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活動要下午六點才開始,亞當,史蒂夫,斯科特早上八點就到這里了。他們提早通過抽簽的方式決定了每個人的順序。他們也早就已經想好要做的菜肴。
可是西蒙和汀諾告訴他們,當晚沒有主廚,廚房里面只有他們三個人。汀諾和西蒙都要坐在那張桌子上,他們完全靠自己。
三個年輕小伙子一臉茫然:“什么?”
他們三個是競爭者,而主廚是應該是有權利協調三個人行動的人。在必要的時候主廚可以命令一個人放下手中的活去幫自己對手準備,好按時上菜。而現在他們被告知沒有主廚,他們必須自己和餐廳領班溝通。
三個人都不蠢,很快就得出了他們三個人必須齊心協力地合作度過今晚的驚悚結論。
“嗯。這也是比試的一部分。”西蒙點點頭:“今晚的菜單由你們設計,今晚服務就算在你們三個人頭上,你們的目標是一道菜也不能晚。”
汀諾指了指廚房擺放在不同位置的攝影機,以及整個天花板上滿滿的鏡子說:“你們在這里的一舉一動都會被記錄下來,如果坑隊友也是會被發現的,但是我勸你們不要那么做,因為如果隊友上不了菜,其他人有連帶責任,坑隊友那個人直接取消參賽資格。”
亞當點點頭又覺得不對,馬上又搖頭。史蒂夫和斯科特還未完全反應過來。
“沒有那么難,每一年都這樣,目前沒有坑隊友的情況發生,今年也千萬別讓我和汀諾失望哦。”
斯科特舉起了手:“為什么我們從來沒聽說過這個規矩?”
“因為這個規矩只有參加的人才知道,你們結束了也是不能外傳。這是合同的一部分,你們沒有仔細看嗎?”
那么長的合同,就算是看過了,現在也不一定能記得清楚吧。三個人都在心里這么吐槽。
汀諾看他們三個人一臉悲憤的樣子安慰:“也沒有那么難,我建議你們一定要熟悉隊友的步驟。你們可以請隊友來切菜,可以請隊友準備,甚至請隊友來擺盤都是可以的。但是烹飪和調味一定要自己來,這樣不容易產生誤會。如果我是你們的話,現在就應該去干活,我想你們一定有很多要討論的。”
三個人彼此看了一眼,各自拿了一個筆記本后,沖向一個房間開會。
這真是一個翻天覆地的改變,這意味著他們不能獨善其身,他們必須評估彼此的速度,重新安排時間。他們不能再只考慮做自己的東西。三份菜譜要被整合成一份完整的菜單,所有人的時間都得重新安置,這打亂了所有人的計劃。
他們三個人不情不愿地拿出了自己的菜譜,咬著筆桿看怎么能夠確保上菜能夠按時進行。
史蒂夫抽中了主菜,亞當看著他的步驟圖簡直要為他擔心。史蒂夫要準備的東西太多了,這么多,就連亞當也不一定能做完。他用了三種醬汁兩種不同的魚,以及好幾種蔬菜,這些蔬菜都需要用不同的烹飪方式,不管是準備還是煮都很耗時間。亞當深度懷疑史蒂夫能在食物冷卻之前裝好盤。
他試圖更改,只得到了史蒂夫懷疑的目光,最后亞當只能說:“你做的是魚,味道太雜了反而分散人的注意力。史蒂夫,如果你不相信的話,我們可以試著做一遍改進前和改進后的菜單,然后讓西蒙和汀諾來試味道。這不犯規吧?”
在試做的時候,亞當又根據史蒂夫的菜單適當的調整