撐了。活人不能被尿憋死吧。都到了要餓死的地步，其他的也管不了了。有幾個更南邊巷子的人家就聯合起來，晚上摸到了姚家米鋪糧倉那邊。”

這時候一般的糧鋪也沒有多少糧食了，都是每日從大倉那邊運過來。如果糧食充足，揚州城也不會是這樣的情勢了。但是姚家米鋪不同，他們家背后是浙江的大糧商，湖州米運過來填滿了糧倉，這也是他們沒有限制買賣的底氣所在。

“他們看的準，姚家米鋪那邊準有糧食。只不過他們也不想想，這個年月敢開米鋪怎么可能沒有一些依仗。人家墻高院深的，糧倉更是有大鎖。外頭還有看家護院的漢子和惡狗，不是江洋大盜誰敢打這個主意。”

趙鶯鶯這才知道了事情到底怎么回事——簡單一點說，這就是話本里的故事一樣。‘官逼民反，民不得不反’，糧鋪不給這些窮人家留活路，這些窮人家就只能自己給自己找活路了。

都是正當壯年的漢子，總不會挺著餓等死。

不過姚家米鋪顯然早有準備，這些普通人出身，從來沒干過盜竊事情的平頭百姓一下就被抓住了——如果按照話本故事的走向，接下來就該有一個綠林好漢冒出來劫富濟貧懲治壞人一番。

不過很可惜，過日子并不是話本一樣，這件事的走向完全不同。

第71章

姚家米鋪的事情影響很大, 到了第二天，差不多整個太平巷子都知道了, 畢竟這里離著甘泉街足夠近。<script>chapter1();</script>